小兒肺炎吃什么菜，相信很多人都不太了解，今天小編就給大家介紹。

　　小兒肺炎吃什么菜 百合蓮子瘦肉粥

　　材料：大米，瘦肉，百合，蓮子，紅棗。

　　做法：米淘洗干凈倒入適量煮粥所需的水后去煮粥，加入蓮子和紅棗，待鍋內(nèi)的粥開鍋以后加入瘦肉絲，用勺子攪拌一下繼續(xù)煮，粥煮熟后把百合倒入鍋內(nèi)再煮十分鐘，最后加少許鹽和味精調(diào)味。

　　小兒肺炎吃什么菜 鮮菇紅棗雞湯

　　材料：半只土雞，雞油菌、紅棗、枸杞、姜。

　　做法：雞斬塊后，洗凈瀝干，生姜切片。鍋中放1勺油，輕晃鍋體，使油均勻分布(目的是防粘鍋)，下入雞塊和姜片，翻炒5分鐘;雞肉炒香后，往炒鍋里加入開水，水量沒過雞肉，煮開后倒入湯煲內(nèi)，中火煲;將雞油菌去蒂，洗凈，備用，1小時(shí)后，下入雞油菌和紅棗，繼續(xù)煲15分鐘;15分鐘后，加入枸杞和鹽，繼續(xù)煲一刻鐘即可。有通便、明目、潤(rùn)肺的功效。

　　小兒肺炎吃什么菜 冰糖雪梨

　　將梨中間掏空，準(zhǔn)備冰糖、枸杞，上屜蒸15分鐘左右即可。雪梨燉冰糖不僅味道鮮美，還具有除痰，潤(rùn)肺，補(bǔ)肺的功效。

　　秋冬季節(jié)干燥，肺炎患者更需要潤(rùn)肺，在飲食選取上要以生津潤(rùn)肺、養(yǎng)陰清燥的飲食食物為主，這樣可以在飲食上調(diào)理肺臟，有利于肺炎患者的康復(fù)。

　　小兒肺炎吃什么菜 芹菜熘鯉魚

　　原料：鯉魚250克，鮮芹菜50克，淀粉、姜絲、蒜絲、醬油、白糖、醋、精鹽、味精、黃酒、泡酸辣椒、菜油適量。

　　制作：將鯉魚切成絲，芹菜切段，把醬油、白糖、醋、味精、黃酒、鹽、淀粉，上湯調(diào)成汁。炒鍋置旺火上，下油燒至5成熱，放人魚絲熘散，瀝去余油，放姜絲、泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放人亮油，起鍋即可。

　　功效：鯉魚有清熱解毒、利尿消腫、止咳下氣等功效;芹菜有平肝清熱、祛風(fēng)利濕、養(yǎng)神益氣等功效。鯉魚芹菜合食，適用于急慢性肺炎的輔助治療。

　　小兒肺炎吃什么菜 兔肉蘑菇絲

　　原料：熟兔肉100克，蘑菇50克，蔥白25克，辣椒油、醬油、醋、白糖、香油、芝麻醬、花椒粉、味精適量。

　　制作：將熟兔肉、蔥白分別切絲，蘑菇煮熟。蔥、蘑菇墊底，兔絲蓋面，盛入盤內(nèi)。用醬油把芝麻醬分次調(diào)散，香油調(diào)勻成味汁，淋于兔絲卜即可食用。

　　功效：免肉有清熱解毒、益氣健脾、祛濕涼血、利便等功效，蘑菇有解毒潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)脾、化濕止瀉等功效。兔肉蘑菇合食，適用于治療急性肺炎。

　　小兒肺炎吃什么菜 瘦肉白菜湯

　　原料：瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。

　　制作：瘦肉切絲，白菜洗凈、切絲，放入沸水中，剛熟時(shí)撈出，放清水漂凈，濾干水分待用;鍋置于旺火上，下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃色，再加瘦肉合炒，加入細(xì)鹽，人湯煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。

　　功效：瘦肉有補(bǔ)中益氣、生津潤(rùn)腸功效;大白菜性平，味甘，有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食，適應(yīng)于急慢性肺炎。

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