狗肉燜蛤好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法圖文教程
食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄,提高消化能力,促進(jìn)血液循環(huán),改善性功能。和蛤一起煮的話效果會(huì)更好,想要了解更多狗肉燜蛤的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作狗肉燜蛤的食材
狗肉燜蛤好吃的步驟
1.白蛤洗凈備用
2.熱鍋下油,姜切片放下爆香
3.放下狗肉
4.翻炒至狗肉稍轉(zhuǎn)色
5.倒下一瓶啤酒和500克紹酒,放狗肉料包放適量醬油,鹽,蓋上蓋子中火燜30分鐘,中途多次翻動(dòng)
6.30分鐘后放下白蛤,倒下剩下的紹酒
7.翻炒2~3分鐘,蓋上蓋子繼續(xù)煮,中途翻動(dòng),煮至湯汁少量是關(guān)火
8.完成
蛤的吃法
1、美味辣炒蛤
主料:花蛤800克
方法/步驟
1、蛤買(mǎi)的時(shí)候沙子都吐出來(lái)了,回來(lái)用水略微泡一會(huì)。
2、沖洗干凈。
3、姜、大蒜切片。紅辣椒和青辣椒切條。
4、鍋里放少許油,燒熱后放入蒜、姜爆香。
5、加入紅辣椒、青辣椒翻炒均勻。
6、再把蛤倒入翻炒。
7、炒至蛤略微開(kāi)口。
8、加入醬油,喜歡重口味加少許的鹽,自己調(diào)整。
9、加水淀粉勾芡,這樣蛤的湯汁可以吸收了。
2、蛤蜊蒸蛋
用料:雞蛋、蛤蜊、鹽料、酒、醬油、蔥花
做法:
1、蛤蜊浸泡吐沙后洗凈,入加了少許料酒的開(kāi)水鍋里煮至開(kāi)口后撈出備用。
2、雞蛋加適量鹽徹底打散,加入約為蛋液1—1.5倍的涼白開(kāi)攪勻。
3、準(zhǔn)備好的蛋液過(guò)篩裝進(jìn)盤(pán)子里,用勺子刮凈蛋液表面的氣泡,把蛤蜊豎著擺進(jìn)去。
4、把盤(pán)子上蓋上保鮮膜,入開(kāi)水鍋小火蒸12分鐘左右關(guān)火,再虛蒸5分鐘。取出撒上蔥花,淋上醬油即可。
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