陰米是用糯米加工過的米，有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃的功效。和紅糖一起煮很適合老年人，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，做法也很簡(jiǎn)單哦。小編給大家精心推薦的陰米紅糖荷包蛋做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作陰米紅糖荷包蛋的食材

　　好吃的陰米紅糖荷包蛋步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材

　　2.鍋燒熱加少許豬油

　　3.放陰米

　　4.中小火翻炒至米粒變成米泡

　　5.倒入適量的水

　　6.加紅糖

　　7.打入2個(gè)荷包蛋

　　8.煮至蛋熟即可

　　紅糖水發(fā)酸的原因

　　紅糖產(chǎn)生乳酸

　　紅糖比白糖含糖蜜高，水分和雜質(zhì)也較白糖多，在存放過程中，極易受乳酸菌的侵害。

　　在一定的氣溫條件下，盛放紅糖的容器如加蓋不嚴(yán)或摻入水分，那么，乳酸菌就會(huì)在糖內(nèi)迅速生長(zhǎng)繁殖，使紅糖成分逐漸分解為葡萄糖和乳糖，轉(zhuǎn)化成乳酸及其它有機(jī)酸，致使紅糖的甜度降低并帶有一定的酸味。因此，存放紅糖的容器一定要封蓋嚴(yán)密，并將其至于干燥通風(fēng)處。

　　一般說來乳酸對(duì)人體是無害的，如果存放的紅糖僅有酸味，仍可食用。

　　紅糖水一次喝太多

　　你是不是喝太多才涌上來了，喝東西要有節(jié)奏慢慢喝。

　　紅糖的甜度高、風(fēng)味獨(dú)特且具有增加色澤的作用，在菜肴中放入一定量的紅糖，不但可以增加香氣，使料理色澤更加紅潤(rùn)誘人，更能同時(shí)增添營(yíng)養(yǎng)與健康。

　　有許多注重養(yǎng)生的家庭和廚師已經(jīng)開始以紅糖取代黃糖或白糖應(yīng)用在一般烹調(diào)上，替代使用時(shí)要注意不可完全取代白糖或黃糖的份量來調(diào)味，因?yàn)榘滋桥c黃糖甜度比紅糖低，如果添加相同份量的紅糖，做出來的味道會(huì)過甜，菜色也會(huì)過深，應(yīng)適量減少份量再斟酌菜色添加。

　　自身疾病

　　口酸,多見于胃炎和胃及十二指腸潰瘍.中醫(yī)認(rèn)為,口酸多為肝膽之熱侵脾所致,常伴有胸悶脅痛,惡心,食后腹脹,舌苔薄黃,脈弦.可以多吃一些清熱敗火的水果梨蘋果、喝一些金銀花茶。

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