夏天吃點(diǎn)啥菜
炎熱的夏天,吃點(diǎn)什么菜可以清爽呢?清爽的同時(shí),還要考慮到養(yǎng)生保健,那么夏天吃什么菜好呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃點(diǎn)啥菜,歡迎參閱
夏天吃什么菜1.立夏要補(bǔ)夏:鴨蛋補(bǔ)夏
俗傳,立夏吃蛋,叫做“補(bǔ)夏”,使人在夏天不會(huì)消瘦,不減輕體重,勁頭足,干活有力。老中醫(yī)說咸鴨蛋在夏天吃了人有勁,這和營養(yǎng)師的說法不謀而合,營養(yǎng)師稱鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。
推薦菜譜:咸鴨蛋
夏天吃什么菜2.立夏要降火:苦瓜降火
不要覺得苦瓜苦,苦瓜越苦,敗火清熱降火的效果就越好,但這并不代表所含的其他成分有什么不同,因此只要按照您喜歡的口感和偏好挑選,就可以啦!
推薦菜譜:山藥炒苦瓜
夏天吃什么菜3.紅棗蓮子粥
和其他的粥品比起來,紅棗蓮子粥可謂說是比較常見的甜粥了。紅棗蓮子粥除了好吃之外,還有很好的補(bǔ)血安神補(bǔ)腦的功效,特別適合春夏季節(jié)食用。所以說,對(duì)于想要補(bǔ)腦的人來說,紅棗蓮子粥可以說是首選。
所需食材:紅棗、蓮子、粳米
制作方法:首先,先將蓮子清洗干凈,在清水當(dāng)中浸泡1個(gè)小時(shí)左右。然后將紅棗清洗干凈,去掉里面的棗核,然后將粳米清洗干凈。之后,在鍋中加入適量的清水,將浸泡好的蓮子、粳米和紅棗一起放入鍋中,用小火來煮。待到紅棗蓮子粥快要煮熟的時(shí)候,加入適量的白糖或者是蜂蜜調(diào)味,煮熟即可出鍋食用。
夏天吃什么菜4.海帶粥
海帶是大家經(jīng)常食用的食物,不過一般大家吃海帶都是燉湯或者是炒菜,用海帶來煮粥還是比較罕見的。其實(shí),海帶粥不僅味道好吃,而且還有很好的健腦補(bǔ)腦,益智安神的功效哦。如果你沒有吃過這道粥,那不妨嘗試一下吧。
所需食材:海帶、瘦肉、粳米
制作方法:首先,要先將海帶、瘦肉和粳米清洗干凈,然后將清洗好的粳米放入鍋中用小火來慢煮,待到粳米快要煮熟的時(shí)候,將切好的海帶和豬瘦肉加入到鍋中,順便加入適量的調(diào)味料來調(diào)味,然后蓋上鍋蓋,繼續(xù)用小火慢煮,待到所有的食物都煮熟之后,就可以直接出鍋食用了。
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