蠔油豬血豆腐湯是一道很家常的菜，用蠔油做的湯吃起來的味道很鮮美，豬血和豆腐本來機(jī)遇是很好的搭配，排毒的效果也是很好的。想要了解更多蠔油豬血豆腐湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作蠔油豬血豆腐湯的食材

　　蠔油豬血豆腐湯簡單又好吃的步驟

　　1.豬血和豆腐都切成同樣大小的正方形

　　2.油鍋燒熱

　　3.把豆腐和豬血都倒進(jìn)去

　　4.輕輕翻炒幾下，放鹽

　　5.翻拌均勻

　　6.淋入適量水

　　7.蓋上鍋蓋燜一會(huì)

　　8.微微收汁的時(shí)候，倒入蠔油，撒入適量蔥花和姜絲即可出鍋

　　豬血能不能放冰箱冷

　　豬血不可以放在冰箱里冰凍。

　　豬血是必須是放到冷藏室里，千萬不要冷凍，否則就凍散了，沒法吃了。

　　豬血本身主要就是蛋白質(zhì)，在冷藏室放置一段時(shí)間后，其水分會(huì)有所流失，但是其營養(yǎng)價(jià)值不會(huì)變化。冷藏保存最好不要超過3天，否則會(huì)變質(zhì)發(fā)粘的。

　　紅薯豬血做法

　　準(zhǔn)備豬血50克，紅薯50克，大米100克，鹽、油、清水適量。

　　1、將大米洗凈，放入鍋中，按刻度加入合適的清水。

　　2、將紅薯切成小塊，加入鍋中，稍微加入一調(diào)羹的調(diào)和油，開始煮粥。

　　3、燒一鍋清水，將豬血塊直接放入鍋中，稍微焯一下。

　　4、將焯好的豬血撈出，過涼水，切成小塊備用。

　　5、待粥煮好之后用勺子將紅薯攪爛一些。

　　6、加入豬血和適量鹽煮開即可關(guān)火食用。

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