痛風又稱為“富貴病”，可想而知，它是與我們的日常生活深有聯(lián)系的，尤其是飲食，所以歸根結(jié)底都是由“饞嘴”這個“小毛病”害的，以下是學習啦小編分享給大家的關于痛風飲食禁忌，一起來看看吧!

　　痛風飲食禁忌

　　1)忌食辛辣刺激性調(diào)味品

　　根據(jù)目前的了解，味精、醬油、辣椒及辛辣刺激性調(diào)味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品調(diào)料不富含嘌呤。但是它們均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風急性發(fā)作，過度食用刺激性調(diào)味品對痛風不利，所以調(diào)味品也應適量。特別是雞精，雞精是核苷酸與味精的合體，與味精一樣，除了導致味道鮮美，沒有任何營養(yǎng)，由于含有核苷酸，痛風或者還是選擇味精為好。雞精含有核酸，代謝產(chǎn)物是尿酸，所以痛風或者不能吃雞精。

　　2)忌食含高嘌呤的食物

　　由于人們過量食用高嘌呤食物而導致嘌呤代謝紊亂，使大量尿酸在體內(nèi)代謝不出去，形成尿酸鹽結(jié)晶，從而引發(fā)痛風。其實痛風這個“帝王病”歸根結(jié)底卻是由“饞嘴”這個“小毛病”引發(fā)的，因為含高嘌呤的食物大多為大魚大肉、海鮮、動物內(nèi)臟之類的美食。(簡單的說，如果在急性期，建議全素，中等嘌呤含量的都要禁食。如果是在緩解期，酒，海鮮，動物內(nèi)臟不要吃，其他的適量。)動物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、海產(chǎn)(鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。對了，還要切記少吃花生，花生是高脂肪中嘌呤的食物)

　　3)忌食酸性食物

　　痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利于康復。而多吃堿性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸堿平衡，由于患者內(nèi)分泌紊亂，堿性物質(zhì)并不容易吸收。建議多喝含有礦物質(zhì)的蘇打水，在微量礦物質(zhì)作用下方可少量吸收，以利改善患者體內(nèi)的酸性環(huán)境

　　4)患者要少喝湯

　　血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。湯中含有大量嘌呤成分，飲后不但不能稀釋尿酸，反而導致尿酸增高。

　　5)忌煙忌酒

　　這個是大忌，戒不掉的只有求老天爺幫你降酸了....原因就不多說了。(適當紅酒是可以的)

　　6)戒吃高膽固醇的食物

　　動物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚 。這個和高嘌呤有點重合。

　　6)火鍋

　　這個如果實在想吃的不行盡量用小鍋吃，不要和別人用一個大鍋涮。少吃肉多吃菜一般沒什么事。如果是重度患者就最好不要吃了。

　　以下食品也少吃。

　　1.油炸食品 (這個大家都懂吧?)

　　2.罐頭類食品 (這個泛指各種肉類罐頭，魚肉，雞肉，兔肉等等...)

　　3.腌制食(臘肉，咸菜等等...沒人把咸菜當飯吃吧?少吃點應該沒事)

　　4.加工的肉類食品(火腿腸等)

　　5.肥肉(最好一口也不吃。)

　　6.奶油制品

　　7.方便面(吃點還是可以的，油料包少放點，不要喝湯。方便面吃上對身體不好，大家還是少吃吧，不要找理由也不要找借口。)

　　8.燒烤類食品 (夏天來了，你們能管住自己的嘴么?實在不行吃點烤韭菜哇，男人都懂得...)

　　9.冷凍甜點(純冰糖，老冰棍還是能吃的哇...) 10.果脯、話梅和蜜餞類食物。

　　其實控制飲食只是能幫助降低痛風發(fā)作的幾率。

　　控制飲食后，正常人血尿酸可降35.7ηmol/L(O.6mg/dl)左右，痛風患者也可降低59.5μmol/L(1.Omg/dl)左右。 大家如果想徹底的降酸，還是別指望忌口能起大作用。積極的鍛煉身體，或者聽專業(yè)醫(yī)生的建議降酸才是正道。還有，想減肥的切記不要減肥太過用力，減肥太快也會引起發(fā)作的。

　　痛風患者飲食原則

　　(一)絕對禁止吃高嘌呤食物。動物內(nèi)臟如腦、肝、腎等;魚蝦類飲食如淡水魚和大多數(shù)海魚以及龍蝦、貝殼類等;肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)，咸肉、咸魚，菠菜、菜花和蘑菇及濃湯、肉湯等;豆制品如豆腐等。也要禁用咖啡、煎炸食物和熏烤食物等。步驟閱讀

　　(二)飲食中嚴禁“三高”。即高脂肪、高蛋白質(zhì)、高糖類，因食物中嘌呤常常與膽固醇和脂肪同時存在。飲食結(jié)構(gòu)以碳水化合物為主，因它可促進尿酸排出，多食精白米、富強粉、玉米、饅頭和面條等。

　　(三)保持理想體重。肥胖者應減體重。減體重應循序漸進，否則易導致痛風急性發(fā)作。平時應做適量的有氧運動，例如游泳、慢跑等。

　　(四)一定要限制脂肪。因多食脂肪常可導致肥胖，并可減少尿酸排出，忌暴飲暴食，大吃大喝。冬季要少吃火鍋，不喝火鍋湯，忌辛辣和刺激性食品。步驟閱讀大量飲水。每日飲水2.5升以上，以促進尿酸排出，從而減輕疼痛癥狀。

　　(五)禁酒、限鹽。酒精易使體內(nèi)乳酸堆積，并抑制尿酸排出，易加重痛風。特別是啤酒，其中成分如啤酒花極易誘發(fā)痛風，故應絕對禁止。7

　　(六)痛風患者除需注意飲食，平時還可以多做體操，有助于體內(nèi)尿酸的排出，控制和降低體內(nèi)尿酸水平，對減少痛風發(fā)作有很好的幫助。

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