菌腳就是香菇的菌柄，因質(zhì)地粗硬，菌腳干煸胡蘿卜，不但菌腳香濃有嚼勁，而且吃起來的口感很好，制作的步驟也很簡單，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多菌腳干煸胡蘿卜的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作菌腳干煸胡蘿卜的食材

　　好吃的菌腳干煸胡蘿卜步驟

　　1.干菌腳提前用水泡發(fā)兩小時后洗凈捏干水分備用。

　　2.胡蘿卜去皮洗凈切成絲，蒜去皮切成條備用。

　　3.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜條炒香后放入菌腳煸炒。

　　4.菌腳煸干水分煸至微黃。

　　5.放入胡蘿卜絲煸炒一會。

　　6.放入燒烤調(diào)料粉煸炒均勻。

　　7.放入生抽、鹽、味精煸炒均勻即可。

　　與胡蘿卜相克的食物

　　1.胡蘿卜+水蘿卜：蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食

　　2.胡蘿卜+白酒：一起吃易使肝臟中毒

　　3.胡蘿卜+山楂：胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞

　　4.胡蘿卜+白蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養(yǎng)價值都大為降低

　　5.胡蘿卜+杏：身體不適

　　6.胡蘿卜+醋：胡蘿卜素就會完全被破壞了

　　7.胡蘿卜+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞

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