五谷雜糧中含有較多的膳食纖維。而膳食纖維作為人體每日必需的七大營養(yǎng)素之一，能增加食物黏滯性，減慢糖類和脂類的腸道吸收速度，從而起到促進排便、降低血糖血脂、減肥、排毒，以及預(yù)防消化系統(tǒng)腫瘤等作用。下面是小編為大家整理的五谷雜糧夏季養(yǎng)生，希望對大家有幫助。

　　五谷雜糧豆?jié){

　　1.五谷豆?jié){將谷類與豆類混合，可實現(xiàn)彼此營養(yǎng)上的互補，因而更能促進優(yōu)質(zhì)蛋白的吸收。

　　2.五谷雜糧豆?jié){適用于普通人群，對降低血脂、血糖、血壓大有裨益。

　　3.對患胃腸疾病者，每天飲用也不會損傷胃腸道黏膜。

　　玉米豆?jié){

　　配料：干黃豆1/2杯，干玉米?1/2杯。

　　制法

　　1.將干黃豆預(yù)先浸泡好。

　　2.將干玉米?和泡好的黃豆洗凈，混合放入九陽豆?jié){機杯體中，加水至上下水位線之間。接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘自動做好玉米豆?jié){。

　　功效：健脾益氣，清熱解毒，祛脂降壓。

　　五谷雜糧有益健康，大家有目共睹，然而，對于由五谷雜糧制成的點心主食，有人卻覺得口感粗糙，難以喜愛。營養(yǎng)與美味如何相容得兼呢?營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，把五谷雜糧做成豆?jié){，讓其成為像牛奶一樣可口的健康飲品，不失為將傳統(tǒng)養(yǎng)生之道與現(xiàn)代制作工藝融合的新思路、新途徑。

　　五谷豆?jié){制作起來也相當(dāng)方便。只要在頭一天晚上，將大豆、綠豆等加以浸泡，第二天早起后再將所要混合的五谷雜糧放入豆?jié){機里，讓其自行碾磨、煮沸，十幾分鐘洗漱完畢后，再加適量蜂蜜或自己喜愛的其他口感佐料即可。

　　新穎的口感，均衡的營養(yǎng)，低廉的價格，五谷豆?jié){可謂奏響了健康生活新樂章。

　　五谷

　　五谷的意思是指五種谷。比《論語》更古的書如《詩經(jīng)》、《書經(jīng)》等里面，只有“百谷”，沒有說“五谷”的。從百谷到五谷，是不是糧食作物的種類減少了呢?不是的。當(dāng)初人們往往把一種作物的幾種不同品種一個個起上一個專名，這樣列舉起來就多了。而且“百”字在這里不過是用來指多的意思，也并不是真有一百種。五谷這一名詞的出現(xiàn)，標(biāo)志著人們已經(jīng)有了比較清楚的分類概念，同時反映當(dāng)時的主要糧食作物有五種。