貝尖雞蛋炒韭菜的做法很簡單，韭菜和雞蛋同吃，就能協(xié)調(diào)陰陽，對身體調(diào)補(bǔ)作用明顯，加上一些貝尖可以給這道菜增加一些鮮味，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多貝尖雞蛋炒韭菜的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作貝尖雞蛋炒韭菜的食材

　　貝尖雞蛋炒韭菜簡單又好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備好所用食材。

　　2.貝尖提前泡發(fā)。

　　3.貝尖洗凈，取出沙包，加入雞蛋。

　　4.加入鹽 雞精 料酒攪打均勻。

　　5.韭菜洗凈，切成寸斷。

　　6.鍋中注入油，爆香姜絲。

　　7.倒入貝尖蛋液。

　　8.快速翻炒均勻，至蛋液凝固。

　　9.倒入韭菜翻炒均勻。

　　10.加入生抽快速翻炒均勻即可。

　　寶寶吃韭菜的好處

　　增進(jìn)食欲

　　韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用，寶寶適當(dāng)吃些春韭，有益于增進(jìn)健康。

　　健胃消食

　　韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動，能幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。

　　散瘀活血

　　韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。

　　殺菌消炎

　　韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

　　護(hù)膚明目

　　韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。

　　寶寶吃韭菜的注意事項(xiàng)

　　1.消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

　　2.有陽亢及熱性病癥、扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不宜食用。

　　3.對韭菜過敏的人不宜吃韭菜。韭菜也有可能成為過敏原的，如果寶寶是對韭菜過敏的話，食用韭菜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用韭菜。

　　4.烹調(diào)方式健康。寶寶腸胃功能發(fā)育還不夠健全，飲食不宜過重口味，吃韭菜的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

　　5.寶寶不宜多吃。韭菜是粗纖維較多的食物，吃多不易于消化，另一方面，寶寶太小，腸胃消化能力不夠強(qiáng)，吃的時(shí)候要切細(xì)碎才利于寶寶消化。

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