葡萄干是我們常見的干果之一，葡萄干能改善直腸的健康，和南瓜一起做成蒸告，吃起來的口感還可以。想要了解更多葡萄干南瓜蒸糕的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作葡萄干南瓜蒸糕的食材

　　葡萄干南瓜蒸糕好吃的步驟

　　1.準備面粉300克。

　　2.南瓜蒸熟搗成泥備用。

　　3.葡萄干洗凈干水備用。

　　4.將南瓜泥和面粉混合，發(fā)酵粉用溫水化開慢慢加入，和成如圖濃綢狀的面糊。

　　5.模具里刷上博油。

　　6.將面糊倒入模具里九分滿，入上葡萄干。

　　7.餳二十五分鐘，大火燒開鍋里水后改小火蒸十五分鐘。

　　8.蒸好稍放涼脫模即可。

　　葡萄干的功效

　　1、含有多種礦物質(zhì)

　　葡萄干含有多種礦物質(zhì)。如果女性朋友，平時適量每天吃一些葡萄干，這樣對人體身體健康是非常好的，另外葡萄干還含有多種維生素，氨基酸等等，對于人體神經(jīng)衰弱，以及過度疲勞具有很好療效。

　　2、含有豐富鐵、鈣等元素

　　葡萄干還含有豐富鐵、鈣等物質(zhì)元素，不僅有利身體健康，而且還可以補充血氣，溫暖腎臟，甚至還可以治療貧血呢，因此平時生活中大家應該加強這方面防范和注意，平時適量多吃一些葡萄干，這樣對身體都有好處。

　　3、含有大量葡萄糖

　　葡萄干含有大量葡萄糖，而葡萄糖恰好正是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一，所以這點大家應該注意，另外根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，平時適量食用葡萄干還有助于冠心病患者的康復。

　　4、自由基的最佳克星

　　葡萄所含有的“多元酚”多集中在果皮的部分，一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄皮只吃果肉，這種吃法不可能充分攝取到多元酚，而葡萄干由于果粒小，很容易連皮帶籽都吃進去，這樣可以攝取大量的“多元酚”。“葡萄干”能祛病延年，是“自由基”的最佳克星。 “葡萄干”是一種很普通的食物，它不像鮮葡萄一般具有季節(jié)性，而且價格相當?shù)土?，一年到頭都能買到。別看葡萄干外形不起眼，但它卻含有對我們的健康很有幫助的成份。“葡萄干”的營養(yǎng)價值非常高，她的主要成分為‘葡萄糖“，“葡萄糖”被體內(nèi)吸收后立刻會變?yōu)樯眢w所需的能源。正因如此，他對恢復疲勞非常有效。除此之外，“葡萄干”還含有份負的“鐵”，所以它對貧血也非常有效。“葡萄干”跟鮮葡萄最大的不同之處為“葡萄干”必須經(jīng)過暴曬過程，正因為此它含有鮮葡萄所缺乏的貴重成分之一“多元酚”。“自由基”會干擾到細胞的正常狀態(tài)，導致黑斑、皺紋等老化現(xiàn)象，而且還是產(chǎn)生癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病的誘因。為了保護身體免受自由基之害，必須攝取能夠消除“自由基”的抗氧化物質(zhì)，我們應該首選含“多元酚”最多、效果較好、又不必費時間處理的“葡萄干”。

　　自制葡萄干方法

　　1、原料選擇

　　制干的葡萄應選擇皮薄、果肉豐滿柔軟、外表美觀、含糖量高的品種，一般以“無核白”、“無子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等為原料。果實要充分成熟，又不可太熟。

　　2、剪串

　　采收以后，剪去太小和損壞的果粒，果串太大的要剪為幾小串，在曬盤上鋪放一層。

　　3、曝曬

　　將葡萄裝入曬盤，在陽光上曝曬10天左右，當表面有一部分干燥時，可以全部翻動一遍，濕一點的放在表層繼續(xù)曬，至三分之二的果實呈干燥狀，用手捻果實無葡萄汁液滲出時，即可將曬盤疊起來，陰干一星期。在晴朗的天氣下，全部干燥時間共約20～25天。

　　4、回軟

　　將果串堆放15～20天，使之干燥均勻，同時除去果梗，即成制品。

　　5、包裝

　　葡萄干包裝有布袋包裝和木箱裝兩種，布袋分50公斤或25公斤裝兩種，木箱一般裝25公斤。

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