今天小編為對自己“排骨食材”并不滿意的人群帶來福音了。下面學習啦小編整理了夏天增肥食譜以供大家閱讀。

　　夏天增肥食譜

　　一、可樂雞翅

　　材料

　　雞翅250克，姜5克，八角2克，花生油30克，可樂250克，白砂糖10克，醬油10克，檸檬汁10克。

　　做法

　　1、將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進味;

　　2、等到油開了，稍微加一些白砂糖，然后將雞翅放入鍋中煎炸;

　　3、待雞翅外皮泛黃之后，倒入可樂及作料，再燉;

　　4、待可樂將要熬盡，即可出鍋，在滴幾滴檸檬汁。

　　二、核桃羊肉粥

　　材料

　　核桃仁15克，羊肉100克，粳米60克，精鹽、料酒、姜末、味精、香油各適量。

　　做法

　　1、將羊肉和核桃仁清洗干凈，剁碎成泥;

　　2、粳米淘凈，放入砂鍋，加清水、羊肉、核桃仁，小火煨粥，粥熟時加調料即可。

　　三、薏米燉豬蹄

　　材料

　　豬蹄400克，豬脊肉240克，腌肉100克，蝦米20克，薏米仁60克，蔥段、姜片、精鹽、味精、花椒各適量。

　　做法

　　1、豬蹄去毛洗凈，從骨縫處劈開，再斬成大方塊，入沸水鍋中燙一燙，撈出用溫水洗凈;

　　2、豬脊肉、腌肉切成小方塊，入沸水鍋中燙一燙，撈出用溫水洗凈;蝦米、花椒洗凈，連同腌肉塊用潔凈紗布包好扎緊口;薏米仁掏凈;

　　3、鍋洗凈，注入清水，放入薏米仁、豬蹄塊、里脊塊、蔥段、姜片、紗包，用旺火燒沸，去浮沫，再煮制10分鐘，取出紗包，改用小火燉2小時，待肉、蹄爛熟后加精鹽、味精調味即可。

　　四、清湯豬皮

　　材料

　　豬皮350克，蔥段、姜片、花椒、大料、精鹽。

　　做法

　　1、豬皮洗凈，切成方片，入沸水鍋中氽一下，撈出洗凈，再放入凈鍋中，注入清水，加蔥段、姜片、花椒、大料，用旺火燒沸，撇去浮沫，改用小火煮約1小時，待豬皮爛熟時，撈出，控水備用;

　　2、木耳去根，洗凈，撕成碎片，鮮蔬菜洗凈，切成小段;

　　3、用凈鍋，注入清水，倒入豬皮、木耳、蔬菜，加入蔥姜絲、精鹽，用旺火燒開，撇去浮沫，用小火煮一會，加味精、滴入香油即可。

　　夏天增肥的食物

　　1、板栗

　　板栗的成分中含有大量的淀粉，其熱量非常的高，除了淀粉之外，栗子中還含有蛋白質、脂肪和維生素B族等成分，吃板栗能夠給加強身體吸收的熱量，從而幫助長胖。

　　2、雞蛋

　　雞蛋已經(jīng)被認為是”完美食物”，它是高質量蛋白質的來源之一，同時也含有需多的維生素及礦物質。

　　3、雞肉

　　每百克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克適當吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會引起局部脂肪堆積。

　　4、巧克力

　　大家一向都知道巧克力是高熱量的食物，20克的巧克力所含的熱量就有110千卡。吃巧克力不僅可以增加身體的熱量吸收，同時它還有著緩解情緒、保護心臟的功效。因為口感絲滑、味道獨特，所以巧克力是一種美味的食品。但是也要注意，巧克力不可過度食用，以免導致胃痛、腹脹、腹瀉等癥狀發(fā)生。

　　5、瘦豬肉

　　瘦豬肉含蛋白質較高，每百克可高達29克，每百克脂肪含量為6克，因此，也較適合瘦人者食用。

　　6、魷魚

　　魷魚的膽固醇含量非常的高，每100克的魷魚中就含有615毫克的膽固醇，所以吃魷魚有助身體增肥。另外魷魚還含有鈣、磷、鐵等多種元素，有助身體骨骼的發(fā)育和造血。吃魷魚可以預防貧血、緩解身體疲勞、改善肝功能和保護視力。魷魚是一種健康的增肥食品。

　　注意：高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食魷魚。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚還是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人不能食用。因為魷魚蛋白質比較高，容易引發(fā)濕疹等皮膚疾病。

　　7、兔肉

　　兔肉與一般肉類的成分有所不同，兔肉含蛋白質比較豐富，每百克兔肉中含蛋白質21.5克;含有豐富的卵磷脂;由于兔肉含蛋白質較多，營養(yǎng)價值較高，是瘦人增肥比較理想的肉食。

　　8、薯條

　　薯條含有的熱量也是非常高的，其實薯條含有的脂肪很少，它本身是一種碳水化合物。經(jīng)過油炸的薯條，小小的一包若含有的熱量就相當于一個漢堡包的熱量。吃薯條可增加身體的熱量攝入，但是要注意的是，薯條當中含有致癌的物質丙烯酰胺，所以不要吃太多，需小心。

　　9、魚肉

　　一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪，具有很好增加身體脂肪和肌肉的作用。所以，瘦人想長胖吃魚肉較好，既能避免脂肪堆積，又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。

　　10、鮮榨果汁

　　鮮榨的果汁也是高熱量的食品，一般說來，果汁的熱量能達到水果熱量的兩倍，有些飲品店里的果汁在鮮榨之后還會加些糖漿，熱量將更高。而且，果汁中所含的營養(yǎng)成分更易被人體吸收，吸收率可高達七成，口感也不錯。利用鮮果汁增肥可以選擇一些熱量高的水果，例如葡萄、石榴、百香果還有梨等。

　　11、牛肉

　　牛肉的營養(yǎng)價值僅次于兔肉，也是適合于瘦人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，因此，特別適合瘦人群體食用。

　　12、全脂酸奶

　　酸奶也是增肥的好食品，尤其是全脂的酸奶。酸奶非常的健康，100克的全脂酸奶中，含有的熱量是76千卡。經(jīng)常飲用全脂酸奶可以幫助增肥，同時酸奶還有著預防骨質疏松的功效，能降低血壓，加強身體的免疫力，酸奶甚至還可以預防婦科疾病。

　　13、常備小吃

　　要想增肥，首先要注意增加進餐的數(shù)量，這樣才能攝取到更多的營養(yǎng)。特別是一些胃口較小的人群，如果一餐之內不能攝取大量的食物，那么不妨分為數(shù)餐來進行攝取。除了三頓主餐外，還可以在下午、睡前，甚至午餐前吃一些高營養(yǎng)的小吃或飲品。而對于一些工作比較繁忙的人群而言，則可以選擇高營養(yǎng)的飲品，如牛奶、豆?jié){等，以此來代替清水、茶。
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