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夏天吃什么清熱解毒去火

時(shí)間: 朝燕820 分享

  夏天天氣干燥,容易造成肝火旺盛!那么,在夏天的時(shí)候吃什么食物能去火解毒呢?在炎炎的夏日去火的最快的方法其實(shí)是有哪些的。下面就隨學(xué)習(xí)啦一起來(lái)了解下吧!

  夏天去火解毒的蔬菜

  1、芥藍(lán)

  有利水化痰、解毒祛風(fēng)、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效,能潤(rùn)腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血,對(duì)腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。

  2、茅根

  茅根甘寒,歸肺、胃、膀胱經(jīng)。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效??梢杂糜谖钢袩岵贿m、惡心、肺熱咳喘、心中煩躁、口苦、口渴、牙齦出血等,其清熱利濕解毒作用較緩和,除濕熱體質(zhì)之人外,也適合普通人群在夏季桑拿天食用。

  3、黃瓜

  黃瓜能清熱解毒、生津止渴,并且富含多種維生素、纖維,是難得的排毒食品。黃瓜還能促進(jìn)新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。

  4、薏仁

  薏仁是緩和的清熱祛濕之品,中醫(yī)常用其來(lái)治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。

  5、紅豆

  紅豆是利水、消腫、清熱佳品,尤其適合夏季食用,能散熱燥濕、補(bǔ)心健脾、養(yǎng)肝益腎。

  夏天去火解毒的粥飲

  1、絲瓜粥

  材料:絲瓜100克,粳米250克,豬油10克,精鹽3克。

  做法:將以上材料進(jìn)鍋,放水適量,共煮成粥。

  功效:絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。

  2、茅根百合粥。

  材料:百合50克,茅根50克,粳米l00克,冰糖80克。

  做法:加水適量,共煮成粥。

  功效:茅根有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效。百合粥具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的作用。

  3、紅豆薏仁蓮子粥。

  材料:紅豆100克,薏仁100克,粳米150克,蓮子50克,新鮮胡蘿卜適量。

  做法:紅豆、薏仁。蓮子提前浸泡兩個(gè)小時(shí)。將胡蘿卜切碎,同粳米、紅豆、薏仁、蓮子一同文火熬煮半個(gè)鐘即成。

  功效:此粥清香甜潤(rùn),能健胃補(bǔ)脾,清熱解毒,利尿祛濕。

  4、銀耳白果粥

  材料:香糯米150克,銀耳20克,白果50克,枸杞、精鹽少許。

  做法:將銀耳洗凈,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用熱水燙過(guò)切成兩半,文火熬煮成粥后,再放入銀耳和白果,煮開即成。

  功效:此粥色澤素雅,能補(bǔ)氣潤(rùn)肺,清熱解毒。

  夏天去火解毒的菜譜

  1、芋艿燉排骨

  功效:芋艿燉排骨是我們?nèi)粘I钪械囊坏兰页2?但是它的養(yǎng)生保健效果可是不一般,芋艿具有健脾強(qiáng)胃、消癘散結(jié)、清熱解毒、滋補(bǔ)身體的功效,而排骨則更是營(yíng)養(yǎng)豐富,所以,芋艿燉排骨這道菜是最適合我們養(yǎng)生保健的。

  做法:將芋艿去皮后和排骨一起清洗干凈,并切塊;備好本道菜所需的各種調(diào)味料;在鍋排骨翻炒7-8分鐘,倒入高壓鍋中;帶高壓鍋中火壓10分鐘左右,將芋艿也放入鍋中;5、高壓鍋中火壓至芋艿軟綿即可食用。

  2、黃瓜蝦皮圈雞蛋

  功效:這道菜是非常簡(jiǎn)單的一道菜,只要肯花點(diǎn)心思,下點(diǎn)功夫,簡(jiǎn)單好吃的黃瓜蝦皮圈雞蛋就會(huì)立馬實(shí)現(xiàn)。而且本道菜的食材不僅都是味美的健康菜,更有很好的養(yǎng)生效果,黃瓜能清熱解毒、生津止渴,并且富含多種維生素、纖維,營(yíng)養(yǎng)豐富。雞蛋所含的各類蛋白質(zhì)是我們每天身體所必須的。蝦皮則含有我們生存所需的很多微量元素。

  做法:準(zhǔn)備好本道菜所需要的所有食材。將黃瓜圈放入鍋中,待鍋微微變熱后,加入橄欖油;然后往鍋中放入雞蛋,并撒上少許鹽和蝦皮。待雞蛋煎熟即可食用。

  夏季適合吃哪些菜

  1.雪碧苦瓜

  雪碧苦瓜是一道很不錯(cuò)也很簡(jiǎn)單的家常菜,主料就是枸杞、雪碧、蜂蜜、橙汁和苦瓜,首先要把苦瓜清洗干凈,用鐵勺把里面的瓤刮掉,再在流動(dòng)的水里清洗,然后放在涼開水里泡。

  取一罐雪碧倒入容器當(dāng)中,放入一把枸杞,把從涼開水里泡出來(lái)的苦瓜瀝干用雪碧浸泡,吃的時(shí)候加入少許橙汁和蜂蜜就可以了。

  這樣吃不僅不會(huì)有苦味,還有淡淡的清甜,并且苦瓜是清熱降火的首選之菜,苦瓜有排毒、祛濕、降溫、防暑的功效,含有豐富的維生素C,可以有效的提高我們身體的免疫力,而且美容養(yǎng)顏護(hù)膚的效果也很強(qiáng)大。

  所以說(shuō),夏天推薦的蔬菜,苦瓜是必須要有的,大熱天的吃點(diǎn)苦瓜清涼還降火,并且苦瓜當(dāng)中含有的苦味素還能健脾開胃,所含的生物堿類物質(zhì)奎寧,有利尿活血、消炎退熱和清心明目的功效。

  苦瓜的維生素C含量是很高的,具有預(yù)防壞血病和提高身體抵抗力的作用,除此之外,苦瓜當(dāng)中還含有類似胰島素的物質(zhì),能降低血糖,糖尿病患者夏天可以多吃一點(diǎn)苦瓜,但是不能用雪碧拌了。

  2.涼拌西紅柿清熱

  西紅柿是夏天餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的一種蔬菜,西紅柿含有豐富的維生素C,對(duì)我們的皮膚有很不錯(cuò)的美白作用,是女孩子美白護(hù)膚的首選蔬菜。

  除此之外,西紅柿還有殺菌、防癌、涼血、清胃健脾的功效,夏天食用還能清熱解毒,效果是很贊的。

  我們?cè)跊霭栉骷t柿的時(shí)候最常見的是用白糖拌,其實(shí)我們完全是可以直接生吃的,酸酸甜甜,味道也很不錯(cuò)。

  3.穿心蓮消暑

  穿心蓮也叫苦膽草,性寒味苦,并且可以食藥兩用,能有效的消暑解熱,并且還能涼血消腫,效果是非常不錯(cuò)的,這對(duì)天熱常見的急性菌痢和急性胃腸炎、尿路感染、傷風(fēng)感冒以及氣管炎肺炎等都有很不錯(cuò)的療效。

  穿心蓮最明顯的功效就是清熱消暑,還能瀉火,對(duì)于治療肺結(jié)核發(fā)熱和熱淋等都有很強(qiáng)大的用處。

  4.茼蒿增食欲開胃

  夏天人們都不怎么愛吃飯,食欲不振就是普通的現(xiàn)象,這個(gè)時(shí)候我們可以吃一些茼蒿,因?yàn)檐磔镉泻芴厥獾那逑?,口感脆嫩容易烹飪?/p>

  其中茼蒿當(dāng)中含有豐富的方向揮發(fā)油,可以寬中理氣,還能開竅,增強(qiáng)食欲還能促進(jìn)消化,茼蒿當(dāng)中還含有比較多的鉀物質(zhì),能調(diào)節(jié)體液代謝,還能消除水腫。

  5.黃瓜除煩解暑

  黃瓜有美白的功效,并且含有粗纖維和維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種礦物質(zhì),生津止渴還能除煩解暑。

  夏天經(jīng)常吃黃瓜,可以消腫利尿,并且治療夏天上火引起的咽喉腫痛、四肢浮腫等,熱力便血的作用也很強(qiáng)大。

  除此之外,黃瓜還有減肥的功效,夏季蔬菜黃瓜是不可或缺的,而且黃瓜最好的吃法就是直接生吃,或者是涼拌,味道都很不錯(cuò)。

  6.生菜清熱消炎

  生菜包肉吃,或者是直接生吃蘸醬料吃,味道都很好,生菜是很多系列飲食當(dāng)中不可或缺的蔬菜之一,口感也很脆爽。

  生菜當(dāng)中含有豐富的萵苣素,有清熱、消炎和催眠的作用,生菜含有的熱量很低,所以說(shuō)減肥的人可以選擇吃生菜,效果很不錯(cuò),而且還能清熱消炎。

  夏天去火的水果

  NO1、椰子

  椰子是涼性水果之一,以海南的椰子最為出名,夏季上火,可適當(dāng)?shù)暮刃┮又加兄诮祷稹?/p>

  NO2、柿子

  柿子是屬于寒涼性水果之一,因此夏季吃點(diǎn)柿子可助降火氣。但是并不是每個(gè)人都適合吃柿子降火氣的,由其是對(duì)于體寒的人來(lái)說(shuō),就更不能吃了。

  NO3、柚子

  柚子具有清熱下火,由其是在北方干燥的天氣,如果適當(dāng)?shù)某孕╄肿痈蓽p少皮膚干燥的問(wèn)題,起到一個(gè)清熱解毒,去火氣,助排便,美容養(yǎng)顏等多種養(yǎng)生功效。

  NO4、西紅柿

  有人說(shuō)西紅柿是蔬菜,其實(shí)西紅柿也是一種水果。西紅柿不僅是公認(rèn)的最有營(yíng)養(yǎng)的蔬果之一,同時(shí)還具有美容,補(bǔ)血,平肝等功效,夏季吃西紅柿也能起到一個(gè)去火的功效??缮?,涼拌著吃,做成湯吃,效果都非常不錯(cuò)。

  NO5、西瓜

  中醫(yī)認(rèn)為西瓜性涼,具有清熱降火的作用。炎炎的夏季,吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰鎮(zhèn)的西瓜更是可以給夏天帶來(lái)一絲涼爽。同時(shí)西瓜中還含有豐富的鉀元素,對(duì)對(duì)促水電解質(zhì)平衡具有很大的幫助。

  NO6、梨

  眼下正是各種梨子上市的季節(jié),而梨是公認(rèn)的具有清熱降火,滋陰潤(rùn)肺,清心的水果之一了。而且酸甜可口,多汁,多吃可補(bǔ)充水分。再者梨中還含有豐富的粗纖維,可促進(jìn)排便。由其是對(duì)于那些因?yàn)樯匣鸲鸬目诟缮嘣?,喉嚨痛的患者?lái)說(shuō)吃梨更可以起到一個(gè)緩解的作用。

  NO7、草莓

  草莓也具有去火的功效,因此夏季可多吃一點(diǎn)。另外由于草莓清潔起來(lái)非常不易,故提醒愛吃草莓的女性在吃之前最好做好徹底的清潔工作??蛇m當(dāng)?shù)挠名}水來(lái)清洗一下,幫助消除殘留在草莓上的農(nóng)藥。

  NO8、芒果

  芒果也是涼性水果中的一員,因此適當(dāng)吃點(diǎn)的話,可促進(jìn)降火氣。

  NO9、黃瓜

  黃瓜不僅是女人最好的美容減肥產(chǎn)品之一,同時(shí)還具有生津止渴等多種養(yǎng)生保健功效,炎熱的夏季,北方人更喜歡隨手拿起一個(gè)黃瓜當(dāng)水果吃,清熱又平肝,美麗養(yǎng)顏。

  NO10、荸薺

  且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭(zhēng)論結(jié)果到底如何,我們只關(guān)心它給我們帶來(lái)什么樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效,而清脆多汁的時(shí)令荸薺不論是入菜,還是做甜品都一樣受歡迎。

  NO11、獼猴桃

  獼猴桃中含有豐富的維他命c(diǎn)和維他命e,不僅能美白,還能提高肌膚的抗氧化能力,有著清熱降火的功效。

  此外獼猴桃還含有大量的可溶性纖維和礦物質(zhì),對(duì)肌膚健康很有好處。

  NO12、甘蔗

  歸肺、胃經(jīng),味甘而性涼的青皮甘蔗,是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外,還含有大量對(duì)人體新陳代謝非常有益的維生素等物質(zhì),在南方人們習(xí)慣用它來(lái)煲制各種糖水,清甜并帶有花香味的汁水讓春天美好起來(lái)。

  導(dǎo)致夏天容易上火的原因

  1、疲勞旅游。旅游生活不規(guī)律,導(dǎo)致睡眠不飲食不規(guī)律,心緒不寧、食欲不振等癥狀,所以夏天出門旅游要注意勞逸結(jié)合。

  2、高溫作業(yè)。夏季天氣很熱,有些人每天頭頂烈日的工作,會(huì)出很多汗,造成體內(nèi)水分嚴(yán)重丟失,精神萎靡不振。所以夏天高溫作業(yè)者一定要注意膳食調(diào)節(jié),多喝水。

  3、熬夜打電游?,F(xiàn)在酷愛打電腦游戲的人很多,還經(jīng)常連續(xù)幾天熬夜“作戰(zhàn)”,弄得兩眼紅得和兔子眼睛一樣,還經(jīng)常會(huì)流鼻血。所以夏天熬夜會(huì)導(dǎo)致肝火上升,容易出現(xiàn)上火癥狀。

  4、情緒波動(dòng)。因夏季的炎熱,有些人睡不好、沒食欲吃不下,心煩易怒或神經(jīng)緊張。醫(yī)生提醒,中醫(yī)有“七情化火”之說(shuō),意思是憂郁、憤怒、思慮過(guò)度都會(huì)使身體機(jī)能失去平衡狀態(tài)而生“火氣”。

  5、健身過(guò)度。很多減肥人士認(rèn)為,夏季人體消耗量大,是減肥的好季節(jié)。于是,經(jīng)常去健身,希望大量的排汗能夠提高減肥效果,但確感到乏力、喉嚨腫痛 。醫(yī)生提醒,體力消耗過(guò)大也會(huì)引起上火。

  6、愛吃麻辣。夏季很多人都喜歡吃火鍋解饞??墒浅酝曛?,不僅嘴唇上起了皰皰,可能臉上也會(huì)長(zhǎng)痘痘。醫(yī)生提醒,辛辣刺激的飲食,會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān),過(guò)量進(jìn)食又會(huì)造成消化不良,食物積聚在消化道內(nèi),也會(huì)導(dǎo)致“熱氣”。


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