如何給孩子補充微量元素
平時看電視,其有這樣的一句廣告詞“孩子不吃飯,補鈣是關(guān)鍵”,現(xiàn)在市場上各種各樣的補鐵、補鋅、補鈣產(chǎn)品也是層出不窮,其有不少的家長們也常常自行給孩子補一些微量元素,這樣的做法是對是錯呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的資料,希望大家喜歡!
家長對孩子補充微量元素的誤區(qū)
補微量元素家長有誤區(qū) 家長們對補充微量元素的認(rèn)識,科學(xué)而全面者很少。
一位姓王的家長說:“看到別人給孩子補啥,我就給孩子補啥。聽說孩子容易缺鈣,我就給孩子買來鈣片,吃這些東西不會有壞處。”她的話代表了一部分家長的觀點,那就是補。補的依據(jù)是“別人補啥我補啥”,原因是相信口碑,認(rèn)為“這些東西不會有壞處”。
另一位年輕的媽媽說:“電視廣告上說‘最近我的孩子不愛吃飯,注意力也不集中,原來是缺鋅。’我發(fā)現(xiàn)我的孩子也是這樣,就給他買來補鋅的藥吃。”
與前兩種認(rèn)識相反的是,有的家長則認(rèn)為“我的孩子啥也不缺”。“我們家?guī)状硕紱]有補過這些,身體照樣很好,補這補那都是騙家長掏錢呢。”這也代表了一部分人的觀點。對于農(nóng)村的家長來說,更多的人認(rèn)同這樣的觀點。他們認(rèn)為:“以前都不用補,現(xiàn)在生活條件這么好了,還用補嗎?”
盲目補充過猶不及
年輕媽媽王新對于每天吃的鹽、醬油和各種零食里面添加的微量元素并不反感,但是對于孩子缺什么非常在意。她最近給孩子列出的營養(yǎng)補充計劃就是補鋅。她的孩子頭發(fā)有些黃,不太愛吃飯,“我看電視廣告說這可能是因為缺鋅,所以買了補鋅口服液來給孩子補補。”
對于這種“補總比缺強”的心態(tài),中國人民解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科微量元素研究室研究員鮑善芬并不認(rèn)同。鮑善芬在礦物質(zhì)和微量元素領(lǐng)域研究30多年,她說,微量元素不能簡單地劃分為有毒還是無毒,它們在人體中都有一個安全限量。以鋅為例,正常情況下是通過食物來攝入,每天的需求量并不大,0~5個月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅,6~12個月的嬰兒為8毫克,之后隨年齡增長,對鋅的需求量緩慢遞增,到14~18歲時增至最高量15~19毫克。過了18歲,人體對鋅的需求量就會下降,每天只需要攝入11~15毫克就夠了。
據(jù)鮑善芬介紹,攝入的鋅在適宜范圍內(nèi),機體就能夠維持健康,如果缺乏或過量就會產(chǎn)生疾病,嚴(yán)重的時候會導(dǎo)致死亡,“對于礦物質(zhì)和微量元素的補充,應(yīng)該注意的是‘物無美惡,過則為災(zāi)’。”
她更建議通過日常的飲食而非特意的“補”來攝入鋅。因為通過膳食攝入鋅,從缺乏到過量有很大的變化范圍,機體也可以通過自身調(diào)節(jié),改變對鋅的吸收、排泄和利用,從而保持體內(nèi)的平衡。
“只有當(dāng)攝入量極低或極高,超出了機體的自身調(diào)節(jié)能力,或者長期的不足或過量,破壞了機體的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定機制,才可能造成缺乏或中毒。”鮑善芬說,大量補鋅會造成兒童性早熟、免疫功能低下,“我們經(jīng)常見到病人長期大量補鋅以后造成免疫功能低下和小孩性早熟,盡管我們做了很多呼吁,但聲音實在太小了。”
鮑善芬認(rèn)為,鋅在很多食物中都存在,最好的方法是適量吃些動物肝臟、瘦肉、蛋黃和魚類以及堅果類和種子類等富含鋅的食物,“藥補不如食補”。
對于食欲不好,發(fā)育遲緩的兒童,可以少量補充鋅口服液,癥狀有所改善,就不需要長期服用。鮑善芬介紹,口服產(chǎn)品中的鋅等微量元素一般都是化學(xué)合成物,如硫酸鋅等,而食物中的鋅則是天然物質(zhì),多數(shù)存在于蛋白質(zhì)內(nèi),構(gòu)成酶等具有生物活性的物質(zhì),便于吸收,也不容易過量。
慎挑各種“強化食品”
除了加碘鹽、鐵醬油這兩種強推的食品,市場上還存在很多強化食品,比如高鈣餅干、高鈣奶粉,維生素C飲料、高碘蛋、含鐵餅干等。
鮑善芬說,“一個小孩如果喝了奶粉,吃了餅干,喝了補鐵口服液,又吃了點醬油,單看每個食品可能鐵含量不超標(biāo),這些食品加在一起呢?這種沒有任何監(jiān)管的過度強化和濫用,將造成什么嚴(yán)重后果?而這些后果將由誰來承擔(dān)?”
在西方國家,政府以及食品企業(yè)都會對強化食品進(jìn)行一個健康標(biāo)識,使老百姓在選購中不但擁有“知情權(quán)”,也會進(jìn)行更健康的選擇。比如美國規(guī)定,凡是每個包裝中含鐵量達(dá)到或者超過30毫克,都必須在包裝上標(biāo)注警告用語,提醒家長注意。
據(jù)了解,強化食品是上世紀(jì)60年代出現(xiàn)的,當(dāng)時聯(lián)合國衛(wèi)生組織包括一些發(fā)達(dá)國家,發(fā)現(xiàn)亞非拉一些貧窮的國家極端缺乏一些營養(yǎng)素,比如鐵、維生素之類,就搞了強化食品。“西方國家通常是采用膳食來對營養(yǎng)進(jìn)行平衡,而不是通過食品強化,因為這些強化劑含有化學(xué)成分。”所以學(xué)習(xí)啦小編建議,對微量元素的缺乏可以用飲食來補充。
據(jù)相關(guān)的調(diào)查得知,目前多數(shù)的父母們?yōu)楹⒆友a充微量元量缺少理性,常言說的好“藥補不如食補”,若是父母們?yōu)E補微量元素,還可造成孩子微量元素在體內(nèi)的代謝失衡,越補越缺,反而影響孩子的健康,但愿父母們都能夠多考慮,不要擅自的做決定!