生活中很多人因為飲食習慣不好等因素，引發(fā)了胃病，想要治療胃病就要了解胃病相關知識。一些食物夜市可以養(yǎng)胃的。今天學習啦小編給大家整理了養(yǎng)胃的食物知識，希望對大家有所幫助。

　　養(yǎng)胃的食物

　　1、雞蛋

　　蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。

　　2、蜂蜜

　　它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。

　　3、木耳

　　木耳中的膠質(zhì)可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)，將之排出體外，具有清胃、滌腸、防輻射的作用，是成年人保養(yǎng)腸胃的佳品。

　　4、包心菜

　　對于養(yǎng)胃的蔬菜有很多，比如人們常吃的包心菜對于養(yǎng)胃絕對是一個不錯的選擇哦。包心菜中含有大量的維生素C，這種物質(zhì)具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。

　　5、銀耳

　　銀耳又稱白木耳，味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經(jīng)，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、補腦強心的作用，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。

　　6、南瓜

　　南瓜不僅可以補血，同時還可以養(yǎng)胃排毒。南瓜中含有豐富的果膠，這種果膠可以“吸附”細菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬，鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。

　　7、胡蘿卜

　　胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，維A對不僅可以護眼，還可以增強人體的抵抗力。中醫(yī)認為，胡蘿卜它可下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”，物美價廉是養(yǎng)胃者不錯的選擇哦。

　　8、菠菜

　　一些有點貧血的mm都喜歡選擇菠菜做為“養(yǎng)血”藥方，確實菠菜中含有豐富的“鐵”成分。它不僅可以養(yǎng)肝、益腸胃、通便秘，同時它還有潤燥養(yǎng)胃的功效。所以在日常生活中，想養(yǎng)胃的朋友可以多吃點兒菠菜。

　　9、紅薯

　　紅薯被譽為天然的“長壽食品”，它不僅沒有任何農(nóng)藥，而且還有豐富的營養(yǎng)價值。紅薯性平，味甘，補脾益氣。紅薯中含有大量黏蛋白，可以使人體免疫力增強。同時它還具有消除活性氧的作用，是抗癌的最佳食品。還有說法稱“天寒食用，正氣養(yǎng)胃。”

　　10、酒釀圓子

　　由糯米釀成的米酒，對于女人來說并不陌生。他們不僅是女性生完孩子時的“養(yǎng)身”首選，同時也是需“養(yǎng)胃”朋友的最愛。若是由糯米制成的圓子，它不僅可以溫脾熱胃，還能補益中氣呢。

　　胃病的類型

　　1、胃運動障礙性疾病

　　胃食管反流、十二指腸胃反流、胃輕癱等。

　　2、消化性潰瘍

　　胃潰瘍、十二指腸潰瘍、應激性潰瘍、復合型潰瘍等。

　　3、先天性疾病

　　新生兒胃穿孔、先天性肥大性幽門狹窄、成人幽門肌肥厚、雙胃、胃內(nèi)隔膜等。

　　4、腫瘤

　　胃良性腫瘤，包括胃息肉、平滑肌腫瘤、纖維瘤、脂肪瘤、血管瘤、神經(jīng)纖維組織腫瘤等;胃惡性腫瘤，包括胃肉瘤、胃癌、轉(zhuǎn)移性胃癌、淋巴瘤等。

　　5、感染和炎癥

　　急性胃炎，如急性單純性胃炎、急性糜爛性胃炎、急性腐蝕性胃炎、急性化膿性胃炎等。慢性胃炎，如慢性淺表性胃炎、慢性萎縮性胃炎、胃結(jié)核、巨大肥厚性胃炎、胃梅毒等。

　　6、胃其他疾病

　　胃憩室、胃黏膜脫垂癥、胃扭轉(zhuǎn)、胃破裂、胃內(nèi)異物、急性胃擴張、賁門粘膜撕裂綜合癥、幽門梗阻、胃石癥、胃下垂等。

　　養(yǎng)胃的食療方法

　　1、金沙胡蘿卜

　　食材：胡蘿卜、咸蛋黃、小蔥。

　　做法：蛋黃放在碗里，加一點稱料酒，放在籠格上蒸十五分鐘。胡蘿卜切稍粗的條放在籠格上大火蒸五分鐘。咸蛋黃晾涼后，把五到六個放在小碗里捻碎。蒸好的胡蘿卜，如果有多余的水，將其倒出。炒鍋倒油，倒放蛋黃碎，小火翻炒。蛋黃在鍋中會出現(xiàn)大量泡泡。加入胡蘿卜條翻均勻，讓每條胡蘿卜都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調(diào)整味道。

　　小貼士：蛋黃需要盡可能捻碎。胡蘿卜不需要蒸得太爛，用焯水的方法弄熟也可以。蛋黃本身較咸，加鹽要適量。

　　2、白菜燉豆腐

　　食材：白菜、豆腐、姜、蒜、香蔥。

　　做法：白菜切段，豆腐切塊。豆腐下水焯一下，撈出瀝干。白菜下水焯一下，撈出瀝干。鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香。入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會兒。放入白菜翻炒一下，最后調(diào)入鹽即可!加入胡蘿卜條翻均勻，讓每條胡蘿卜都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調(diào)整味道。

　　小貼士：豆腐焯水，能夠去豆腥味兒。白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水里焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了。白菜里的維生素怕熱，所以我們要后放白菜，稍微炒一下就行了。

　　3、田園排骨湯

　　食材：排骨、玉米、胡蘿卜、生姜、青蔥。

　　做法：鍋中燒開適量水，下入洗凈的排骨，調(diào)入一勺湯料酒，再次煮開。撈出用溫水清洗干凈。玉米切小斷，胡蘿卜卻滾刀塊。砂鍋里加入足量水，放入排骨、姜片、蔥段。蓋上蓋子大火燒開，轉(zhuǎn)小火保持湯面微開煮約40分鐘到一小時。下入玉米和胡蘿卜，繼續(xù)煮約半小時。準備關火前10到15分鐘的時候調(diào)入食鹽，出鍋前撒入蔥段即可。

　　小貼士：煲湯的時候水量一定要一次加足，如果實在不得已，需要中途加水的話，那也必須加開水。煲湯的過程中盡量不要總是去掀開鍋蓋攪拌或者觀看等。煲湯的時候食鹽不要下得過早，一般在下完所有調(diào)料后，關火前10到15分鐘即可。

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