琵琶蝦排是用大海蝦做出來的，而且做法也很多，用來琵琶蝦排很好吃，外面的一層是金黃色，叫起來很酥，吃起來的口感很嫩的。想要了解更多琵琶蝦排的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作琵琶蝦排的食材

　　琵琶蝦排好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.自然解凍的大海蝦。

　　2.海蝦去頭去腸去殼洗好備用。

　　3.留下蝦尾，把蝦一分為二，到蝦尾處不要切斷，這樣就會切出琵琶狀了。

　　4.準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋。

　　5.將雞蛋打散，加入適量的鹽。

　　6.準(zhǔn)備適量的面粉。

　　7.將面粉灑在蛋液中，攪拌均勻后待用。

　　8.準(zhǔn)備適量面包糠。

　　9.先將蝦入蛋液中，均勻的裹住。

　　10.在裹入適量的面包糠。

　　11.熱油鍋后，轉(zhuǎn)中火即可。

　　12.將裹好的海蝦過油炸一下，兩面至金黃色即可。

　　13.可根據(jù)自己的口味沾一些椒鹽，美味的大海蝦即刻享用!

　　莧菜和蝦能不能一起吃

　　營養(yǎng)醫(yī)師介紹莧菜是可以和蝦一起吃的,蝦肉歷來被認(rèn)為既是美味,又是滋補(bǔ)壯陽之妙品,

　　蝦皮炒莧菜的做法

　　1、莧菜洗凈備用。

　　2、入沸水中略焯變軟撈出放涼備用。

　　3、蝦皮提前用水略泡洗凈。

　　4、準(zhǔn)備焯好的莧菜和洗好的蝦皮。

　　5、鍋中放入適量油,入蝦皮炒香。

　　6、當(dāng)蝦皮開始變色時(shí),加入一勺料酒。

　　7、炒至蝦皮金黃,加入蒜碎和干紅椒。

　　8、加入莧菜。

　　9、炒勻后加入適量鹽調(diào)味即可出鍋。

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