三伏天寶寶吃什么好 三伏天寶寶開(kāi)胃食譜
炎熱三伏天，寶寶的胃口變差，那么寶寶吃什么開(kāi)胃?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了三伏天寶寶開(kāi)胃食譜，一起來(lái)了解吧。
三伏天寶寶開(kāi)胃食譜
1、醬油麥菜
夏季天氣炎熱出汗多，容易造成營(yíng)養(yǎng)素流失，油麥菜清爽、鮮嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品。芝麻醬營(yíng)養(yǎng)豐富，吃10克芝麻醬相當(dāng)于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處，此外芝麻醬含鐵高，不僅可以調(diào)整偏食、厭食，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。
材料：油麥菜3棵，芝麻醬30g，清水25g，醋5ml，醬油5ml，鹽1.2g。
做法：油麥菜用清水沖洗凈浮塵，放入淡鹽水中浸泡3-5分鐘，沖凈干凈，切長(zhǎng)段備用;芝麻醬加入清水稀釋，用筷子沿一個(gè)方向攪拌，使芝麻醬和清水融合，繼續(xù)加入清水、攪拌成均勻的麻醬汁;加入醋攪拌均勻，加入醬油攪拌均勻，加鹽調(diào)味即可。
2、木瓜鯉魚(yú)湯
伏天氣候溫?zé)岢睗?，適當(dāng)給孩子喝些鯉魚(yú)湯，有助于祛濕開(kāi)胃、利水消腫。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，鯉魚(yú)湯容易被消化吸收，也比較適合孩子食用。
材料：木瓜、鯉魚(yú)、紅棗、料酒、姜。
做法：鯉魚(yú)刮鱗，去鰓及內(nèi)臟后洗凈，瀝干水分;木瓜洗凈，切成滾刀塊;紅棗洗凈，去核備用。鍋內(nèi)倒油燒至六成熱，放入姜片煸香，放入鯉魚(yú)煎至兩面微黃熄火。砂鍋內(nèi)倒入適量清湯，大火燒沸，放入鯉魚(yú)、木瓜塊、紅棗、料酒，煮沸后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加入適量的鹽即可。
3、桂花糖藕
藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。推薦這道寶寶夏季食譜，在補(bǔ)益氣血中增強(qiáng)人體免疫力，更有通便止瀉，健脾開(kāi)胃的作用，為媽媽們解決夏天寶寶食欲不振的煩惱。
材料：蓮藕600克，糯米100克、桂花醬15克，白砂糖120克，淀粉(豌豆)30克。
做法：蓮藕洗凈去皮，依節(jié)切開(kāi)，并切下頂部約2厘米，作為蓋子備用;糯米洗凈，瀝干，灌入蓮藕的洞內(nèi)，輕輕敲打，使糯米填滿洞中，蓋上蓋子，并以3根牙簽固定，逐個(gè)做好備用;取一微波壓力鍋，放入蓮藕，加水沒(méi)過(guò)蓮藕再加蓋，以高火煮30分鐘，取出，將汁液倒去，待涼，再加入桂花醬、白糖、水，加蓋，以高火煮10分鐘后，再以中火煮30分鐘，取出，切成功之路0.5厘米厚的圓片裝盤(pán);倒出汁液，加入干淀粉、水拌勻，以高火煮3分鐘，淋上蓮藕上即可。
4、白蘿卜排骨湯
這道湯可以消食健胃，理氣化痰，用于治療小兒厭食癥。在炎熱夏季，給孩子喝點(diǎn)白蘿卜排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。
材料：白蘿卜500g、排骨250克、水、鹽適量。
做法：將排骨剁成3厘米大小，白蘿卜滾刀小塊;先將排骨燉至肉脫骨時(shí)，再加入蘿卜，熟爛后加入適量鹽即可。
5、奶味木瓜泥
木瓜含有很高的消化酶，可幫助寶貝提高消化吸收功能，促進(jìn)食欲。同時(shí)木瓜含有豐富的維生素A、C、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，拌入富含鈣的牛奶，營(yíng)養(yǎng)更加豐富均衡。
材料：木瓜1個(gè)，牛奶適量。
做法：木瓜洗凈，去皮、去籽，上鍋蒸7-8分鐘，至筷子可輕松插入時(shí)，即可離火;用勺背將蒸好的木瓜壓成泥，拌入牛奶即可。
夏日寶寶開(kāi)胃食譜
寶寶開(kāi)胃食譜：鮮蝦絲瓜湯
原料：鮮蝦100克，絲瓜200克
配料：動(dòng)物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各過(guò)量
建造方法：
1、絲瓜刨去外皮，洗凈，切成斜片;蔥切成蔥花;姜切成絲。
2、鮮蝦去腸，寶寶。洗凈，到場(chǎng)料酒、少許精鹽拌勻，腌10分鐘。
3、鍋置火上，倒入動(dòng)物油燒熱，下姜絲、蔥花爆香，再倒入鮮蝦翻炒數(shù)下，加過(guò)量清水煮湯，待水開(kāi)后放入絲瓜片，煮至蝦、瓜熟后，加精鹽、味精調(diào)味即可。
特征：味鮮美，絲瓜含有蛋白質(zhì)和多種維生素、微量元素，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能消暑解渴。
寶寶開(kāi)胃食譜：紅豆薏米粥
原料：紅豆50克，薏米50克，大米50克
制作方法：這款消暑開(kāi)胃粥的做法萬(wàn)分容易，只消將以上三種原料到場(chǎng)妥貼的水(大約1000毫升)，熬熟即可。
特征：紅豆和薏米都具有健脾止瀉的效力，而且能預(yù)防寶寶中暑，所以是寶寶夏日最妥貼的粥品。此款制作方法容易，媽媽們不可不試。
寶寶開(kāi)胃食譜：奶湯煮大白菜
原料：大白菜200克，精制鹽2克
配料：味精2克，濃白肉湯750克，熟豬油50克，精鹽2克
制作方法：
1、大白菜洗潔凈，理成片狀。
2、炒鍋置旺火上，放入熟豬油，下大白菜，加肉湯，燒至大白菜變軟后加鹽、味精，聽(tīng)聽(tīng)寶寶開(kāi)胃食譜。再燒半晌，盛入大湯碗里即成。
特征：湯色乳白，口味清淡鮮醇，大白菜苦澀可口，是夏天能引發(fā)寶寶食欲的好菜肴。
寶寶開(kāi)胃食譜：草菇萵筍湯
主料：草菇150克，萵筍100克
調(diào)料：植物油、姜、精鹽、清湯
做法：
1、草菇去盡根蒂、泥沙、洗凈后撕成塊;萵筍去老葉、根皮，切成長(zhǎng)7厘米的條兒，洗凈待用。
2、坐鍋點(diǎn)火放油，待油燒熱后，放萵筍條、草菇塊同炒，加入姜、精鹽，再加入清湯，煮至萵筍斷生，撈出姜不用，倒入湯碗即可。
愛(ài)心提示：脆嫩可口，萵筍不宜久煮，以保持色澤翠綠。消暑開(kāi)胃，特別適合老人和兒童。
寶寶開(kāi)胃食譜：水果拌豆腐
適合年齡段：8月大的寶寶適用
原料：過(guò)濾豆腐1大匙、楊梅1粒、桔子3瓣、蜂蜜、鹽少許。
制作步驟：
1、把豆腐放熱水中煮后控去水氣
2、把楊梅用鹽水洗凈后切碎，并把桔子剝?nèi)テ?、研碎，再與蜂蜜和鹽混合。
3、加入過(guò)濾豆腐中均勻混合均勻即可。
要點(diǎn)：楊梅要過(guò)水洗凈，根據(jù)寶寶口味適當(dāng)添加蜂蜜和鹽。
豆腐含有豐富的植物蛋白和寶寶成長(zhǎng)所必須的多種微量元素和礦物質(zhì)，添加一定的楊梅肉和桔子等新鮮水果，再混有蜂蜜，使得本品味道香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，十分適合寶寶食用。
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