油炸豬肝是一道很好吃的菜，豬肝的營(yíng)養(yǎng)很豐富，用油炸過豬肝吃起來的口感很好，而且還很香哦。排毒和保護(hù)視力的效果都很不錯(cuò)。小編給大家精心推薦的油炸豬肝做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作油炸豬肝的食材

　　油炸豬肝好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.豬肝洗凈，放水里泡30分鐘去血水

　　2.把泡好的豬肝拿出瀝水，切成薄片備用

　　3.切好的豬肝放入容器內(nèi)，加入所有調(diào)料和姜末拌均，腌15分鐘

　　4.最后放入淀粉拌均

　　5.鍋里放油燒至6-7熱，一片片放入豬肝炸至金黃

　　6.撈出瀝油即可開吃，吃的時(shí)候可以撒些椒鹽粉

　　豬肝不能與什么同吃

　　豬肝+山藥

　　豬肝不能與山藥同吃。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。故食豬肝后，不宜食山藥。

　　豬肝+鉚魚

　　豬肝不宜與鉚魚同食。鉚魚中含多種牛物活性物質(zhì)，和豬肝同食，可降低豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。

　　豬肝+麻雀肉

　　豬肝不能與麻雀肉同吃，否則會(huì)引發(fā)消化不良。

　　豬肝+辣椒

　　豬肝不能與什么同吃?辣椒就是其中的一種。豬肝中的銅、鐵極容易是辣椒中的維生素C氧化，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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