蝦皮白蘿卜超級鮮的一道菜，而且吃起來的口感很好，里面的蛋白質和鈣質的含量還是很高的，很多人也是比較喜歡吃的，自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的蝦皮白蘿卜做法，歡迎閱讀!

　　制作蝦皮白蘿卜的食材

　　蝦皮白蘿卜好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.白蘿卜擦成絲，蝦皮洗凈

　　2.熱鍋倒入油炒香蔥花及蝦皮

　　3.倒入白蘿卜絲加入適量鹽

　　4.加入適量水稍燉后加香油出鍋

　　吃蝦皮的好處

　　補充蛋白質

　　蛋白質是生命的物質基礎，參與人體的一切生命活動。蝦皮的蛋白質含量非常高，每100克蝦皮中，含有蛋白質39.3克，可以作為補充蛋白質的優(yōu)質食品來源。

　　預防心血管疾病

　　蝦皮富含鎂元素，能很好地保護心血管系統(tǒng)，減少血液中的膽固醇含量，擴張冠狀動脈，預防動脈硬化及心肌梗死。

　　預防骨質疏松癥

　　蝦皮的鈣含量非常豐富，每100克蝦皮中含鈣2000毫克，老年人常吃蝦皮，可以預防因缺鈣引起的骨質疏松癥，對提高食欲和增強體質也有好處。

　　補充礦物質

　　蝦皮中含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質元素，這些礦物質元素在人體組織的生理功能中發(fā)揮重要的作用，是維持機體酸堿平衡和正常滲透壓的必要條件。

　　通乳

　　蝦皮有很好的通乳作用，且蝦的營養(yǎng)成分十分豐富，對產婦小兒有很好的補益功效。

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