雞絲拌黃瓜道很簡(jiǎn)單又好吃的涼拌菜，制作過(guò)程中稍微加點(diǎn)花生碎、一點(diǎn)點(diǎn)拌飯醬，味道也很鮮美，是一道很好的下酒菜哦，制作的步驟也很簡(jiǎn)單。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的雞絲拌黃瓜做法，歡迎閱讀!

　　制作雞絲拌黃瓜的食材

　　雞絲拌黃瓜好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.熟雞肉撕成細(xì)條，熟花生去皮放入保鮮袋壓碎

　　2.香菜切段，胡蘿卜、黑木耳、黃瓜切絲

　　3.把胡蘿卜、黑木耳煸炒一下，或者焯一下

　　4.全部食材放入大碗中，放鹽

　　5.放點(diǎn)生抽

　　6.放香油

　　7.再放點(diǎn)拌飯醬拌勻即可

　　黃瓜是削皮好還是不削皮好

　　吃黃瓜不用去皮，黃瓜的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質(zhì)所決定的，所以能夠清熱解毒、生津止渴且有一定的排毒、清腸、養(yǎng)顏作用。

　　但是近年來(lái)人們對(duì)食品安全的要求越來(lái)越高，黃瓜皮中也會(huì)殘留一定的農(nóng)藥，所以一般家庭為了安全就犧牲了黃瓜片，本來(lái)很有營(yíng)養(yǎng)的東西，就這么白白浪費(fèi)了。怕農(nóng)藥的話洗干凈就可以了，用清水浸泡一會(huì)，中間換一次水就行了。

　　黃瓜的食用方法

　　1.黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。

　　2.熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜于炒制的，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現(xiàn)象。吃煮黃瓜最合適的時(shí)間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。因?yàn)橹簏S瓜具有很強(qiáng)的排毒作用，如果最先進(jìn)入體內(nèi)，就能把后來(lái)吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。堅(jiān)持這種方法，還能起到降體重的作用。此外，用黃瓜煮湯也是不錯(cuò)的選擇。

　　3.黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過(guò)多。

　　4.黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。

　　5.有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。

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