黃瓜拌粉皮是一道很好吃的菜，綠豆粉皮是用綠豆制成的淀粉，之后再加工出的粉皮，富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)。加上黃瓜吃起來的口感很好，值得一試。想要了解更多黃瓜拌粉皮的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作黃瓜拌粉皮的食材

　　黃瓜拌粉皮簡單又營養(yǎng)的步驟

　　1.鍋中加入適量的清水，下入干的綠豆粉皮，煮熟。

　　2.撈出瀝干水分，切成條狀。

　　3.把黃瓜洗干凈后，切成絲。

　　4.洋蔥切成細(xì)絲。

　　5.胡蘿卜切成細(xì)絲。

　　6.蒜切成末。

　　7.把上面所有食材放入容器中，在最上面放上蒜末和辣椒粉。

　　8.鍋中加入適量清，清熱微微冒煙，倒在辣椒粉和蒜末的上面，炸出香味。

　　9.再調(diào)入生抽，糖，醋，耗子油等其他調(diào)味料，拌勻即可。

　　黃瓜有12個神奇功效

　　1、補(bǔ)水。黃瓜含水量高達(dá)96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地補(bǔ)充體液。

　　2、排毒。營養(yǎng)豐富的黃瓜有益“清掃”體內(nèi)垃圾,常吃還有助于預(yù)防腎結(jié)石。

　　3、補(bǔ)充維生素。黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補(bǔ)充維生素的效果更好。

　　4、護(hù)膚。黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質(zhì),有益皮膚健康。

　　5、預(yù)防便秘。黃瓜水分多,熱量低,有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。

　　6、抗癌。黃瓜中含有開環(huán)異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體,可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險。

　　7、預(yù)防糖尿病,降脂穩(wěn)壓。黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素,有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平,預(yù)防高血壓。

　　8、清新口氣。黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益,常吃能讓口氣更清新。

　　9、順發(fā)亮甲。黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順,指甲更亮更結(jié)實(shí)。其中的硫和硅還有益刺激頭發(fā)生長。

　　10、減輕關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛。黃瓜中的硅有助增強(qiáng)關(guān)節(jié)結(jié)締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸,緩解關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛。

　　11、醒酒。黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì),可補(bǔ)充重要營養(yǎng)素,從而減輕酒后不適,緩解宿醉。

　　12、有益腎臟健康。黃瓜可降低體內(nèi)尿酸水平,對腎臟具有保護(hù)作用。

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