目前已經明確的導致心血管疾病的高危因素包括：高血壓、高血脂、高同型半胱氨酸、高血糖、肥胖、缺乏運動、吸煙和精神緊張。本文是學習啦小編整理的預防心血管疾病的飲食方法，希望對你有所幫助。

　　預防心血管疾病飲食原則

　　1、避免高鹽攝入

　　食鹽(氯化鈉)，不僅是日常飲食必需的調味品，更可為人體提供必要的常量元素鈉。可以說，食鹽對人體健康不可或缺。然而，鹽絕非“多多益善”。食鹽過量，易導致血壓增高。流行病學資料顯示，吃鹽較多地區(qū)的居民中，高血壓發(fā)生率遠高于吃鹽少的地區(qū)。

　　2、增加纖維膳食

　　膳食中纖維有降低血清膽固醇濃度的作用。膳食纖維含量豐富的食物主要是粗雜糧、米糠、麥麩、干豆類、海帶、蔬菜、水果等，每日攝入纖維量35克-45克為宜。具有降脂功能的常見食品還有洋蔥、大蒜、香菇、木耳、芹菜等。

　　3、多吃豆制品

　　大豆里面富含多種人體所必須的磷脂。常吃豆腐、豆芽、豆腐干、豆油等豆制品，有益于人體健康，能夠預防心腦血管疾病。

　　4、適當減少脂肪和膽固醇的攝取量

　　脂肪攝入應嚴格限制在每日不超過30克或占總熱量的15%以下。膽固醇攝入量每日應該控制在200毫克-300毫克以下為宜。盡量避免食用高膽固醇食品，如動物的腦子、脊髓、內臟、蛋黃、貝殼類(如蚌)、軟體類(如魷魚、墨魚、魚籽)。

　　5、進補要適度

　　很多人有進補的習慣，人們運動本來就少，加之大量進補熱性食物，很容易造成血脂增高，誘發(fā)心腦血管疾病，因此，冬季進補一定要根據個人的體質進行，一定要適度。

　　哪些水果可以預防心血管疾病

　　1、蘋果中含有的抗氧化劑有助于保護神經細胞免受氧化應激反應，降低了人們患上認知障礙癥的風險。

　　2、香蕉中所含有的膳食纖維、鉀元素、維生素C和維生素B6協(xié)同工作，能確保心臟處于最優(yōu)的工作狀態(tài)。

　　3、葡萄中富含的白藜蘆醇，燃燒脂肪的效果特別好。美國佐治亞大學的研究者發(fā)現(xiàn)：白藜蘆醇能導致脂肪細胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。

　　預防心血管疾病吃什么好

　　1.海帶

　　海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化。

　　2.香菇

　　含有香菇素、香菇酸、多種氨基酸、維生素C以及香菇多糖等營養(yǎng)成分和藥效成分。常吃香菇可降低膽固醇，對防治高血壓、動脈硬化有輔助作用，還可防止血管病的發(fā)生。

　　3.喝茶

　　一份英國的最新研究又指出，每日適當喝茶可以有效預防中風和一些心臟病。茶葉類黃酮可以改善血管的收縮功能，對于動脈硬化的控制改善也有奇效。之所以說喝茶可以減少患心臟病的風險，主要是因為，喝茶可以有效防止血栓的形成，這在很大程度上降低了心臟病的發(fā)病率。1杯茶大概含有150~200毫克的類黃酮。紅茶和綠茶中的類黃酮含量差不多高。在抗氧化作用方面，每天喝兩杯茶就相當于吃5份蔬菜或兩只蘋果的營養(yǎng)價值。研究發(fā)現(xiàn)，有喝茶習慣的人，發(fā)生動脈血栓的情況較不喝的人明顯要少很多。

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