夏天吃什么補(bǔ)水 夏天補(bǔ)水有哪些飲食
夏季高溫，容易流汗缺水，皮膚容易出現(xiàn)干燥，所以夏季做好補(bǔ)水工作，那么夏季該如何補(bǔ)水呢?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享夏天補(bǔ)水飲食，希望對(duì)大家有幫助!
夏天吃什么蔬菜補(bǔ)水
1、黃瓜，含水量96.7%
黃瓜含水量高達(dá)96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補(bǔ)充體液。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補(bǔ)充維生素的效果更好。黃瓜可降低體內(nèi)尿酸水平，對(duì)腎臟具有保護(hù)作用。
很多人在吃黃瓜的時(shí)候都會(huì)選擇把黃瓜子給扔掉了，其實(shí)你扔掉的可是好東西呀。
黃瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。
2、生菜，含水量95.6%
生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補(bǔ)水，對(duì)因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。生菜的含水量很高，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且最突出的特點(diǎn)就是超級(jí)低脂，如果想減肥，生菜是你最好的選擇。
生菜不耐儲(chǔ)存，新鮮生菜買(mǎi)回后兩天內(nèi)如果不能使用，就很容易腐爛變質(zhì)。值得注意的是，生菜對(duì)乙烯非常敏感，因此，避免與香蕉、熟蘋(píng)果等水果存放在一起。
3、芹菜，含水量95.4%
芹菜以其獨(dú)特芳香贏得人們的青睞，營(yíng)養(yǎng)豐富，有良好的保健功效，被贊為“菜之美者”。芹菜中的礦物質(zhì)含量也很高，除鈣、鎂、鉀、鈉外，芹菜還富含磷、鐵、鋅，這些都是人體所需的微量元素。
人們通常在吃芹菜時(shí)，先要摘去葉子，然后用芹菜的莖入菜。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，葉比莖的營(yíng)養(yǎng)要高出良多倍，所以扔掉芹菜葉其實(shí)可惜。
4、水蘿卜，含水量95.3%
水蘿卜非常適合春夏吃，生吃白蘿卜可以促消化，調(diào)整胃腸功能，還有很強(qiáng)的消炎作用。熟吃白蘿卜能補(bǔ)氣順氣，此外，蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高，可以增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防感冒。
白蘿卜、胡蘿卜不宜合煮。白蘿卜性味甘辛微涼，功能偏利;胡蘿卜性味甘辛微溫，功能偏補(bǔ)。兩者性味功能不合，若一起合煮，白蘿卜中的維生素C往往就會(huì)被胡蘿卜中的抗血酸酵酶破壞，這樣一來(lái)，就大大地降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5、西紅柿，含水量94.5%
西紅柿是很好的補(bǔ)水食物，含有的番茄紅素有助于展平新皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑。一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，常吃西紅柿，還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。
番茄富含番茄紅素，但只有被身體吸收才是最有用的。所以平時(shí)將番茄作零食時(shí)，最好能配著酸奶一起吃，做成可口的甜食，以便利用酸奶中的少量脂肪提高番茄紅素的吸收率。西瓜和木瓜的番茄紅素含量同樣非常豐富。
6、青椒，含水量93.9%
所有鮮辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厭倦了胡蘿卜和芹菜等蔬菜做沙拉，也許青椒可以給你提供一些改變。
青椒富含維生素C，烹制菜肴時(shí)，要注意掌握火候，應(yīng)采取猛火快炒法，加熱時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免維生素C損失過(guò)多。眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食;同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結(jié)核病的人慎食。
7、花椰菜，含水量92.1%
不要小看花椰菜，它含有大量的水分，每百克花菜含蛋白2.4克、維生素C88毫克，分別是北京大白菜的2.2倍和4.6倍?；ú耸欠腊?、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對(duì)抗癌、防癌有益。
雖然花椰菜好處多多，但由于它當(dāng)中含有硫與棉子糖成份，棉子糖為一種碳水化合物，比其他種類(lèi)的糖更難被人體吸收，當(dāng)在胃與腸道參與消化作用時(shí)，便會(huì)制造出氣體，導(dǎo)致脹氣。因此腸胃不佳、易脹氣的人還是要注意食用量，一天約100~200克就足夠。
8、西瓜，含水量91.5%
西瓜含水量豐富是顯而易見(jiàn)的，并且西瓜中也含有抗氧化劑——番茄紅素，是夏季補(bǔ)水的不錯(cuò)選擇。西瓜水分多，能清熱解暑，瓜瓤中幾乎囊括了人體所必需的各種營(yíng)養(yǎng)素，所以俗話說(shuō)得好：“暑天幾塊瓜，藥劑不用抓”。
但西瓜買(mǎi)回來(lái)不要放進(jìn)冰箱，否則茄紅素及其他營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)減少一半。不過(guò)西瓜味道雖好，卻不可多食，因?yàn)槲鞴闲院远嗔巳菀讉⑽?，引?a href='http://www.rzpgrj.com/yangsheng/futong/' target='_blank'>腹痛或腹瀉。
9、菠菜，含水量91.4%
菠菜比含水量豐富的萵苣的補(bǔ)水作用更好。它含有豐富的葉綠素、鉀、膳食纖維以及有益大腦健康的葉酸。此外，吃1杯(約合71克)菠菜葉便可滿足維生素E日推薦量的15%，維生素E有助于防止人體受到自由基傷害，從而抗擊衰老。
菠菜中有草酸，如果與豆腐同做，或與其他鈣質(zhì)豐富的食物同吃，會(huì)結(jié)合成草酸鈣，形成結(jié)石。另外，還有一點(diǎn)，草酸也容易與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)。所以，做菠菜時(shí)，最好用水焯一下，以破壞其中的草酸。
10、楊桃，含水量91.4%
楊桃屬于熱帶水果，含水量豐富，口感類(lèi)似菠蘿。楊桃中所含的大量糖類(lèi)及維生素、有機(jī)酸等，是人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì)，能迅速補(bǔ)充人體的水分而止渴，常食之，還可補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，一般人群可以放心食用。
夏天吃什么水果補(bǔ)水
1、西紅柿清熱
西瓜是夏季的時(shí)令水果，在夏季出產(chǎn)最多且最甜，營(yíng)養(yǎng)也最豐富。西瓜具有清熱解毒、平肝去火的作用。
2、草莓解毒
對(duì)夏天來(lái)講，有太多的食物和其他的植物的成長(zhǎng)，導(dǎo)致有人易于中毒，所以，要多吃一些可以有自動(dòng)解毒的食物來(lái)進(jìn)行食療。而草莓就有這方面的功效。草莓不僅有常用的功能，還有促進(jìn)傷口愈合的作用。因此，夏天多吃草莓是好事。
3、雪梨補(bǔ)水
立夏是夏天到來(lái)的提示，這段時(shí)間氣溫會(huì)慢慢上升，人會(huì)覺(jué)得焦躁不安，推薦食雪梨是因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱(chēng)，是最佳的補(bǔ)水護(hù)膚品。
4、西瓜清涼
西瓜性涼，吃了不會(huì)引起上火心煩，緩解夏日的暑氣。且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽。
5、香蕉敗火
一般人認(rèn)為敗火以食香蕉為最好，中醫(yī)認(rèn)為香蕉性味甘寒微澀、無(wú)毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤(rùn)腸通便、降壓利尿等作用。對(duì)于口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽(yáng)氣不足的人食香蕉就會(huì)適得其反，反會(huì)使虛火更旺。
6、葡萄消渴
能滋養(yǎng)肝腎之陰分，止消渴，潤(rùn)筋骨，利目視，而且降火的效果不錯(cuò)，又能通腸胃，是暑熱季節(jié)非常有益的水果。
7、柿子清火
味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍?？梢责B(yǎng)肺護(hù)胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。
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