黃芪和當歸在我們的生活中是很常見的一種中藥，它們也可以當做食材和羊肉一起燉，是冬季里面的遇到養(yǎng)生湯，既滋補一下身體，又可以驅(qū)走寒氣。想要了解更多黃芪當歸羊肉湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作黃芪當歸羊肉湯的食材

　　好吃的黃芪當歸羊肉湯步驟

　　1.羊排骨頭剁大塊，其他藥材洗凈，胡蘿卜去皮。

　　2.羊排骨頭冷水下鍋，焯去血沫。

　　3.焯好后，再次洗凈備用。

　　4.壓力鍋內(nèi)坐水，放入洗凈的黃芪和當歸。

　　5.再把沙參，紅棗，枸杞子也放入。

　　6.加入焯好水的羊排骨頭。

　　7.放幾片姜。

　　8.放根香矛去腥增香，同時也有袪濕的作用哦，如果家里沒有就不用放了。

　　9.蓋上鍋蓋開火煲至上氣，然后轉(zhuǎn)中小火煲20-30分鐘。

　　10.煲了20-30分鐘，放掉鍋內(nèi)的氣，把紅蘿卜塊放入。

　　11.再煲20分鐘。

　　12.這下可以了，放適量的鹽調(diào)味開吃吧。

　　黃芪的藥用功效

　　1、表虛自汗：多用于體虛表弱所致的自汗。如表氣不固，而汗出，用黃芪配白術(shù)、防風治之，久服必效。方如玉屏風散;也可配浮小麥、麻黃根等。

　　2、陰虛盜汗：可與生地、麥冬等滋陰藥同用。

　　3、急性腎炎水腫：用于陽氣不足所致的虛性水腫，并常與防已、茯苓、白術(shù)等合而用，方如防己黃芪湯。

　　4、慢性腎炎水腫、脾腎虛：常與黨參、白術(shù)、茯苓同用。 5、陽氣虛弱：用于瘡瘍久不潰破而內(nèi)陷，有促進潰破及局限作用。癰疽久不穿頭，常與穿山甲、皂角刺、當歸、川芎同用。

　　6、瘡瘍潰破：久不收口，有生肌收口之作用，常配銀花、皂刺、地丁等。膿液清洗，與黨參、肉桂等同用。

　　7、肺氣虛證：咳喘日久，氣短神疲，痰雍于肺無力咯出。常配伍紫菀、款冬等，溫肺定喘，健肺氣之品。脾生痰，肺儲痰，所以健太陰以祛痰，黃芪補氣所以尤善治氣虛。

　　8、氣虛衰弱：倦怠乏力，或中氣下陷、脫肛、子宮脫垂。補氣健脾，常與黨參、白術(shù)等配伍;用于益氣升陽而舉陷，常與黨參、升麻、柴胡、炙甘草等合用。

　　吃當歸有什么好處

　　傳統(tǒng)中醫(yī)學認為，當歸味甘辛、性溫，具有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛。去瘀生新、潤腸通便之能，主治月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛或血瘀，閉經(jīng)腹痛、大便干結(jié)、血虛腸燥、風濕痹痛、跌撲損傷、痛疽瘡瘍，補血養(yǎng)肝，治療血虛所引起的頭暈目花、四肢無力、月經(jīng)延后、量少色淡等癥狀，和血調(diào)經(jīng)，治療經(jīng)血不調(diào)。痛經(jīng)等婦科疾病常見病癥;潤腸通便，治療產(chǎn)后或老人便秘。

　　當歸還富含揮發(fā)油、正一戊酰苯鄰羚酸、棕櫚酸、蔗糖、葉酸、亞葉酸、氨基酸、生物堿、維生素B12、維生素E，以及鉀、鈣、鎂、鋅等微量元素。

　　經(jīng)近年來國內(nèi)醫(yī)藥學家研究發(fā)現(xiàn)，當歸又有了新的藥用價值：即抗缺氧作用、調(diào)節(jié)機體免疫功能、抗癌作用、補血活血作用、抑菌、抗動脈硬化作用等。

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