杏鮑菇炒胡蘿卜好吃又好看的做法
杏鮑菇炒胡蘿卜語一道賣相很好看的菜肴，做法也是十分的簡單，很多人也很喜歡吃哦，杏鮑菇是菌類食材，不僅僅是營養(yǎng)豐富，食療功效很多。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的杏鮑菇炒胡蘿卜做法，歡迎閱讀!
制作杏鮑菇炒胡蘿卜的食材
杏鮑菇炒胡蘿卜好吃又好看的步驟
1.杏鮑菇、胡蘿卜、青椒擇洗干凈。
2.杏鮑菇切成片。
3.青椒切成塊。
4. 胡蘿卜切成片。
5.鍋中放油加熱，杏鮑菇入鍋過油。
6.胡蘿卜入鍋過油后盛出。
7.
青椒入鍋過油后盛出。
8.起油鍋，蔥姜入鍋煸香后杏鮑菇、胡蘿卜入鍋炒。
9.加生抽炒。
10.加鹽、味精炒。
11. 炒均勻，青椒入鍋炒。關(guān)火。
12.炒均勻即可出鍋裝盤。
挑選胡蘿卜的方法
挑選胡蘿卜注意胡蘿卜的外表
大家在挑選的時候要仔細(xì)觀察胡蘿卜的外表有沒有裂口、蟲眼等。挑選時要主要挑外表光滑，沒有傷痕的。
挑選胡蘿卜注意胡蘿卜的大小
其實胡蘿卜在挑選的時候，不要挑選太過大的。也不要挑選一看就是沒成熟的，中等偏小的就是可以的了。
挑選胡蘿卜注意胡蘿卜的外型
有的是上下一邊粗的圓柱。而有的是尖尖頭的。建議大家挑選一些圓柱的，感覺會稍甜。
如果不喜歡圓柱的，也可以試試尖尖的。
挑選胡蘿卜注意胡蘿卜的顏色
多數(shù)都是橘黃色的外皮顏色。大家挑選的時候挑選，顏色很亮堂的那種顏色很自然的橘黃色。
挑選胡蘿卜注意胡蘿卜的重量
挑選的時候如果很輕那么應(yīng)該是存放稍久的了。主要挑選一些有重量，沉沉的，就可以了。 挑選胡蘿卜注意胡蘿卜的新鮮胡蘿卜都是有葉子連在一起的。大家挑選的時候看看葉子，如果是翠綠的那么很新鮮了。
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