菜在我們生活中是很常見(jiàn)的，紫菜含有很多豐富的營(yíng)養(yǎng)在里面，吃了會(huì)對(duì)我們的身體有非常多的好處，和鮮菇一起煲湯可以清熱利尿，還可以減肥哦。小編給大家精心推薦的紫菜鮮菇湯做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作紫菜鮮菇湯的食材

　　紫菜鮮菇湯簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.原料

　　2.白玉菇去根、洗凈

　　3.雞蛋打散

　　4.鍋中加水，放入紫菜

　　5.煮開(kāi)

　　6.再放入白玉菇，煮5分鐘

　　7.倒入打散的雞蛋，調(diào)入鹽、生抽

　　8.煮開(kāi)后，關(guān)火，調(diào)入雞精、香油，撒上青蒜末即可

　　紫菜的適用人群

　　紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，一般人均可以食用。

　　1.尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用。孕期水腫、或患有高血壓的孕婦非常適合食用紫菜。

　　2.不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用;脾胃虛寒者忌食。

　　挑選紫菜方法

　　捏一捏

　　好的紫菜密度大，因此不要挑選一捏就散的紫菜。

　　看一看

　　應(yīng)挑選有光澤、呈紫色，最好是紫得發(fā)紅色的紫菜。

　　聞一聞

　　好的紫菜是有一絲清香味的。

　　一般紫菜的保質(zhì)期是3-6個(gè)月，紫菜屬于海產(chǎn)食品，容易返潮變質(zhì)，應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營(yíng)養(yǎng)。在食用前最好用清水泡發(fā)，并換一兩次水，以清除污染物。

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