雞腿香菇飯的做法還是很簡單的，而且很多人也喜歡吃，很適合一個人在家的時候吃，香菇是具有高蛋白、低脂肪的特點，和雞肉搭配更好吃。以下是學習啦小編推薦的雞腿香菇飯做法，歡迎閱讀!

　　制作雞腿香菇飯的食材

　　雞腿香菇飯好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.主料：大米、雞腿、胡蘿卜、水發(fā)香菇輔料：植物油、鹽、姜、料酒、生抽、胡椒粉、新鮮玉米粒、洋蔥

　　2.胡蘿卜洗凈去皮切丁

　　3.香菇洗凈切丁、姜洗凈切末、洋蔥切末

　　4.把雞腿洗凈切小塊

　　5.熱鍋涼油、油熱6成，下姜末、洋蔥翻炒出香味

　　6.加雞腿翻炒出水分，出香味，加料酒、生抽翻炒均勻

　　7.加胡蘿卜、香菇、 新鮮玉米粒翻炒均勻，加鹽翻炒均勻

　　8.把大米洗凈

　　9.電飯鍋里加大米和水

　　10.再加炒好的雞腿和配料

　　11.把蓋子蓋好，通電按下功能鍵，按下灶燒飯，在按下快煮飯 ，選擇長粒米，口感選擇勁道(飯菜合一的飯，口感選擇勁道鍋巴特香、米飯勁道香濃)，你也可以選你喜歡的口味，再按下開始即可煮飯了

　　12.它特有的球形鐵釜底部，均勻環(huán)繞加熱，燜好的米飯粒粒香濃飽滿，灶火的味道

　　13.把米飯拌均勻即可

　　產(chǎn)婦吃香菇注意事項

　　1、香菇與鵪鶉蛋、鵪鶉肉食用，易使面部長黑斑，而與河蟹共同食用，則易引起結石癥狀，而香菇與番茄同時食用，則會破壞類胡蘿卜素，降低了營養(yǎng)價值。而食用沒有煮熟的香菇則會中毒，故建議香菇用開水煮10分鐘后再炒。所以月子媽媽在食用香菇時一定要注意這些禁忌。

　　2、香菇為動風食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。

　　產(chǎn)婦月子推薦食譜

　　玉米胡蘿卜香菇粥

　　準備材料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡蘿卜半個、香菇5個、蔥1棵。

　　1、大米淘洗干凈用少量油、鹽拌勻，放進鍋里，加入適量的清水。

　　2、蓋上鍋蓋，開大火煲至水開后，轉小火熬煮30分鐘。

　　3、煲粥的時間，我們就把香菇用溫水泡發(fā)、玉米摘粒、胡蘿卜削皮，然后把香菇、胡蘿卜分別切丁，蔥切成蔥花粒。

　　4、把胡蘿卜、玉米、香菇全部倒進鍋里;中火煮開后，轉小火煮20分鐘，加入蔥花放鹽調味即可。

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