北芪為重要的補氣藥，全身之氣皆能補益，紅棗北芪蒸雞中雞肉不但帶有北芪的清香，還吸收了紅棗的香甜，吃起來清甜又不會覺得油膩，是一道好菜。小編給大家精心推薦的紅棗北芪蒸雞做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作紅棗北芪蒸雞的食材

　　紅棗北芪蒸雞簡單又好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備所需材料。

　　2.雞肉洗凈剁成小塊，北芪洗凈，紅棗洗凈去核切成小塊，姜切小片。

　　3.將北芪、紅棗、姜片、鹽、油、玉米淀粉、糖、醬油、料酒加入雞肉里。

　　4.然后用手抓勻，腌制5分鐘。

　　5.將雞肉擺入盤中。

　　6.然后放鍋上，大火蒸15分鐘。

　　7.出鍋前撒上蔥花即可。

　　吃紅棗的好處

　　1.紅棗中含有豐富的鐵元素的該礦質(zhì)元素，維生素糖類、豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，這些營養(yǎng)成分都有利于血紅細胞新生，提高身體抵抗力、恢復(fù)精神。

　　2.補虛安神。紅棗具有補虛益氣，養(yǎng)血安神，健脾和胃的功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。

　　3.抗衰老。紅棗中維生素C 含量豐富，并且含有在烹飪時能保護維生素C不被破壞的抗氧化成分維生素P，即類黃酮，維生素C能促進細胞新生，而維生素P 能增強細胞的抗衰老功能，所以常吃紅棗能有效對抗衰老。

　　4.防結(jié)石、抗結(jié)石。鮮棗中含有豐富的維生素C，可以促進體內(nèi)剩余的膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸，膽固醇水平降低，人體內(nèi)形成結(jié)石的概率自然就少了，這也是經(jīng)常食用鮮棗的人患膽結(jié)石概率更低的原因。

　　5.紅棗中含有大量的糖類物質(zhì)能夠增強人體免疫力，并因其含有能抑制癌細胞的物質(zhì)山楂酸和環(huán)磷酸腺苷，其抗癌能力甚至超過了常用抗癌藥物5-氟脲嘧啶，所以能有效抑制癌細胞，提高人體抗癌的能力。

　　6.增強心肌能力。紅棗中的環(huán)磷酸腺苷能擴張血管，改善心肌營養(yǎng)，在患心血管疾病時，常注射環(huán)磷酸腺苷作為輔助治療。紅棗是一種環(huán)磷酸腺苷最豐富的中藥。

　　7.提高免疫力。紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、煙酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

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