孕婦夏天吃什么菜蔬菜水果
水果和蔬菜都是非常適合懷孕的人群食用的，孕婦夏天吃什么菜?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。
孕婦夏天吃的菜
蛋絲色拉
材料：生菜，紫甘藍(lán)，紅辣椒，芹菜，火腿，雞蛋，沙拉醬各適量。
做法：將紫甘藍(lán)，紅辣椒和芹菜分別洗凈，切成絲，焯水，瀝干后待用，生菜，火腿切絲待用，雞蛋打勻，攤成蛋皮，切成條，將準(zhǔn)備好的原料一起裝盤(pán)，拌入沙拉醬即可。
老醋花生
材料：花生，油，陳醋，小蔥，洋蔥各適量。
做法：將花生米放在稍溫?zé)岬挠湾佒?，慢慢炸熟至皮兒變色，將炸好的花生米晾涼，放冰箱里冷藏一下，加入陳醋兩勺，生抽一勺，糖半勺混合在一起做成調(diào)味汁，再將小蔥切碎，洋蔥切碎，和花生米拌勻，調(diào)味汁澆上即可。
金針菇拌肚絲
材料：豬肚，金針菇，桂皮，花椒，香葉，姜，干山楂各適量。
做法：將豬肚洗凈，放在高壓鍋中，加清水及桂皮，花椒，香葉，姜，干山楂，上氣后煮10分鐘，然后將金針菇焯熟，豬肚切絲，加金針菇，辣椒油，香油，鹽，海鮮粉，醋，生抽，辣椒粉拌勻，裝盤(pán)后放上彩椒絲即可。
涼拌三絲
材料：粉絲，小黃瓜，火腿，蛋一個(gè)，鹽，色拉油，番茄，香菜，高湯，醋，醬油，砂糖，芝麻油各適量。
做法：將粉絲以熱水泡至呈透明狀，再以冷水浸泡，將之冷卻，最后將水分瀝干，切適當(dāng)長(zhǎng)度備用，小黃瓜先將瓜蒂去掉，再切絲備用，火腿切絲，將蛋打散，加鹽調(diào)味，煎成薄蛋皮，待冷卻后，切絲備用，淋調(diào)味料拌菜將調(diào)味料的材料拌好，把上述材料加入一起拌勻，盛盤(pán)后將番茄切成半圓形，和香菜一同擺盤(pán)裝飾即可。
雞絲涼粉
材料：涼粉適量，雞腿適量。
做法：涼粉洗凈切成條，用晾涼的鹽水泡10分鐘以入味，撈出瀝干，少量鹽，醋，蒜苗絲，香油調(diào)勻，雞腿洗凈，鍋內(nèi)開(kāi)水加蔥姜，八角，鹽，煮熟晾涼撕成絲，放入調(diào)好的涼粉里拌勻即可。
蔬菜水果精選
1、西紅柿：西紅柿能夠入選孕婦的食物單元，在于它能夠補(bǔ)充孕婦急需的維生素五種，特別是想胡蘿卜素以及其他微量元素等等，同時(shí)也能起到保護(hù)準(zhǔn)媽媽皮膚的作用。
吃法：當(dāng)然，如果孕婦朋友們想要吃西紅柿的話，平常還是需要記住這幾點(diǎn)的。比如挑選的話，選擇比較好看的，不要有其他的形狀或者顏色上的不足，要圓潤(rùn)以及紅色的，不成熟是易導(dǎo)致準(zhǔn)媽媽們出現(xiàn)不良的癥狀，不利胎兒健康成長(zhǎng)。其次，吃它還是作為零食來(lái)吃，也就是不要空腹食用，能夠避免胃酸反應(yīng)強(qiáng)烈!
2、甜玉米：玉米是很好的食物選擇，不管是孕婦還是孩子或者是老人，都可以適當(dāng)吃些的!因?yàn)樘鹩衩撞粌H口感不錯(cuò)，同時(shí)含有維生素以及一些有益的脂肪酸，對(duì)某些疾病是很有幫助的，比如冠心病等。
吃法：?jiǎn)渭兊恼羰旎蛘咧笫旒纯?，也不需要添加過(guò)多的食材，本真是比較好的。當(dāng)然，孕婦的營(yíng)養(yǎng)獲取必須是均衡的，在吃更多的蛋白質(zhì)時(shí)，像纖維素含量豐富的玉米也是比較搭的!而且這是有研究過(guò)的，其含有的物質(zhì)能夠在預(yù)防腸癌以及便秘，糖尿病等幾步都有積極的功效，這樣的食物，確實(shí)不得不吃些的!
3、桃子：桃子，在我們中國(guó)的寓意是長(zhǎng)壽的，如果能夠吃上仙桃，延壽是一種希望!當(dāng)然其真正功效沒(méi)有像神話傳說(shuō)一樣，但是其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也確實(shí)能夠幫助孕婦起到很好的作用。比如適合有像低血糖以及肺病的準(zhǔn)媽媽們，當(dāng)做輔食是非常適合的!
吃法：盡管桃子確實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，盡管只需要生吃就可以，但也要記住，一定要成熟的桃子!不然它可能讓肚子不舒服，如果經(jīng)常肚子不舒服，你覺(jué)得寶寶還能舒服嗎?所以吃桃子謹(jǐn)記不能吃不成熟的!
4、胡蘿卜：胡蘿卜是很多人群都適合吃的食物，一說(shuō)到胡蘿卜就會(huì)想到胡蘿卜素這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它能夠在很多方面對(duì)身體有益!如果是孕婦的話，它可以轉(zhuǎn)化成維生素A，對(duì)于像有泌尿系統(tǒng)問(wèn)題的孕婦，那是沒(méi)有錯(cuò)的選擇!
吃法：像胡蘿卜這種食材，如果沒(méi)有與油或者肉煮制是很難被烹煮可口的，而且其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也難被吸收，所以要加肉炒，或者火鍋湯也行的!不過(guò)要記住，想酸性的食物不要與其搭配，這樣會(huì)破壞其功效，這樣就對(duì)孕婦沒(méi)有價(jià)值了!
蔬菜精選
西紅柿
西紅柿富含維生素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等。多吃西紅柿可淡化皮膚色素沉著。
主要補(bǔ)充元素：維生素
最佳食用方法：西紅柿土豆湯
提醒：要選圓潤(rùn)豐滿(mǎn)、外觀漂亮的。不要吃未成熟和有贅生物的西紅柿，也不要空腹吃西紅柿。
胡蘿卜
胡蘿卜含有胡蘿卜素。缺維A、皮膚粗糙、身體抵抗力差，易發(fā)生呼吸系統(tǒng)的準(zhǔn)媽媽要多吃。
主要補(bǔ)充元素：蛋白質(zhì)，維生素A原、氨基酸。
最佳食用方法：和肉一起，如羊肉胡蘿卜湯等。
提醒：不要加入醋，或者與酸味食物同時(shí)食用，否則可使胡蘿卜中的抗壞血酸酶失去作用。
洋蔥
洋蔥味辛，清熱化痰、解毒殺蟲(chóng)。它含有極為少見(jiàn)的前列腺素A，能降低血壓，提高人體的免疫力。
主要補(bǔ)充元素：蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等。
最佳食用方法：肉類(lèi)與洋蔥搭配最好。
提醒：過(guò)量食用洋蔥會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣。有皮膚瘙癢性疾病以及患有眼疾充血的準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)忌食。
甜玉米
甜玉米含有多種維生素，亞油不飽和脂肪酸，有降低血液中膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。
主要補(bǔ)充元素：維生素、不飽和脂肪酸
最佳食用方法：煮或蒸
提醒：孕媽媽需要多增加優(yōu)良的蛋白質(zhì)，但同時(shí)也要注意攝入足量的纖維。
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