夏季中藥養(yǎng)生粥做法_夏季養(yǎng)生吃什么好
夏季天氣炎熱，動(dòng)輒汗出，工作學(xué)習(xí)勞心費(fèi)力，體力消耗大，所以夏季養(yǎng)生非常重要。夏季如何養(yǎng)生?夏天中藥養(yǎng)生粥如何做呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的夏季中藥養(yǎng)生粥做法，希望對(duì)你有用!
夏季中藥養(yǎng)生粥推薦
1.清熱解暑
蘆根粥
取鮮蘆根150克，切斷，加水煎熬，取汁與粳米100克同煮成粥。蘆根具有清熱除煩、生津止嘔的功效。蘆根粥適用于暑熱煩躁口渴，或郁熱內(nèi)發(fā)、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等癥的患者服用。對(duì)于暑熱后期余熱不凈或持續(xù)高熱的病人，尤其是兒童，服用此粥，能收到較好的退熱效果。
絲瓜粥
絲瓜味甘，屬于涼性，有清熱解暑、涼血解毒的功效。將嫩絲瓜250克洗凈，削皮切成小塊，粳米100克洗凈待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時(shí)，加入絲瓜、精鹽，再繼續(xù)煮至粥成。此粥有除煩、解熱、消渴、涼血、解毒的作用。適用于身熱煩渴、痔瘡便血等癥。
西瓜皮粥
將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗干凈，切成細(xì)丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮約15分鐘，將西瓜皮撈出，往粥里加少許白糖或蜂蜜調(diào)味即成，不喜歡吃甜食的人也可以加鹽調(diào)味后進(jìn)食。此粥有生津止渴、解暑除煩、清熱利尿的作用。適用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤等。
荷葉粥
新鮮荷葉為盛夏獨(dú)有，味淡而性質(zhì)平和，所以能清暑熱又不易損傷陽(yáng)氣。藥理研究證實(shí)荷葉的浸劑和煎劑具有擴(kuò)張血管及降血壓之效，還是減肥去脂之良藥。
取新鮮荷葉一張，洗凈切成大片，與粳米同煮至米爛湯稠時(shí)撈出荷葉，向粥里加少許食鹽或白糖調(diào)味即成。此粥味道清香，能解暑清熱、清心利尿、降壓、助消化，夏季對(duì)小兒尤為適宜。
百合銀花粥
將百合50克洗凈，將銀花6克焙干，研成細(xì)末。將粳米100克冼凈加水，煮沸后放入百合熬煮成粥。然后放入銀花及適量白糖調(diào)勻食用。有清熱消炎、生津止渴之功效。
2.滋補(bǔ)安神
薏米百合粥
薏米、百合淘洗后放入鍋中，用溫水浸泡20分鐘，將紅棗洗凈，放入鍋中，加水煮開后轉(zhuǎn)小火煮，至薏米開花、湯稠即成。食用時(shí)冷熱均可。如放冰箱中，加蜂蜜食用，去暑效果明顯。
薏米是一種健康食品，現(xiàn)在在市場(chǎng)上也比較常見。中醫(yī)認(rèn)為薏米味甘、淡，性微寒，入脾、腎、肺經(jīng)，具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱除痹之功?！侗静菥V目》記載，薏米"
健脾益胃、補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕"，《本草經(jīng)》記載薏米"主筋急拘攣，不可曲伸，風(fēng)濕痹"。另外薏米還有清熱美容的功效。薏米用水煎服可以治療濕熱過盛引起的扁平疣。
百合味甘、微苦，性平。有潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)中益氣、清心安神的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，百合煎劑有止咳平喘的作用，并能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。薏米百合合用可以健脾益肺，還能起到養(yǎng)顏、滋潤(rùn)皮膚的作用。
麥冬粥
麥冬30克，煎湯取汁。與粳米100克煮粥，常食能養(yǎng)心、滋陰、安神、潤(rùn)肺、祛暑、降溫。
3.健脾和胃
炮姜白術(shù)粥
炮姜6克，白術(shù)15克，糯米30克，花椒、大料少許。將上述四藥用紗布包好，先煮20分鐘，納入糯米，煮至粥熟，去藥包服食，每日1劑。此粥可溫中健脾，適用于脾胃虛寒所致的大便溏泄、脘腹脹滿、四肢無力等癥。
山藥大米粥
山藥100克，大米100克。將山藥洗凈，切片;大米淘凈，與山藥同放入鍋中，加清水適量共煮為粥食。山藥既是一味補(bǔ)益性中藥，又是日常佳蔬，早在《本經(jīng)》中已將其列為"上品"藥材，《本草綱目》言其可"益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛"。
扁豆荷葉粥
白扁豆50克，冰糖30克，荷葉1張，大米50克。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆?fàn)€軟時(shí)，下荷葉、冰糖，煮20分鐘后即成?？汕迨罾麧?、和胃厚腸，適宜于有暑熱感冒、肢體重困、大便溏薄、口苦尿黃等癥的人食用?！侗静菥V目》言其"通利三焦，能化清降濁，故專治中宮病，清暑除濕而解毒也"。
赤小豆粥
赤小豆50克，大米200克，調(diào)料適量。將赤小豆、大米淘凈，先取赤小豆煮沸后，納入大米煮至粥成，調(diào)入食鹽、味精服食。可健脾利水，適宜用于脾胃虧虛，肢軟乏力及有水腫病、腳濕氣等癥的人食用。本品甘能補(bǔ)脾，性善下行而利水，為滋養(yǎng)性食療佳品。
香菇粥
小米50克、香菇50克。先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。每日服3次，持續(xù)服用，大益胃氣。適宜于氣虛食少的人食用，有開胃助食的作用。
蓮子粥
蓮子50克，粳米100克，加水同煮，至蓮子煮爛即可。此粥能養(yǎng)脾澀腸，對(duì)脾虛久瀉的人尤為適宜。
夏季養(yǎng)生吃什么好
1、和風(fēng)秋葵
秋葵，是盛夏的好食材，它被認(rèn)為是最佳的保健蔬菜之一。秋葵的粘性物質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，對(duì)關(guān)節(jié)也有潤(rùn)滑作用，秋葵可涼拌、可炒，也可煮湯。家里涼拌最簡(jiǎn)單了，將秋葵入水汆一下，配上自己喜愛的調(diào)味，即可享用。
2、姜汁西瓜飲
西瓜，是男女老少的夏日最愛。西瓜性涼，不可貪食，但咱們還是放不下它，如何是好?送上一杯姜汁西瓜飲，用生姜汁調(diào)和西瓜的寒性，甜中帶著姜的辛辣，選嫩姜更好，幾乎感覺不到姜的辣味。做法簡(jiǎn)單，打新鮮的西瓜汁時(shí)，加入一塊生姜片即可。
3、消暑的三豆粥
盛夏愛煮綠豆粥，除了綠豆外，還可以再加入一些黑豆和赤小豆，這樣就成了三豆粥，功效更甚，且不用擔(dān)心綠豆的寒涼。三豆粥是從扁鵲的三豆飲演變來的。三豆飲是中醫(yī)中一道著名的處方，黑豆、綠豆、赤小豆皆有祛濕利水、清熱解毒的功效涼。對(duì)于夏季深受熱邪、濕邪困擾的人來說，非常合適。如果不喜歡喝粥，也可以磨成豆?jié){喝，效果是一樣的。
4、祛濕水
暑期濕度大，體內(nèi)的濕氣也隨之累積，大暑宜祛濕。薏米的祛濕功效，大家都很熟悉。讓人擔(dān)心的是，薏米性微寒，不宜多食。今天推薦的是不寒涼的祛濕薏米水。將薏米放熱鍋里翻炒，炒至有點(diǎn)微微的焦，晾涼后裝密封的容器中，經(jīng)常取一些泡水喝。
夏季養(yǎng)生牢記“四要四不要”
1、要天天蔬果、不要油膩食物
夏季蔬菜瓜果種類繁多，營(yíng)養(yǎng)豐富。市面上常見的苦瓜、冬瓜、番茄、絲瓜、南瓜、黃瓜、西瓜等都有清涼祛暑的作用。尤其一些深色的果蔬，如胡蘿卜、芒果、紅黃番茄等，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及有益健康的植物化學(xué)物。
天天食用，可增強(qiáng)免疫力，有益心血管健康和預(yù)防癌癥。如果吃過多油膩食物則會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，人們會(huì)感到腹脹，不思飲食，疲倦感加重，要引起注意。
2、要足量喝水、不要含糖飲料
水是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)，約占成人體重的60%～70%，血液中大部分物質(zhì)也是水分，肌肉、肺、大腦等組織和器官中也含大量水分。水在體內(nèi)還起著物質(zhì)運(yùn)輸、調(diào)節(jié)體溫和潤(rùn)滑等作用。
因此，每天要足量喝水。應(yīng)少量多次飲用白開水，也可喝綠茶水、綠豆湯或酸梅湯等消煩除渴。夏季多喝湯類也能調(diào)節(jié)口味，增強(qiáng)食欲。
研究發(fā)現(xiàn)，過量消費(fèi)含糖飲料會(huì)增加齲齒、肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)健康帶來負(fù)面影響，還是不要或少喝含糖飲料吧。
3、要吃熟食、不要生冷食物
夏季時(shí)節(jié)，人們往往喜歡生吃瓜果、海鮮等食物。夏季氣溫高，各種病菌和寄生蟲容易繁殖，如果不注意飲食衛(wèi)生，特別是到“三無”攤點(diǎn)吃不衛(wèi)生的食物，很可能會(huì)染上疾病，大家要當(dāng)心。
有人在天熱時(shí)喜歡將一大碗冰鎮(zhèn)啤酒或冰鎮(zhèn)飲料一飲而盡，這種“刺激性”降溫行為會(huì)刺激脾胃，影響胃液分泌從而使食欲減退，造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。
此外，冰冷食物雖然可以暫時(shí)緩解燥熱，但口腔受冰冷刺激后，容易造成唾液腺及舌部味覺神經(jīng)、牙周神經(jīng)迅速降溫，甚至出現(xiàn)麻痹狀態(tài)，刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反應(yīng)，這種行為大家還是悠著點(diǎn)吧。
4、要充足睡眠、不要熬夜懶床
立夏以后天黑得晚、亮得早，人們往往容易晚睡早醒，造成睡眠不足，白天常“打盹”的現(xiàn)象。應(yīng)根據(jù)節(jié)氣變化，過規(guī)律的生活，有充足的睡眠。有條件的中午最好小睡一會(huì)兒，尤其是老年人要通過午睡來補(bǔ)充睡眠。中午沒午睡習(xí)慣的可聽聽音樂或閉目養(yǎng)神，以保證飽滿的精神狀態(tài)和充足的體力。
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