人們需要通過(guò)一日三餐來(lái)攝取營(yíng)養(yǎng)，那么適合夏天吃的主食有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你適合夏天吃的主食，歡迎參閱

　　夏季孕婦食譜

　　(1)涼拌黃瓜

　　食材選擇：三條小黃瓜，一根小辣椒，蒜頭三瓣，麻油少許，白醋少許，白糖少許，醬油少許。

　　制作過(guò)程：

　　1. 先將小黃瓜清洗趕緊，將黃瓜的頭部和尾部都切除掉。之后將黃瓜切成段狀，為了讓腌制的小黃瓜更入味，我們可以用菜刀輕輕拍小黃瓜，之后放入少許鹽巴，過(guò)一段時(shí)間，小黃瓜中的水分就會(huì)流出來(lái)。

　　2. 其次將小辣椒切成片狀，蒜頭也搗碎。

　　3. 將腌制好的小黃瓜里的水倒掉，之后放入紅辣椒片和蒜頭末，充分?jǐn)嚢?，加入少許醬油，少許白砂糖和醋，最后將其放進(jìn)冰箱中冷藏。

　　營(yíng)養(yǎng)分析：

　　小黃瓜是夏季解暑的好食材?？诟幸彩欠浅２诲e(cuò)的，很清甜。從功效上分析，黃瓜有解毒功效。孕婦們食用小黃瓜后，能夠補(bǔ)充維生素。黃瓜的熱量很低，孕婦們也不必?fù)?dān)心過(guò)量食用引起肥胖。不過(guò)由于懷孕期間的孕婦腸胃比較敏感，黃瓜屬于比較涼性的食物，腸胃比較虛的話，就要少吃一些。孕婦要是不喜歡吃辣，我們可以換另外一種調(diào)料，或者是不放辣也是可以的。

　　(2)白菜雞湯

　　食材準(zhǔn)備：白菜一株，牛奶100克，鹽巴少許，味精少許，雞湯一碗，淀粉少許。

　　制作過(guò)程：

　　1. 將白菜清洗干凈，切成長(zhǎng)條形狀，將鍋里的水燒開，把白菜放進(jìn)鍋中燙一遍，最后撈出來(lái)。

　　2. 往炒鍋中放入少許食用油，將鍋燒熱，再倒入準(zhǔn)備好的雞湯，加入味精和鹽巴，把白菜也倒入鍋中，熬煮兩分鐘。

　　3. 要起鍋后，將牛奶倒入鍋中，放入少許淀粉，最后就可以起鍋了。

　　營(yíng)養(yǎng)解析：白菜雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富，乳白色的湯讓你變得很有食欲。牛奶和雞湯都能夠?yàn)樵袐D們補(bǔ)鈣，濃郁的香味也能夠幫助孕婦們開胃。

　　(3)鯽魚砂仁湯

　　食材準(zhǔn)備：新鮮鯽魚，砂仁。

　　制作過(guò)程：

　　1.先將鯽魚清洗干凈，去除鱗和內(nèi)臟，用清水洗凈。

　　2.把準(zhǔn)備好的砂仁放入鯽魚的肚子里，將其放進(jìn)砂鍋中，砂鍋里的水剛好漫過(guò)鯽魚即可。

　　3.熬魚湯需要慢熬，用文火熬煮鯽魚最為合適。

　　4.熬煮兩個(gè)小時(shí)之后，可以放入少許的生姜和蔥以及鹽巴。

　　營(yíng)養(yǎng)解析：鯽魚肉質(zhì)很鮮美，含有豐富的礦物質(zhì)元素，比如有人體所需的鈣和鐵等元素。另外鯽魚的蛋白質(zhì)含量也是比較高的。女性在懷孕期間，適當(dāng)食用鯽魚，能夠增強(qiáng)抵抗力，還能夠幫助開胃。鯽魚容易被人體消化，因此孕婦食用最佳。

　　夏季食譜

　　冬瓜筍干湯

　　材料：冬瓜、筍干、鹽、雞精、色拉油、蔥花

　　做法：

　　1. 先把冬瓜去皮和籽。

　　2. 把筍干切好。

　　3. 把筍干放入水里浸泡一會(huì)。

　　4. 這樣我們已經(jīng)把這道菜的原料準(zhǔn)備好了。

　　5. 熱鍋，放入色拉油。

　　6. 倒入冬瓜和筍干，爆炒一會(huì)。

　　7. 放點(diǎn)鹽讓冬瓜更入味。

　　8. 加入清水，蓋上鍋蓋，大火燒。

　　9. 大火燒開后，加入蔥花和雞精就ok啦!

　　點(diǎn)評(píng)：冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g，膳食纖維的吸收能讓我們的飽腹感更為強(qiáng)烈，即使沒(méi)用平常的分量，也可以飽飽的哦。

　　涼拌雙花減肥菜

　　材料：菜花半個(gè)、西蘭花半個(gè)、大蒜4瓣、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖

　　做法：

　　1. 將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊，用淡鹽水浸泡10分鐘，然后反復(fù)沖凈

　　2. 鍋中倒入清水，大火加熱煮沸后，倒入菜花和西蘭花，焯燙1分鐘后撈出，放入清水中過(guò)涼后充分瀝干水分。

　　3. 取一只小碗，倒入紅酒醋，黑胡椒，鹽，糖和橄欖油，攪拌均勻

　　4. 將菜花和西蘭花放入一個(gè)稍大的容器中，大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥，再倒入調(diào)好的油醋汁，攪拌均勻即可。

　　點(diǎn)評(píng)：肥胖者常吃菜花，在短時(shí)間內(nèi)能夠起到減肥作用，因?yàn)椴嘶I(yíng)養(yǎng)豐富，能有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有提高免疫力和消脂作用。而且這兩樣材料爽口，層次豐富，即使白灼也好好吃呢!

　　涼拌豆豉菠菜

　　材料：菠菜、洋蔥絲、午餐肉片、蒜蓉、蠔油、辣椒醬、油

　　做法：

　　1. 洗干凈的菠菜控水。

　　2. 鍋里燒開水后，加一勺鹽。

　　3. 開鍋的水加了鹽，菠菜就放進(jìn)去咯!

　　4. 菠菜放入開水中焯5分鐘，等菠菜顏色鮮艷的時(shí)候便可以盛出來(lái)

　　5. 盛出控水的菠菜，用涼水沖洗，給菠菜降溫，因?yàn)椴げ撕苋菀孜账?，為了口感更好盡量把菠菜的水分?jǐn)D出來(lái)。

　　6. 擠出水分的菠菜、洋蔥絲、午餐肉片放到容器里，加上蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒醬、一起攪拌均勻。最后盛出的時(shí)候撒上白芝麻即可。
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