夏天吃什么清熱解毒去火
夏天天氣干燥，容易造成肝火旺盛!那么，在夏天的時(shí)候吃什么食物能去火解毒呢?在炎炎的夏日去火的最快的方法其實(shí)是有哪些的。下面就隨學(xué)習(xí)啦一起來了解下吧!
夏天去火解毒的蔬菜
1、芥藍(lán)
有利水化痰、解毒祛風(fēng)、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效,能潤(rùn)腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血,對(duì)腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。
2、茅根
茅根甘寒,歸肺、胃、膀胱經(jīng)。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效?？梢杂糜谖钢袩岵贿m、惡心、肺熱咳喘、心中煩躁、口苦、口渴、牙齦出血等,其清熱利濕解毒作用較緩和,除濕熱體質(zhì)之人外,也適合普通人群在夏季桑拿天食用。
3、黃瓜
黃瓜能清熱解毒、生津止渴,并且富含多種維生素、纖維,是難得的排毒食品。黃瓜還能促進(jìn)新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。
4、薏仁
薏仁是緩和的清熱祛濕之品,中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。
5、紅豆
紅豆是利水、消腫、清熱佳品,尤其適合夏季食用,能散熱燥濕、補(bǔ)心健脾、養(yǎng)肝益腎。
夏天去火解毒的粥飲
1、絲瓜粥
材料:絲瓜100克,粳米250克,豬油10克,精鹽3克。
做法:將以上材料進(jìn)鍋,放水適量,共煮成粥。
功效:絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。
2、茅根百合粥。
材料:百合50克,茅根50克,粳米l00克,冰糖80克。
做法:加水適量,共煮成粥。
功效:茅根有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效。百合粥具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的作用。
3、紅豆薏仁蓮子粥。
材料:紅豆100克,薏仁100克,粳米150克,蓮子50克,新鮮胡蘿卜適量。
做法:紅豆、薏仁。蓮子提前浸泡兩個(gè)小時(shí)。將胡蘿卜切碎,同粳米、紅豆、薏仁、蓮子一同文火熬煮半個(gè)鐘即成。
功效:此粥清香甜潤(rùn),能健胃補(bǔ)脾,清熱解毒,利尿祛濕。
4、銀耳白果粥
材料:香糯米150克,銀耳20克,白果50克,枸杞、精鹽少許。
做法:將銀耳洗凈,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用熱水燙過切成兩半,文火熬煮成粥后,再放入銀耳和白果,煮開即成。
功效:此粥色澤素雅,能補(bǔ)氣潤(rùn)肺,清熱解毒。
夏天去火解毒的菜譜
1、芋艿燉排骨
功效:芋艿燉排骨是我們?nèi)粘Ｉ钪械囊坏兰页２?但是它的養(yǎng)生保健效果可是不一般,芋艿具有健脾強(qiáng)胃、消癘散結(jié)、清熱解毒、滋補(bǔ)身體的功效,而排骨則更是營(yíng)養(yǎng)豐富,所以,芋艿燉排骨這道菜是最適合我們養(yǎng)生保健的。
做法:將芋艿去皮后和排骨一起清洗干凈,并切塊;備好本道菜所需的各種調(diào)味料;在鍋排骨翻炒7-8分鐘,倒入高壓鍋中;帶高壓鍋中火壓10分鐘左右,將芋艿也放入鍋中;5、高壓鍋中火壓至芋艿軟綿即可食用。
2、黃瓜蝦皮圈雞蛋
功效:這道菜是非常簡(jiǎn)單的一道菜,只要肯花點(diǎn)心思,下點(diǎn)功夫,簡(jiǎn)單好吃的黃瓜蝦皮圈雞蛋就會(huì)立馬實(shí)現(xiàn)。而且本道菜的食材不僅都是味美的健康菜,更有很好的養(yǎng)生效果,黃瓜能清熱解毒、生津止渴,并且富含多種維生素、纖維,營(yíng)養(yǎng)豐富。雞蛋所含的各類蛋白質(zhì)是我們每天身體所必須的。蝦皮則含有我們生存所需的很多微量元素。
做法:準(zhǔn)備好本道菜所需要的所有食材。將黃瓜圈放入鍋中,待鍋微微變熱后,加入橄欖油;然后往鍋中放入雞蛋,并撒上少許鹽和蝦皮。待雞蛋煎熟即可食用。
夏季適合吃哪些菜
1.雪碧苦瓜
雪碧苦瓜是一道很不錯(cuò)也很簡(jiǎn)單的家常菜，主料就是枸杞、雪碧、蜂蜜、橙汁和苦瓜，首先要把苦瓜清洗干凈，用鐵勺把里面的瓤刮掉，再在流動(dòng)的水里清洗，然后放在涼開水里泡。
取一罐雪碧倒入容器當(dāng)中，放入一把枸杞，把從涼開水里泡出來的苦瓜瀝干用雪碧浸泡，吃的時(shí)候加入少許橙汁和蜂蜜就可以了。
這樣吃不僅不會(huì)有苦味，還有淡淡的清甜，并且苦瓜是清熱降火的首選之菜，苦瓜有排毒、祛濕、降溫、防暑的功效，含有豐富的維生素C，可以有效的提高我們身體的免疫力，而且美容養(yǎng)顏和護(hù)膚的效果也很強(qiáng)大。
所以說，夏天推薦的蔬菜，苦瓜是必須要有的，大熱天的吃點(diǎn)苦瓜清涼還降火，并且苦瓜當(dāng)中含有的苦味素還能健脾開胃，所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱和清心明目的功效。
苦瓜的維生素C含量是很高的，具有預(yù)防壞血病和提高身體抵抗力的作用，除此之外，苦瓜當(dāng)中還含有類似胰島素的物質(zhì)，能降低血糖，糖尿病患者夏天可以多吃一點(diǎn)苦瓜，但是不能用雪碧拌了。
2.涼拌西紅柿清熱
西紅柿是夏天餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的一種蔬菜，西紅柿含有豐富的維生素C，對(duì)我們的皮膚有很不錯(cuò)的美白作用，是女孩子美白護(hù)膚的首選蔬菜。
除此之外，西紅柿還有殺菌、防癌、涼血、清胃健脾的功效，夏天食用還能清熱解毒，效果是很贊的。
我們?cè)跊霭栉骷t柿的時(shí)候最常見的是用白糖拌，其實(shí)我們完全是可以直接生吃的，酸酸甜甜，味道也很不錯(cuò)。
3.穿心蓮消暑
穿心蓮也叫苦膽草，性寒味苦，并且可以食藥兩用，能有效的消暑解熱，并且還能涼血消腫，效果是非常不錯(cuò)的，這對(duì)天熱常見的急性菌痢和急性胃腸炎、尿路感染、傷風(fēng)感冒以及氣管炎、肺炎等都有很不錯(cuò)的療效。
穿心蓮最明顯的功效就是清熱消暑，還能瀉火，對(duì)于治療肺結(jié)核發(fā)熱和熱淋等都有很強(qiáng)大的用處。
4.茼蒿增食欲開胃
夏天人們都不怎么愛吃飯，食欲不振就是普通的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候我們可以吃一些茼蒿，因?yàn)檐磔镉泻芴厥獾那逑悖诟写嗄廴菀着腼儭?/p>
其中茼蒿當(dāng)中含有豐富的方向揮發(fā)油，可以寬中理氣，還能開竅，增強(qiáng)食欲還能促進(jìn)消化，茼蒿當(dāng)中還含有比較多的鉀物質(zhì)，能調(diào)節(jié)體液代謝，還能消除水腫。
5.黃瓜除煩解暑
黃瓜有美白的功效，并且含有粗纖維和維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種礦物質(zhì)，生津止渴還能除煩解暑。
夏天經(jīng)常吃黃瓜，可以消腫利尿，并且治療夏天上火引起的咽喉腫痛、四肢浮腫等，熱力便血的作用也很強(qiáng)大。
除此之外，黃瓜還有減肥的功效，夏季蔬菜黃瓜是不可或缺的，而且黃瓜最好的吃法就是直接生吃，或者是涼拌，味道都很不錯(cuò)。
6.生菜清熱消炎
生菜包肉吃，或者是直接生吃蘸醬料吃，味道都很好，生菜是很多系列飲食當(dāng)中不可或缺的蔬菜之一，口感也很脆爽。
生菜當(dāng)中含有豐富的萵苣素，有清熱、消炎和催眠的作用，生菜含有的熱量很低，所以說減肥的人可以選擇吃生菜，效果很不錯(cuò)，而且還能清熱消炎。
夏天去火的水果
NO1、椰子
椰子是涼性水果之一，以海南的椰子最為出名，夏季上火，可適當(dāng)?shù)暮刃┮又加兄诮祷稹?/p>
NO2、柿子
柿子是屬于寒涼性水果之一，因此夏季吃點(diǎn)柿子可助降火氣。但是并不是每個(gè)人都適合吃柿子降火氣的，由其是對(duì)于體寒的人來說，就更不能吃了。
NO3、柚子
柚子具有清熱下火，由其是在北方干燥的天氣，如果適當(dāng)?shù)某孕╄肿痈蓽p少皮膚干燥的問題，起到一個(gè)清熱解毒，去火氣，助排便，美容養(yǎng)顏等多種養(yǎng)生功效。
NO4、西紅柿
有人說西紅柿是蔬菜，其實(shí)西紅柿也是一種水果。西紅柿不僅是公認(rèn)的最有營(yíng)養(yǎng)的蔬果之一，同時(shí)還具有美容，補(bǔ)血，平肝等功效，夏季吃西紅柿也能起到一個(gè)去火的功效?？缮裕瑳霭柚?，做成湯吃，效果都非常不錯(cuò)。
NO5、西瓜
中醫(yī)認(rèn)為西瓜性涼，具有清熱降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰鎮(zhèn)的西瓜更是可以給夏天帶來一絲涼爽。同時(shí)西瓜中還含有豐富的鉀元素，對(duì)對(duì)促水電解質(zhì)平衡具有很大的幫助。
NO6、梨
眼下正是各種梨子上市的季節(jié)，而梨是公認(rèn)的具有清熱降火，滋陰潤(rùn)肺，清心的水果之一了。而且酸甜可口，多汁，多吃可補(bǔ)充水分。再者梨中還含有豐富的粗纖維，可促進(jìn)排便。由其是對(duì)于那些因?yàn)樯匣鸲鸬目诟缮嘣?，喉嚨痛的患者來說吃梨更可以起到一個(gè)緩解的作用。
NO7、草莓
草莓也具有去火的功效，因此夏季可多吃一點(diǎn)。另外由于草莓清潔起來非常不易，故提醒愛吃草莓的女性在吃之前最好做好徹底的清潔工作。可適當(dāng)?shù)挠名}水來清洗一下，幫助消除殘留在草莓上的農(nóng)藥。
NO8、芒果
芒果也是涼性水果中的一員，因此適當(dāng)吃點(diǎn)的話，可促進(jìn)降火氣。
NO9、黃瓜
黃瓜不僅是女人最好的美容減肥產(chǎn)品之一，同時(shí)還具有生津止渴等多種養(yǎng)生保健功效，炎熱的夏季，北方人更喜歡隨手拿起一個(gè)黃瓜當(dāng)水果吃，清熱又平肝，美麗養(yǎng)顏。
NO10、荸薺
且不管荸薺是水果還是蔬菜的爭(zhēng)論結(jié)果到底如何，我們只關(guān)心它給我們帶來什么樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的時(shí)令荸薺不論是入菜，還是做甜品都一樣受歡迎。
NO11、獼猴桃
獼猴桃中含有豐富的維他命c(diǎn)和維他命e，不僅能美白，還能提高肌膚的抗氧化能力，有著清熱降火的功效。
此外獼猴桃還含有大量的可溶性纖維和礦物質(zhì)，對(duì)肌膚健康很有好處。
NO12、甘蔗
歸肺、胃經(jīng)，味甘而性涼的青皮甘蔗，是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外，還含有大量對(duì)人體新陳代謝非常有益的維生素等物質(zhì)，在南方人們習(xí)慣用它來煲制各種糖水，清甜并帶有花香味的汁水讓春天美好起來。
導(dǎo)致夏天容易上火的原因
1、疲勞旅游。旅游生活不規(guī)律，導(dǎo)致睡眠不飲食不規(guī)律，心緒不寧、食欲不振等癥狀，所以夏天出門旅游要注意勞逸結(jié)合。
2、高溫作業(yè)。夏季天氣很熱，有些人每天頭頂烈日的工作，會(huì)出很多汗，造成體內(nèi)水分嚴(yán)重丟失，精神萎靡不振。所以夏天高溫作業(yè)者一定要注意膳食調(diào)節(jié)，多喝水。
3、熬夜打電游?，F(xiàn)在酷愛打電腦游戲的人很多，還經(jīng)常連續(xù)幾天熬夜“作戰(zhàn)”，弄得兩眼紅得和兔子眼睛一樣，還經(jīng)常會(huì)流鼻血。所以夏天熬夜會(huì)導(dǎo)致肝火上升，容易出現(xiàn)上火癥狀。
4、情緒波動(dòng)。因夏季的炎熱，有些人睡不好、沒食欲吃不下，心煩易怒或神經(jīng)緊張。醫(yī)生提醒，中醫(yī)有“七情化火”之說，意思是憂郁、憤怒、思慮過度都會(huì)使身體機(jī)能失去平衡狀態(tài)而生“火氣”。
5、健身過度。很多減肥人士認(rèn)為，夏季人體消耗量大，是減肥的好季節(jié)。于是，經(jīng)常去健身，希望大量的排汗能夠提高減肥效果，但確感到乏力、喉嚨腫痛 。醫(yī)生提醒，體力消耗過大也會(huì)引起上火。
6、愛吃麻辣。夏季很多人都喜歡吃火鍋解饞?？墒浅酝曛螅粌H嘴唇上起了皰皰，可能臉上也會(huì)長(zhǎng)痘痘。醫(yī)生提醒，辛辣刺激的飲食，會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān)，過量進(jìn)食又會(huì)造成消化不良，食物積聚在消化道內(nèi)，也會(huì)導(dǎo)致“熱氣”。
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