高血脂是困擾現(xiàn)代人的一種“富貴病”，由飲食不當(dāng)、過多攝入脂肪、運動過少等所致。那導(dǎo)致高血脂的原因具體有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了導(dǎo)致高血脂的原因，一起來了解吧。

　　導(dǎo)致高血脂的原因

　　1、飲食

　　這是常見的誘發(fā)高血脂原因之一。如果長期食用富含脂肪或膽固醇的食物當(dāng)然會引起高血脂癥;另外，進食過多碳水化合物和蛋白質(zhì)，導(dǎo)致攝入的總熱量超過人體需要，多余的熱量將以甘油三酯的形式貯存于脂肪組織中，也會引起高血脂癥。也就是說，素食者如果不注意飲食調(diào)節(jié)，同樣會患高血脂癥。

　　2、缺少體力活動和體育鍛煉

　　在高血脂誘發(fā)因素中，這也是常見的一種。許多流行病學(xué)調(diào)查表明，不愛運動、不堅持體育鍛煉的腦力勞動者，其血脂含量明顯高于體力勞動者和堅持體育鍛煉者。因為從事體力勞動或進行鍛煉時，機體能量消耗增多，需要分解部分脂質(zhì)來供應(yīng)能量，從而使脂質(zhì)代謝加快，血脂降低。

　　3、其它疾病及藥物因素的影響

　　專家介紹，某些疾病，如糖尿病、膽石癥、甲狀腺功能減退、腎病綜合癥等，可引起脂質(zhì)代謝紊亂和高血脂癥。長期應(yīng)用降糖藥物、糖皮質(zhì)激素、利尿劑、β-受體阻滯劑和口服雌激素的避孕藥等藥物也可引起脂質(zhì)代謝紊亂，產(chǎn)生繼發(fā)性高血脂癥。

　　適合高血脂老人的菜譜

　　1、桂圓蓮子茶

　　主治：對高血脂伴有頭昏眼花、心慌氣短、神疲乏力、煩躁失眠者。

　　配方：桂圓肉10克，蓮子15克，銀耳6克。

　　用法：將蓮子煮熟燉爛，再加桂圓肉和泡開洗凈的銀耳，于湯內(nèi)稍煮，爾后投入冰糖適量食之。早晚各飲一次。

　　2、開洋煮干絲

　　主治：體內(nèi)膽固醇過高。

　　配方：香豆腐干10塊，蝦米25克，精鹽4.5克，黃酒、味精少許。

　　用法：香豆腐干洗凈用沸水燙五分鐘，用刀剖成0.17厘米厚的薄片，再切成絲。然后把香干絲用沸水燙5分鐘，瀝干備用。蝦米先用黃酒加鮮湯浸發(fā)，待質(zhì)地發(fā)軟后，去除雜質(zhì)，加入適量鮮湯，用文火煮8分鐘，加入精鹽、干絲同煮15分鐘，加少許味精起鍋。

　　3、鮮菇湯

　　主治：高脂血癥。

　　配方：鮮菇適量。

　　用法：將鮮菇燉湯食用，用量以每天12克左右為宜。

　　按注：用平菇也可。

　　無論是民間的方法還是中醫(yī)的方法，老年人可以嘗試一下，只要食物之間不是相克的，吃了有利于補充身體所需營養(yǎng)，還有就是可以幫助老年人改善疾病病情。

　　高血脂飲食原則

　　1、主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。

　　2、血糖高患者的蛋白質(zhì)來源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好;另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。

　　3、在控制熱量期間，仍感饑餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

　　4、禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。
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