千層南瓜蒸糕中不但有南瓜的清香，還有蜜棗的甜魚(yú)葡萄干的酸甜，口感不錯(cuò)，還對(duì)腸胃有一定的調(diào)節(jié)作用，自己在家也可以嘗試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的千層南瓜蒸糕做法，歡迎閱讀!

　　制作千層南瓜蒸糕的食材

　　千層南瓜蒸糕簡(jiǎn)單的步驟

　　1.食材-南瓜。

　　2.食材--面粉

　　3.南瓜切片蒸熟。

　　4.用勺子碾碎。

　　5.加入少許水和糖成糊糊。

　　6.面粉中加入酵母粉5克。

　　7.反復(fù)把面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)醒發(fā)1小時(shí)左右。

　　8.面團(tuán)漲發(fā)一倍半以上即可，要是冬天可以再發(fā)大一些。

　　9.發(fā)酵好的面團(tuán)，放入揉面進(jìn)行排氣。

　　10.把發(fā)好的面團(tuán)反復(fù)揉把氣排完，把面切成8個(gè)劑子。把面劑子搟成 薄餅。

　　11.面餅刷上少許油撒上少許面粉。

　　12.蒸鍋放入冷水，餅放入屜步上。

　　13.逐步的把所有的劑子都搟成薄餅，并放上少許葡萄干。

　　14.然后醒發(fā)10分鐘左右，蒸鍋蒸18-20分鐘左右即可停火，燜3-5分鐘。

　　15.蒸好的糕出鍋晾一下就可以切了。如果要是熱的切可以用細(xì)線。

　　南瓜的功效與作用

　　1、保護(hù)胃粘膜：促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

　　2、降血糖降血壓：調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

　　3、防癌治癌：預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

　　4、預(yù)防前列腺：南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

　　5、常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用。

　　6、南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。

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