高血脂的發(fā)病率隨著年齡的增加而有增 高的趨勢(shì)，患者以45～60歲的成年人為主，其中以中年的男性居多，中年以后的女性患者也不少，今天小編帶給大家的是降血脂的幾種食物，希望對(duì)你有所幫助。

　　吃什么降血脂

　　大豆

　　是人體蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，也是防治高脂血癥和冠心病的健康食品。其蛋白質(zhì)必需氨基酸含量較齊全，因而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，加工成豆制品后，更易于被人體消化和吸收。大豆油大多為不飽和脂肪酸。大豆還含豐富的磷脂、植物固醇、食物纖維、維生素、無(wú)機(jī)鹽和微量元素(如鈣、磷、鐵、鉀、碘)等，經(jīng)常食用可以使血清膽固醇含量下降。它還可以替代主食，由于含糖量極低，尤其適合糖尿病病人食用(如豆粥等)。

　　洋蔥

　　含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素、微量元素以及多種化學(xué)物質(zhì)，幾乎不含脂肪。洋蔥是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。這種物質(zhì)是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能舒張血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動(dòng)脈血流量，還有降低和預(yù)防血栓形成的作用。而且，洋蔥中還含有二烯丙基二硫化合物和部分氨基酸，具有降脂、降壓、抗動(dòng)脈粥樣硬化和預(yù)防心肌梗塞的奇異功能。此外，生洋蔥還有廣譜殺菌作用。

　　茄子

　　茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者來(lái)說(shuō)是理想的食物。茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物，可與體內(nèi)過(guò)多的膽固醇結(jié)合，使之排出體外。

　　海帶

　　可使動(dòng)脈脂質(zhì)沉著減少。而海帶中的碘和鎂，對(duì)防止動(dòng)脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。

　　植物油

　　含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。

　　玉米

　　含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷甾醇、維生素E等。所以常吃玉米羹不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。

　　蕈類食物

　　主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨(dú)特的保健作用，特別是香菇，具有降膽固醇的作用，可防止脂質(zhì)在動(dòng)脈壁沉積。香菇素還有降壓作用，高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。

　　蘋(píng)果

　　常吃蘋(píng)果可以降低因冠心病死亡的危險(xiǎn)性，這主要是蘋(píng)果中含有的類黃酮類物質(zhì)在起作用。類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過(guò)抑制低密度脂蛋白氧化，從而發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。此外，類黃酮還能抑制血小板聚集，降低血黏稠度，減少血栓形成，可以降血壓，防止心腦血管疾病的發(fā)生，降低死亡率。大家不妨在燉湯品的時(shí)候加入蘋(píng)果，出來(lái)的湯品不僅氣味芬芳，而且有很好的降血脂功效。

　　降血脂有什么方法

　　1、吃對(duì)食物

　　正確飲食有益降脂。三文魚(yú)等富含歐米伽-3脂肪酸的深海肥魚(yú)、魚(yú)油、堅(jiān)果、大蒜、大豆和各種果蔬和豆類，以及全谷食物都有益降脂。還有研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果是降脂首選食物之一。每天吃兩個(gè)蘋(píng)果，堅(jiān)持一個(gè)月，80%的患者膽固醇水平會(huì)顯著降低。

　　2、正確運(yùn)動(dòng)

　　積極運(yùn)動(dòng)有助提高好膽固醇水平，但最好選擇有節(jié)奏、全身性、長(zhǎng)時(shí)間的中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、慢跑、爬樓梯、游泳、騎自行車、跳廣場(chǎng)舞等。研究發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)3個(gè)月，可使總膽固醇降低9%，三酸甘油酯降低15%，高密度脂蛋白增加15%。

　　3、防止超重

　　身體超重或肥胖很容易引起血脂代謝紊亂，導(dǎo)致血脂水平升高。研究發(fā)現(xiàn)，肥胖或超重參試者積極減肥之后，其“壞膽固醇”水平也會(huì)隨之降低。美國(guó)馬里蘭大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，積極鍛煉、減輕體重可使血液中的甘油三酯水平降低20%~30%。

　　4、補(bǔ)劑降脂

　　適當(dāng)補(bǔ)充大蒜補(bǔ)劑、歐米伽-3脂肪酸補(bǔ)劑、煙酸和可溶性纖維等，也有助于自然降血脂。而且這些補(bǔ)劑不會(huì)像真的大蒜那樣，帶來(lái)口臭的尷尬。

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