夏天吃什么菜養(yǎng)胃_夏天吃什么食物可以養(yǎng)胃
夏季是陽(yáng)氣最盛的季節(jié),天氣炎熱而生機(jī)旺盛,與此同時(shí)我們的身體健康也經(jīng)受著烤驗(yàn)。那么夏天吃什么菜養(yǎng)胃呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃什么菜養(yǎng)胃，歡迎參閱
夏季吃什么菜養(yǎng)胃
1、南瓜
《本草綱目》載“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”并排出細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。
2、胡蘿卜
胡蘿卜性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。
3、甘藍(lán)
甘藍(lán)性平味甘，無(wú)毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素u，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。甘藍(lán)榨汁并加入少許蜂蜜飲用，可促進(jìn)潰瘍愈合。
4、菠菜
菠菜味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝、益腸胃、通便秘。菠菜可增食欲，助消化，豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過(guò)，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前焯一下，除去草酸。
5、圓白菜
圓白菜被譽(yù)為天然“胃菜”，生津止渴助消化，能夠促進(jìn)胃液分泌，保護(hù)胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，可以將圓白菜榨汁飲用，每天一杯，還可以加入少量蜂蜜食用，對(duì)促進(jìn)潰瘍愈合有非常好的幫助。
夏季怎么吃養(yǎng)胃
豌豆+小白菜
豌豆從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)是健脾胃的，就相當(dāng)于臉上擦一點(diǎn)油，保護(hù)皮膚的作用，豌豆面很細(xì)，所以它能起到一個(gè)養(yǎng)胃的作用。
小白菜里含有一種類似于養(yǎng)胃的藥，叫做維生素u，它對(duì)胃黏膜有保護(hù)的作用。有一些胃潰瘍、胃的炎癥，都一定要用維生素u。
豌豆稍微偏暖一點(diǎn)，小白菜稍微偏涼一點(diǎn)，它倆結(jié)合正好對(duì)胃起到平穩(wěn)的保護(hù)作用。
豆腐+花生仁
豆腐和花生仁，修復(fù)胃黏膜的作用更強(qiáng)。豆腐本身就有一定的養(yǎng)胃作用，新鮮的生花生，也是非常養(yǎng)胃的，而且對(duì)胃黏膜的保護(hù)很強(qiáng)，胃的慢性炎癥、潰瘍，都可以嚼著吃生花生來(lái)緩解。
推薦的做法是把花生打成漿或者是水煮，它的養(yǎng)胃作用更強(qiáng)一些。把黃豆和花生打在一起，然后點(diǎn)成豆腐，類似于豆腐腦似的，一般黃豆占四分之三，花生稍微少一點(diǎn)就可以了。
西洋參+木瓜
木瓜對(duì)胃黏膜有非常好的養(yǎng)護(hù)作用，西洋參能推動(dòng)胃的動(dòng)力，使胃的收縮舒張排空和運(yùn)輸?shù)哪芰υ鰪?qiáng)，所以使胃的功能更強(qiáng)化?？梢杂梦餮髤⒅笏蟪鰜?lái)的水煮粥、煮木瓜都可以，做在菜里也可以。
夏季適合吃哪些菜
1.雪碧苦瓜
雪碧苦瓜是一道很不錯(cuò)也很簡(jiǎn)單的家常菜，主料就是枸杞、雪碧、蜂蜜、橙汁和苦瓜，首先要把苦瓜清洗干凈，用鐵勺把里面的瓤刮掉，再在流動(dòng)的水里清洗，然后放在涼開水里泡。
取一罐雪碧倒入容器當(dāng)中，放入一把枸杞，把從涼開水里泡出來(lái)的苦瓜瀝干用雪碧浸泡，吃的時(shí)候加入少許橙汁和蜂蜜就可以了。
這樣吃不僅不會(huì)有苦味，還有淡淡的清甜，并且苦瓜是清熱降火的首選之菜，苦瓜有排毒、祛濕、降溫、防暑的功效，含有豐富的維生素C，可以有效的提高我們身體的免疫力，而且美容養(yǎng)顏和護(hù)膚的效果也很強(qiáng)大。
所以說(shuō)，夏天推薦的蔬菜，苦瓜是必須要有的，大熱天的吃點(diǎn)苦瓜清涼還降火，并且苦瓜當(dāng)中含有的苦味素還能健脾開胃，所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱和清心明目的功效。
苦瓜的維生素C含量是很高的，具有預(yù)防壞血病和提高身體抵抗力的作用，除此之外，苦瓜當(dāng)中還含有類似胰島素的物質(zhì)，能降低血糖，糖尿病患者夏天可以多吃一點(diǎn)苦瓜，但是不能用雪碧拌了。
2.涼拌西紅柿清熱
西紅柿是夏天餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的一種蔬菜，西紅柿含有豐富的維生素C，對(duì)我們的皮膚有很不錯(cuò)的美白作用，是女孩子美白護(hù)膚的首選蔬菜。
除此之外，西紅柿還有殺菌、防癌、涼血、清胃健脾的功效，夏天食用還能清熱解毒，效果是很贊的。
我們?cè)跊霭栉骷t柿的時(shí)候最常見的是用白糖拌，其實(shí)我們完全是可以直接生吃的，酸酸甜甜，味道也很不錯(cuò)。
3.穿心蓮消暑
穿心蓮也叫苦膽草，性寒味苦，并且可以食藥兩用，能有效的消暑解熱，并且還能涼血消腫，效果是非常不錯(cuò)的，這對(duì)天熱常見的急性菌痢和急性胃腸炎、尿路感染、傷風(fēng)感冒以及氣管炎、肺炎等都有很不錯(cuò)的療效。
穿心蓮最明顯的功效就是清熱消暑，還能瀉火，對(duì)于治療肺結(jié)核發(fā)熱和熱淋等都有很強(qiáng)大的用處。
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