胃癌的發(fā)生與多種因素有關(guān),如生活習(xí)慣、飲食種類(lèi)、環(huán)境因素、遺傳素質(zhì)和精神因素等。那么胃癌晚期吃什么好?胃癌晚期在飲食上注意什么?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的胃癌晚期治療，希望對(duì)你有用!

　　胃癌晚期吃什么好

　　1.酥脆魚(yú)鰾

　　材料：適量的魚(yú)鰾和香油

　　做法：什么是魚(yú)鰾呢?也就是俗稱(chēng)的魚(yú)泡，殺魚(yú)之后體內(nèi)有一個(gè)白色氣泡，里面有空氣，就是魚(yú)鰾。先把魚(yú)鰾洗干凈之后，用香油烹炸到酥脆，然后壓成碎面。每天服用3次，每次服用5克。

　　功效：魚(yú)鰾具有補(bǔ)腎益精和滋養(yǎng)筋脈的效果，還能夠止血化瘀以及消腫的功效。對(duì)于胃癌引起的疼痛和腹脹的患者有效。

　　2.薏苡仁粳米粥

　　材料：適量的薏苡仁和粳米

　　做法：薏苡仁粳米粥的做法非常簡(jiǎn)單。像家常煮粥一樣，把薏苡仁和粳米一起煮成粥就可以。

　　功效：薏苡仁能夠健脾補(bǔ)肺，并且具有清熱利濕的功效，脾胃養(yǎng)好了，才能保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和社區(qū)。有藥理證實(shí)表示，薏苡仁具有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)以及傷害的作用。而且粳米具有滋補(bǔ)的作用，二者煮成粥，對(duì)于患有胃癌引起的嘔吐以及一動(dòng)就出現(xiàn)氣喘的患者有效。

　　3.青椒炒豬肚

　　材料：豬肚1個(gè)，濕淀粉、花椒和大料均少許，青椒2個(gè)，醬油、料酒、鹽、雞精、蔥、姜、蒜、豬油、醋適量。

　　做法：將豬肚用適量的醋一直揉洗，然后用清水洗干凈。放入湯鍋中，加入適量的水，加鹽、花椒、大料和料酒，用大火煮開(kāi)后再改用小火燉熟，然后把豬肚撈出來(lái)切片備用。蔥切成段，姜切成絲，蒜則拍成蒜泥，青椒去籽后切成片。

　　炒鍋熱好后直接放入豬油燒熱，加入蒜泥翻炒至有香味，就倒入醬油、蔥和姜、料酒以及青椒片，再加入醋、鹽和雞精，味道調(diào)好后就可以放入豬肚，最后放進(jìn)勾芡好的濕淀粉，再淋上明油就可以食用。

　　青椒炒豬肚在做法上和原材料上，都比較繁瑣。這些材料都比較常見(jiàn)，不會(huì)不好找，在做法上要稍微耐心點(diǎn)，就能夠烹飪出讓人胃口大開(kāi)的味道。

　　功效：豬肚和青椒的顏色形成了白綠相間，讓人看了更有食欲。并且吃起來(lái)清爽香嫩，葷素搭配得好，對(duì)于胃癌患者出現(xiàn)的食欲減退、清瘦乏力以及惡心嘔吐，都很適合。豬肚具有補(bǔ)虛損和健脾胃的功效，經(jīng)常作為補(bǔ)胃的主要藥物。青椒中則含有豐富的維生素C、辣椒堿和辣椒酊等，能夠作為健胃劑，具有促進(jìn)食欲和改善消化的作用。

　　胃癌晚期患者能吃的家常菜

　　1.大蒜鱔魚(yú)煲，用料，鱔魚(yú)500g，大蒜30g，三七末15g，生姜2片。胃腫瘤晚期家常食譜的制法是，①將蒜頭洗凈，拍碎;鱔魚(yú)去腸臟，洗凈，切段;姜洗凈。②起油鍋，放入鱔魚(yú)、蒜頭、姜片爆過(guò)，加清水適量，轉(zhuǎn)用瓦鍋，放入三七末，加蓋文火燜1小時(shí)，水將干時(shí)，放調(diào)味料即可。功效，此菜有健脾暖胃，消積止痛之功。適用于胃腫瘤、胰腺癌疼痛者。注意，若嫌此菜偏燥者則不必用油鍋爆而直接燜煮。

　　2.豆芽炒豬肉，用料，豆芽250g，豬瘦肉150g，蔥1根。制法，①將豆芽(去豆殼和根)洗凈，切碎;蔥(去須)洗凈，切蔥花;豬瘦肉洗凈，剁爛。②把豆芽放入鍋內(nèi)火卓一下，上碟。起油鍋，放豬肉炒熟，放入大豆芽、蔥花、蠔油、鹽，炒幾翻，勾芡，炒勻即可。胃腫瘤晚期家常食譜的功效是有健脾補(bǔ)中，滋陰潤(rùn)燥之功，適用于胃腫瘤形體虛弱、胃納欠佳者，或其他癌腫放化療后，不思飲食，咽干口燥者。注意，用黃豆制成豆?jié){飲用亦可獲協(xié)同效果。

　　3.筍菇炒蛋肉，用料，蘆筍250g，冬菇30g，豬瘦肉120g，雞蛋1個(gè)，蔥1根。制法，①把蘆筍、冬菇洗凈，切絲;蔥(去須)洗凈，切段;豬瘦肉洗凈，切絲，放入去殼的雞蛋中拌勻。②起油鍋，放入蛋拌的肉絲，炒熟鏟起。③起油鍋放蔥段略炒，迅速放入蘆筍、冬菇絲炒至將熟，放肉絲，加鹽、味精略炒即可。功效，此菜有健脾氣、養(yǎng)胃生津之功，適用于癌腫屬脾胃虛弱者，胃納欠佳、口干渴飲等病癥。

　　胃癌晚期應(yīng)該注意飲食要點(diǎn)

　　1、胃癌的病情到了晚期，在日常飲食中更要要求患者少食多餐：

　　這一原則適合大多數(shù)進(jìn)行了手術(shù)治療的胃癌患者，患者應(yīng)每天進(jìn)餐6—7次，定時(shí)定量進(jìn)餐可以使胃內(nèi)不空不用，也可以逐步適應(yīng)殘胃的消化功能。少食多餐應(yīng)是胃癌切除后患者的重要飲食制度。

　　2、患者在飲食中要干稀分食：

　　做這一點(diǎn)的目的就是為了使食物在胃內(nèi)停留時(shí)間延長(zhǎng)，進(jìn)餐時(shí)只吃較干食物，不喝水，可以在進(jìn)餐30分鐘以后喝水，從而避免食物被快速?zèng)_入小腸，并能緩慢通過(guò)小腸，并促進(jìn)食物的進(jìn)一步吸收。

　　3、胃癌患者在飲食上要進(jìn)行合理的安排：

　　胃癌患者在飲食上對(duì)進(jìn)食量的要求就是要逐步增加食量和食物種類(lèi)，患者應(yīng)從術(shù)后的流食、半流食逐步轉(zhuǎn)為軟食或普通膳食，并根據(jù)患者的飲食習(xí)慣增多花樣，提高患者的食欲，有助于患者的康復(fù)。

　　4、患者在飲食中要限制碳水化合物攝入：

　　這樣能預(yù)防傾倒綜合癥，這時(shí)患者應(yīng)進(jìn)食高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的食物，做到少量多餐，進(jìn)餐時(shí)避免飲用流質(zhì)等液體食物，餐后最好能平臥30分鐘。

　　5、要對(duì)胃癌患者的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行充分的補(bǔ)充：

　　胃癌患者在胃癌飲食中必須給予充足的營(yíng)養(yǎng)和豐富的維生素，以補(bǔ)氣生血。胃癌晚期吃什么好?屬陰虛者宜清補(bǔ)，常用食品有山藥、桂圓、蓮子、木耳、香菇、百合、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、綠豆、鴨、甲魚(yú)、蚌肉，牛乳、薏苡仁、大棗、糯米等。

　　6、倘若胃癌患者在化療期間，在飲食上患者進(jìn)餐次數(shù)要比平時(shí)多—些，食物的性狀要稀軟易消化，又含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和充足的熱能。即使有嘔吐，也要堅(jiān)持進(jìn)食，必要時(shí)可通過(guò)輸液補(bǔ)充能量。

　　
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