血糖高飲食注意事項(xiàng)
對(duì)于那些喜歡胡吃海喝的年輕人來(lái)說(shuō)，血糖很可能會(huì)偏高。那么血糖高不能吃什么呢?除了打擊都知道的不要吃過(guò)多地糖、控制食量、少吃油膩食物之外，本文還會(huì)為大家介紹一些關(guān)于血糖高不能吃什么的知識(shí)。血糖高不能吃什么?以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于血糖高飲食注意事項(xiàng) ，一起來(lái)看看血糖高忌口及注意事項(xiàng)吧!
血糖高飲食注意事項(xiàng)
1. 主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因?yàn)檫@些食物中有較多的無(wú)機(jī)鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對(duì)控制血糖有利。
2. 血糖高患者的蛋白質(zhì)來(lái)源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好;另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動(dòng)物性食品，如肉類等。
3. 在控制熱量期間，仍感饑餓時(shí)，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4. 禁用食物有：白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。
5. 富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動(dòng)物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當(dāng)多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。
6. 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對(duì)穩(wěn)定時(shí)，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小時(shí)血糖<10mmol/L時(shí)，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應(yīng)主食。
7. 酒類，主要含酒精，產(chǎn)熱高，而其他營(yíng)養(yǎng)素含量很少，故不飲為宜。
8. 血糖高患者的飲食除控制總熱卡外，還應(yīng)做到食品多樣化，但因?yàn)橄拗铺?、鹽，使菜肴味道較單一。
9. 對(duì)于胰島素依賴型的患者，同樣需要在醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下嚴(yán)格執(zhí)行飲食控制,對(duì)肥胖合并有高血壓、冠心病的糖尿病患者，除了較嚴(yán)格的飲食控制外，忌食動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚子等，嚴(yán)格控制動(dòng)物油如黃油、豬油、牛油等，其中的飽和脂肪酸對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化不利。
10. 對(duì)于合并腎臟功能不全的糖尿病患者，除控制總熱量外，應(yīng)根據(jù)病情注意少鹽，無(wú)鹽或少鈉及蛋白質(zhì)的攝入量，蛋白質(zhì)供應(yīng)不宜過(guò)高，并且忌食豆制品，對(duì)于尿毒癥應(yīng)低蛋白飲食，蛋白質(zhì)每天在30克左右，主食以麥淀粉代替米、面、蛋白質(zhì)供給首選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋、瘦肉等。
11. 忌甜食，炸食品及瓜子、花生，動(dòng)物內(nèi)臟;免高糖食物，如各種糖果、甜食;免脂肪的攝入，除限制動(dòng)物脂肪外，每日烹調(diào)油在20克以下;免油膩和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等;免含膽固醇高的食品，如動(dòng)物內(nèi)臟;多吃高纖維食物，如粗糧、含纖維高的蔬菜;定量進(jìn)餐，可以少量多餐;蛋白質(zhì)的攝入，可以基本和正常人一樣，1.2克/公斤體重，但不要過(guò)多。
12. 多飲水。 在血糖控制好的情況下，可以在兩餐中間吃少量水果，并且減少相應(yīng)主食攝入量。
高血糖不能吃6種食物
1、紅薯
因?yàn)槲兜老闾稹I(yíng)養(yǎng)豐富，紅薯一直受到人們的喜愛(ài)，同時(shí)，最新的研究也表明，紅薯具有一定的抗癌作用，但不容忽視的是，紅薯的含糖量為27.7%，其升糖指數(shù)也較高，因此，高血糖人最好不吃紅薯。
2、啤酒
常聽(tīng)說(shuō)，酒精對(duì)血糖控制不利，所以有些高血糖患者，抱著僥幸心理，覺(jué)得喝酒精濃度低的啤酒，應(yīng)該沒(méi)太大問(wèn)題，而事實(shí)卻并非如此。啤酒中的麥芽糖含量很高，作為一種單糖，它對(duì)高血糖患者而言，更為危險(xiǎn)。
3、蜜餞
酸酸甜甜的蜜餞，老少皆宜。但對(duì)于高血糖人而言，這絕對(duì)要被劃入禁區(qū)，蜜餞是用糖腌制而成，因而含糖量極高，同時(shí)，還含有其他對(duì)身體有害的物質(zhì)，因此，高血糖人，尤其是一些愛(ài)吃零食的女性患者，請(qǐng)務(wù)必遠(yuǎn)離蜜餞，與蜜餞類似的還有果醬。
4、柿子
柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，并且還都是單糖和雙糖，最不適合高血糖病人。雖然，柿子的味道令人饞涎，但高血糖人為了自己的健康，請(qǐng)管好自己的嘴巴，家人也應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋O(jiān)督。
5、冰淇淋
炎炎夏日，對(duì)高血糖病人最大的誘惑，莫過(guò)于冰淇淋。冰淇淋并不含很高熱量，其可怕之處在于極高的含糖量。高血糖人應(yīng)避而遠(yuǎn)之。
6、蜂蜜
蜂蜜主要由葡萄糖、果糖，這樣的單糖構(gòu)成，可以被人體直接吸收，因而血糖迅速升高，但這對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，卻是致命的，因此，糖尿病人應(yīng)禁食蜂蜜。但高血糖人可以吃適量的蜂皇漿，不僅營(yíng)養(yǎng)更為豐富，蜂皇漿中還含類胰島素，對(duì)高血糖人有利。
高血糖準(zhǔn)媽媽的飲食注意事項(xiàng)
不論是高血糖或已確定為合并糖尿癥的孕婦，首先是以調(diào)整、控制膳食為基礎(chǔ)。目的是控制孕婦血糖升高，同時(shí)保證胎兒的正常發(fā)育。膳食調(diào)理的原則是：孕婦不減肥;按體型調(diào)整食物結(jié)構(gòu)比例及熱量;少食多餐，建議分3大餐，3小餐;少吃糖分高的水果;蔬菜每天400-500克，其中有色蔬菜不少于50%。相對(duì)于普通糖尿癥者，妊娠合并糖尿癥者需要更多熱量，以彌補(bǔ)尿糖的丟失和胎兒需要。每天每公斤體重應(yīng)補(bǔ)充30-50千卡熱能，其中碳水化物占200-300克。
1、碳水化合物：孕媽媽需要對(duì)碳水化合物的來(lái)源種類有一定的要求，應(yīng)以米、麥類等多糖為主，嚴(yán)格限制蜂蜜、糖漿、麥芽糖等純糖制品及含糖量高的甜品。在谷類主食中盡量選擇血糖指數(shù)較低的品種，如燕麥片、玉米面和蕎麥面等。
2、維生素、無(wú)機(jī)鹽和微量元素：充足的維生素、無(wú)機(jī)鹽和微量元素也是必不可少的。鋅是體內(nèi)多種酶的成份，與蛋白質(zhì)合成有關(guān)。如缺鋅，蛋白質(zhì)利用率低，將對(duì)胎兒發(fā)育有影響，鉻對(duì)胰島素則起激活作用。動(dòng)物性食品如豬、羊、牛、魚、肉中含鋅高。牡蠣、蛋黃中鉻的含量多，宜多食用。
3、蛋白質(zhì)：孕婦糖尿癥時(shí)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分解成倍增加，所以應(yīng)當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝取量，應(yīng)多食用魚、肉、禽奶和豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。其中α乳清蛋白就是一種優(yōu)質(zhì)蛋白。
4、膳食纖維：同時(shí)應(yīng)增加膳食纖維攝入量，它有良好的降低血糖作用，蔬菜、低糖水果、海藻和豆類都富含膳食纖維。纖維素有很強(qiáng)吸水作用，減緩某些營(yíng)養(yǎng)素排出，并減輕饑餓感。
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