干豆腐拌洋蔥簡單又好吃的做法
干豆腐中含有豐富蛋白質,干豆腐拌洋蔥是很多餐飲店都會有的一道菜,這道菜還可以開胃,促進消化,起到一定的食療和保健作用。小編給大家精心推薦的干豆腐拌洋蔥做法,希望能夠對您有所幫助!
制作干豆腐拌洋蔥的食材
干豆腐拌洋蔥簡單又好吃的步驟
1.干豆腐切絲
2.鍋內(nèi)放水燒開下干豆腐絲焯一下
3.瀝出水分
4.干豆腐加洋蔥絲
5.加紅椒和大蒜碎
6.加蠔油、白糖和鹽
7.加醋
8.加香油拌勻即可
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洋蔥炒木耳
材料:泡發(fā)木耳1碗,洋蔥1個,豆油1勺,精鹽1勺,花椒粉少許
做法:
1、木耳洗干凈控水,一個洋蔥去皮、切絲。
2、炒鍋上火,放豆油一勺,炒洋蔥絲,再撒點花椒粉。
3、把黑木耳放鍋里,和洋蔥一起炒1分鐘。
4、加入半勺精鹽,把木耳翻炒均勻即可。
洋蔥蘑菇湯
材料:奶油1大匙、蒜頭碎1瓣、紅蔥頭碎2瓣、蘑菇丁80公克、番茄醬1大匙、高湯500cc、玉米粉1大匙、水1大匙、鹽適量、義大利香料粉5公克、干洋蔥片50公克。
做法:
1、.取一深鍋,放入奶油以小火煮至融化后,放入蒜頭碎、紅蔥頭碎以小火炒出香味。
2、將蘑菇丁放入作法1的鍋中續(xù)以小火炒軟,再加入所有調(diào)味香料炒香,加入高湯及番茄醬熬煮20分鐘。
3、將玉米粉和水攪拌均勻,倒入作法2的鍋中勾芡,再倒入鹽調(diào)味即可。
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