章魚(yú)焯水后也是非常的嫩的，新鮮的章魚(yú)剛?cè)敕兴伡磽瞥鲎顬轷r嫩，做好以后加一點(diǎn)芥末還是很好吃的。小編給大家精心推薦的芥末拌章魚(yú)做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作芥末拌章魚(yú)的食材

　　芥末拌章魚(yú)簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.章魚(yú)洗凈

　　2.切成段

　　3.鍋中水加入姜片燒開(kāi)后，將章魚(yú)倒入

　　4.用筷子劃散后，立即關(guān)火，用漏勺將章魚(yú)撈出

　　5.揀去姜片，將章魚(yú)盛入大碗中

　　6.加一勺鹽

　　7.一勺海鮮醬油

　　8.適量的辣根，或者倒入適量的芥末油

　　9.加入切好的蔥花

　　10.加適量的香油

　　11.拌勻即可

　　章魚(yú)墨汁能不能吃

　　章魚(yú)墨汁可以吃。

　　當(dāng)然能吃，母的里面有籽，公的里面有黃，黃黃的就是黃啊，非常鮮的，一般都是煮熟了直接蘸醋吃得，也許有些人不太習(xí)慣這個(gè)味。

　　章魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長(zhǎng)人類(lèi)壽命等重要保健因子—天然牛磺酸?！侗静菥V目》中記載：“章魚(yú)、石距二物，似烏賊而差大，味更珍好。食品所重，不入藥用。”章魚(yú)性平、味甘咸，入肝、脾、腎經(jīng);具有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。

　　韓國(guó)辣炒章魚(yú)做法

　　原料：小章魚(yú)、蔥姜蒜、韓國(guó)辣醬、麻油、食用油、基本廚房調(diào)味、白芝麻

　　做法：

　　1，鍋里加水放入章魚(yú)，水滾開(kāi)取出備用。

　　2，章魚(yú)切6份公分小塊，姜切片，大蒜拍開(kāi)，小蔥切碎待用。

　　3，食用油少許，放入姜片、韓國(guó)辣醬少許炒香，后下章魚(yú)。

　　4，大火快速翻炒2分鐘后，加蒜瓣翻炒。中火翻炒5分鐘后，可做調(diào)味。

　　5，最后加入麻油、蔥花、白芝麻，出鍋即可。

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