阿膠，補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。那么夏天吃阿膠上火嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃阿膠上火，歡迎參閱

　　夏天吃阿膠會(huì)上火嗎

　　專家表示，阿膠性甘平，夏季服用阿膠適量，一般不會(huì)引起上火。阿膠的靈魂是“養(yǎng)”，養(yǎng)血、養(yǎng)液、養(yǎng)氣，所以才成為貢品、上品，才能千年不衰。古籍記載阿膠特性的時(shí)候，都是“阿膠性平”，阿膠的保健作用十分廣泛，比如養(yǎng)心。阿膠入肝經(jīng)，肝主生發(fā)，生血而養(yǎng)心。俗話說(shuō)，春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心。夏天吃點(diǎn)阿膠對(duì)于心臟的保健與滋養(yǎng)還是很有必要的。

　　所以，大多數(shù)人在夏天服用阿膠后是不會(huì)上火的。但如果患者本身陰虛火旺比較嚴(yán)重，單純服用阿膠并不能清火，有可能吃完阿膠后依然火大。所以，會(huì)不會(huì)上火，跟吃阿膠無(wú)關(guān)，是患者本身的體質(zhì)決定的。

　　有些人體質(zhì)熱，使用阿膠的過(guò)程中，加入較多的糖及其他一些輔助藥物，容易導(dǎo)致上火，但是通過(guò)合理的食療配方，就能解決上火的問(wèn)題。夏季暑熱傷陰，容易引起肺燥，阿膠能滋陰潤(rùn)燥，“陰”即指“血液與津液”，對(duì)于夏季養(yǎng)生正相宜。因此，對(duì)于身體虛弱需要調(diào)理的人，阿膠仍是首選。

　　夏季暑氣當(dāng)令，暑多夾濕，易傷脾胃，因此服用阿膠的同時(shí)，可以配伍芳香化濕的重要，如陳皮、砂仁、藿香、佩蘭等。此外，夏天服用阿膠時(shí)，盡量少放糖，并且盡量不吃油膩和辛辣的食物。

　　另外，如果平常吃阿膠會(huì)上火，不要在煮阿膠時(shí)放入過(guò)多的補(bǔ)益藥材，或用甘蔗汁代替水來(lái)燉阿膠，甘蔗汁較清涼;或者在燉雞蛋阿膠時(shí)用鴨蛋尤其是青皮鴨蛋代替雞蛋，適合對(duì)阿膠容易上火的人。

　　阿膠的吃法

　　1、阿膠雞蛋湯

　　做法：阿膠10克，雞蛋一只，阿膠加水一碗煮成蛋花，糖調(diào)熱服。

　　功效：滋陰養(yǎng)血，安胎。主治：陰血不足，胎動(dòng)不安，煩躁不寧，虛癆咳嗽。

　　2、阿膠黃酒

　　做法：用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2--3小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。

　　功效：本方適用于一般血虛癥。

　　3、阿膠糖液

　　做法：首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開(kāi)水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開(kāi)為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。

　　功效：適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過(guò)多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。

　　4、氣血雙補(bǔ)粥

　　做法：阿膠20克、黃芪20克，和紅糖、糯米熬粥。

　　功效：適用女性氣血虧虛，癥狀表現(xiàn)為氣色不佳，氣短不愛(ài)說(shuō)話，疲倦乏力，容易出汗。

　　5、阿膠牛肉湯

　　做法：阿膠15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。將牛肉去筋切片，與生姜、米酒一起放入砂鍋，加水適量，用文火煮30分鐘，加入阿膠及調(diào)料，溶解即可。每日1劑，吃肉喝湯。

　　功效：適用于精神疲乏、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期延后、或胎動(dòng)不安者。
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