寶寶夏季食譜
寶寶夏季吃些什么好?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你寶寶夏季食譜，歡迎參閱
寶寶夏季食譜第一道菜：雜蔬丸子
營養(yǎng)貼士：對付不愛吃蔬菜的小朋友，不光只用故事來引導(dǎo)教育他們，還得給蔬菜來個小變身，才能真正讓他們愛上吃蔬菜，好比將各蔬菜混搭在一盧做成丸子，外表裹上他們喜歡的玉米就是很不錯的方法!
材料：土豆300克、玉米(鮮)100克、紅蘿卜50克、香菇30克、芹菜10克、食鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。
做法：
1、將芹菜剁成未，將紅蘿卜、泡軟的香菇切成小丁。土豆去皮切成簿片，放微波爐內(nèi)高火叮熟，取出用湯匙按壓成泥，加入玉米淀粉，用手揉成泥狀。
2、土豆泥中加入鹽和糖，加入1/2小匙雞粉，混合均勻，加入紅蘿卜、香菇丁、芹菜未，拌勻成面團(tuán)，取1小塊面團(tuán)，用手揉圓。
3、外層沾裹上玉米粒，依次將所有小丸子做好，擺在盤內(nèi)。蒸鍋內(nèi)加水，將小丸子放蒸鍋內(nèi)，開大火蒸15分鐘左右即可。
寶寶夏季食譜第二道菜：花豆腐
營養(yǎng)貼士：這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。豆腐柔軟，容易消化。幫助寶寶提高血色素及健腦。
材料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。
做法：
1、將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎。
2、青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
3、將豆腐泥做成方場合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。
寶寶夏季食譜第三道菜：青椒胡蘿卜山藥泥
營養(yǎng)貼士：山藥、青椒、胡蘿卜都是普通的大眾食材，也是藥食作用兼而有之的利好食材。三種食材搭配素炒而成的菜，清淡爽口，營養(yǎng)豐富。
青椒胡蘿卜山藥泥
材料：山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。
做法：
1、將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。在鍋中倒點油，將它們炒至斷生。等山藥冷卻后，壓成泥。
2、將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入鹽，將所有食物抓勻。
3、準(zhǔn)備好果凍模，在內(nèi)壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤中，即可開吃。
寶寶夏季食譜第四道菜：蛋皮菠菜
營養(yǎng)貼士：不同蔬菜含有不同的維生素和礦物質(zhì)，還是纖維素的重要來源，這些都為孩子預(yù)防多種疾病，健康成長提供了必要的營養(yǎng)素。所以，寶寶的日常飲食除了淀粉類食物，優(yōu)質(zhì)蛋白等，適量食用多樣的蔬菜也是非常必要的。
材料：菠菜5顆、雞蛋1個、高湯適量、油少量、鹽。
做法：
1、雞蛋用筷子打成均勻蛋液，菠菜在水中煮開后撈起瀝干水備用。
2、鍋內(nèi)放少量油燒熱，將蛋液放入鍋內(nèi)攤成薄蛋皮，兩面略煎。
3、將蛋皮切成小片，約2-3厘米見方，步驟1的菠菜也切成碎段，蛋皮和菠菜放入鍋內(nèi)，再倒入高湯，煮開后加少許鹽即可。
寶寶夏季食譜第五道菜：鮮肉土豆泥
營養(yǎng)貼士：土豆含有大量的蛋白質(zhì)和B群維生素，可以增強(qiáng)體質(zhì)。特別是夏季沒有食欲的幼兒，堅持吃一段時間的土豆，能夠促進(jìn)身體健康，且不易長胖。
材料：土豆泥200克，洋蔥末50克，豬瘦肉、牛奶各100克，面粉10克，高湯100毫升。料酒、鹽、植物油各少許。
做法：
1、豬瘦肉切成豆粒大小，用少量油劃好鍋，加料酒煸炒至熟備用。
2、洋蔥末用少量油煸炒幾下，加面粉炒至淡黃色，再加高湯、一半牛奶、鹽拌成糊狀，加肉粒拌勻，制成鮮肉沙司。
3、土豆泥用油炒酥，加另一半牛奶、鹽調(diào)勻，然后混入鮮肉沙司即可。
寶寶夏季食譜第六道菜：肉香紫菜蛋卷
營養(yǎng)貼士：紫菜含有豐富的多種維生素、膽堿、碘、EPA和DHA等，是寶寶理想的健腦食物，當(dāng)然，這里媽媽們可以花費心思，做出各種樣式的蛋卷，讓寶寶吃的也開心。
肉香紫菜蛋卷
材料：肉泥250克，雞蛋5個，紫菜若干，鹽、淀粉若干。
做法：
1、加少許鹽腌制肉半小時;將雞蛋打散，加少許鹽調(diào)味，淀粉用料酒溶解，倒入蛋液中攪勻。
2、平底鍋倒油，等四五分熱時倒入蛋液，盡量鋪平鋪薄，凝固后取出。
3、把蛋皮用刀修整一下，上面鋪一層紫菜，再把腌好的肉泥鋪上，然后輕輕卷起，最邊的地方抹些水淀粉卷成長桶狀。
4、取一張錫紙，把蛋皮卷包好放入鍋內(nèi)蒸15分鐘;取出后拿掉錫紙，切片裝盤即可。
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