降血糖的食物有哪些?什么食物可以降血糖?現(xiàn)在很多糖尿病人都手不離藥，其實除了吃藥來維持血糖值之外，生活中的飲食也要多多注意才行，那么降血糖的十種最佳食物是什么呢?看了本文，大家就了解啦。

　　降血糖的食物1：黃瓜

　　新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸能有效地抑制糖類物質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆档?a href='http://www.rzpgrj.com/yangsheng/feipangzheng/' target='_blank'>肥胖癥的發(fā)生率，這對防治糖尿病及其發(fā)生和發(fā)展均具有重要意義。糖尿病患者每日可進食500克或更多?？勺鳛檎突蛟趦刹椭g作加餐食用。

　　注意：

　　脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者應(yīng)少吃黃瓜。

　　蒜香黃瓜：

　　食材：黃瓜1條、胡蘿卜半根、油適量、鹽適量、蒜蓉適量、蠔油適量;

　　做法：1)黃瓜和胡蘿卜洗凈，切薄片;2)蒜去皮，切成末;3)鍋內(nèi)下油，加熱，加入蒜末煸香;4)下胡蘿卜片翻炒;5)再加入黃瓜片翻炒至斷生;6)下適量的蠔油調(diào)味;7)下適量的鹽翻炒均勻出鍋。

　　降血糖的食物2：蘑菇

　　蘑菇富含微量元素硒，是良好的補硒食品，能調(diào)節(jié)甲狀腺的功能，提高免疫力。蘑菇中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好的效果。蘑菇含有大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，它又屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖。它對于糖尿病患者消化不良也有較為明顯的治療作用。

　　素炒蘑菇：

　　材料：蘑菇 200克，蠔油 2勺，色拉油 30ml，大料 兩瓣，青椒、紅辣椒 各三根，胡蘿卜 半根

　　做法：1、鍋內(nèi)倒入適量的色拉油，燒至八成熱。放入兩瓣大料、幾個辣椒(大料不要太多，掰下來兩瓣即可)，翻炒幾下，把辣椒和大料撈出不要。2、倒入洗凈、撕成條、擠水之后的蘑菇，和切絲的紅辣椒、青椒和胡蘿卜片，翻炒。3、炒至蘑菇變軟一些，加入蠔油兩勺，繼續(xù)翻炒均勻即可。

　　降血糖的食物3：木耳

　　黑木耳具有滋肺益胃、和血養(yǎng)營，治痔瘡出血、高血壓、便秘、血管硬化的功效。白木耳則具有養(yǎng)陰生津、滋肺益脾胃之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木耳是一種低熱量、高營養(yǎng)的美味佳肴，其所含有的特異性酸性多糖體有修復(fù)胰島β細胞和確切的降血糖功能，適宜于糖尿病患者適量食用。

　　涼拌木耳：

　　材料：取水發(fā)木耳250克，水發(fā)海米25克，精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鮮湯各適量。

　　做法：將黑木耳洗凈，摘成小塊，放入沸水中氽一下，瀝干，放入盤中，用精鹽、鮮湯、味精拌勻，放姜末、蒜泥，淋上少許麻油即可。

　　降血糖的食物4：苦瓜

　　中醫(yī)認(rèn)為苦瓜能清熱解毒，除煩止渴，可用于糖尿病的防治?，F(xiàn)代臨床與動物實驗也證明苦瓜具有降低血糖作用，這是因為苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)，它能促進糖分利用，使過剩的糖分轉(zhuǎn)化為熱量;苦瓜還能改善人體內(nèi)的脂肪平衡，所以人們把苦瓜稱為糖尿病患者理想的食療食物。

　　干煸苦瓜：

　　材料：取苦瓜250克，瘦豬肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、姜末及鹽適量。

　　做法：將苦瓜切條，備用。豬肉剁成末，芽菜切碎。起油鍋，倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟，加入調(diào)料即可。

　　降血糖的食物5：大蒜

　　大蒜的降脂降糖作用明顯。實驗證明，大蒜提取物可明顯降低高脂血癥家兔的血脂及低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，使粥樣硬化斑塊明顯縮小。大蒜還可影響肝糖原合成，增加血漿胰島素水平，對糖尿病患者具有有益的治療作用。

　　大蒜雞絲粥：

　　材料：大蒜50克、白米300克、雞胸肉100克。鹽、油適量。

　　做法：將大米洗凈，加水煮成粥。雞胸肉洗凈，切絲。大蒜切細絲，入油鍋爆香，用小火炒至金黃色，撈起瀝油備用。待粥將熟時，放入雞絲，加鹽調(diào)味，灑上大蒜絲即可。

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