夏季清熱祛濕湯
夏季是炎熱的,身體也是需要清熱祛濕的食療選擇。食療的效果通常都是顯著的,那么哪些湯品是可以夏季養(yǎng)生呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏季清熱祛濕湯,歡迎參閱
夏季清熱祛濕湯:竹蓀絲瓜湯
原料:竹蓀2~3個、絲瓜一根、鹽、少許胡椒粉。
做法:
1、提前將2~3個竹蓀泡到水里,待竹蓀變軟即可;
2、取一根絲瓜削皮切成片備用。
3、鍋里放入適量的水,待水燒開后先后放入竹蓀、絲瓜片,約3分鐘后,再放入鹽、少許胡椒粉。
4、因為竹蓀味道比較鮮美,可以不放雞精。一道簡單清淡的竹蓀絲瓜湯就做好了。
夏季清熱祛濕湯:薺菜魚頭湯
原料:
鯽魚魚頭一顆,薺菜250克,生姜一塊,食鹽、水適量。
做法:
1、將魚頭對半劈開,去掉鰓部后用清水洗凈備用;
2、薺菜摘洗干凈備用,生姜切較粗的姜片備用;
3、鍋中放半鍋水煮沸,下入魚頭和姜片繼續(xù)大火煮5分鐘,再轉(zhuǎn)小火燉煮約5-10分鐘。
4、再次轉(zhuǎn)大火,下入薺菜,薺菜煮好后關(guān)火,加少量食鹽調(diào)味后即可食用。
馬蹄水鴨湯的做法詳解
原料:
荸薺(馬蹄)100克、水鴨1只、蔥20克、姜15克、料酒20克、鹽少許。
做法:
將鴨宰殺去毛及內(nèi)臟;馬蹄去皮,一切成兩半;蔥切段,姜切片。把鴨放入鍋內(nèi),放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒,加水適量,置武火燒沸,改文火燉熬至鴨熟即成。
夏季清熱祛濕湯:冬瓜水鴨湯
原料:
老冬瓜1塊(約800克)、水鴨1只、扁豆、干蓮蓬、燈心草各適量。
做法:
冬瓜連皮切塊,其他材料洗凈。上述材料放到鍋里加水,大火燒開后收小火,煲兩小時,加鹽即成。注意:煲的時候冬瓜不要去皮,吃的時候建議不要吃;扁豆、干蓮蓬、燈心草、水鴨的骨頭,都不建議吃。
夏季清熱祛濕湯:金銀花水鴨湯
原料:
金銀花25克、水鴨1只、無花果2粒、陳皮1/4片、鮮姜2片、清水1000毫升、鹽少許。
做法:
金銀花洗凈,水鴨洗干凈后放入滾水內(nèi)煮5分鐘,取出;陳皮洗干凈、泡軟刮去囊;清水1000毫升煮沸,將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾,改用文火煲兩個小時,加鹽調(diào)味。
夏季清熱祛濕湯
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