干豇豆紅燒肉在冬天里，是餐桌上的一道家常菜，這道菜可以健脾養(yǎng)脾、補(bǔ)氣益氣、排毒解毒、降血脂、驅(qū)寒、燃燒脂肪、降低膽固醇。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的干豇豆紅燒肉做法，歡迎閱讀!

　　制作干豇豆紅燒肉的食材

　　干豇豆紅燒肉簡(jiǎn)單的步驟

　　1.主料：干豇豆、五花肉輔料：植物油、鹽、八角、花椒粒、桂皮、蔥姜、辣皮子、白糖、生抽

　　2.把干豇豆用溫水泡軟洗凈

　　3.切段

　　4.把五花肉涼水下鍋，加幾個(gè)花椒粒煮開(kāi)

　　5.撈起切小塊

　　6.蔥姜辣皮子洗凈切末

　　7.熱鍋涼油，油熱5成下白糖 炒到起泡泡成咖啡色

　　8.下五花肉翻炒均勻上色

　　9.加白酒、生抽翻炒均勻

　　10.加八角、花椒粒、蔥姜、桂皮翻炒出香味

　　11.加水大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燒10分鐘

　　12.下干豇豆段

　　13.加鹽

　　14.再繼續(xù)燒到五花肉熟透即可

　　豇豆相宜的食物

　　豇豆和土豆相宜

　　豇豆的營(yíng)養(yǎng)成分能夠讓人頭腦寧?kù)o，并且能夠?qū)?a href='http://www.rzpgrj.com/yangsheng/xiaohuanake/' target='_blank'>消化系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)理，還能消除胸膈脹滿(mǎn)，所以豇豆和土豆搭配，不但可以防治急性腸胃炎，還可以防治嘔吐、腹瀉等病癥。

　　豇豆和雞肉、木耳相宜

　　豇豆具有解渴健脾、補(bǔ)腎止瀉、益氣生津的作用;木耳則具有益氣養(yǎng)胃潤(rùn)肺、涼血止血和降脂減肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃對(duì)高血壓、高脂血癥、糖尿病、心血管病有防治的作用。

　　豇豆和玉米相宜

　　大家都習(xí)慣將玉米熬成粥，玉米粥對(duì)于脾胃虛弱、尿頻遺精、動(dòng)脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果，適合這些患者長(zhǎng)期食用，玉米粥配上點(diǎn)豇豆的食物效果更好。

　　豇豆和冬瓜相宜

　　豇豆和冬瓜一起吃，具有補(bǔ)腎消腫的作用，并且對(duì)于腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。

　　豇豆和綠豆相宜

　　豇豆和綠豆同煮湯飲服，具有清熱解毒的功效，適用于小兒夏季生痱子、小癤腫等病癥。

　　干豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　干豆角的維生素B含量非常高，這種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)腸胃有很好的調(diào)理作用，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助腸胃有效消化食物。經(jīng)常吃干豆角，可以減輕因消化不良而引發(fā)的脹氣現(xiàn)象，可以降低嘔吐的發(fā)生幾率，減少腹瀉的可能性，因此對(duì)腸胃炎可以起到很強(qiáng)的預(yù)防作用。

　　干豆角的維生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各種抗體的順利生成，可以增強(qiáng)身體的抵抗力和免疫力。秋冬季節(jié)，想提高身體的抗病能力，可以多吃干豆角。

　　干豆角含有大量的植物蛋白質(zhì)、大量的微量元素及各種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以有效補(bǔ)充人體必需的養(yǎng)分，健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣生津，讓身體變得更強(qiáng)健。

　　干豆角含有豐富的磷脂，磷脂可以有效促進(jìn)胰島素的分泌，對(duì)于糖尿病的控制非常有幫助，因此干豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖比較高的人在平時(shí)的飲食中可以多吃干豆角。

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