最近吃飯沒(méi)胃口，吃點(diǎn)素素的小菜很不錯(cuò)。這款涼拌白蘿卜絲酸甜適口，微辣，再加上香香的辣油很棒，可以增加食欲。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家白蘿卜絲怎么拌好吃，希望對(duì)大家有幫助哦

　　拌蘿卜絲的做法一:拌蘿卜絲

　　材料

　　白蘿卜，胡蘿卜，香菜，鹽，白醋，味精，香油

　　做法

　　1.白蘿卜、胡蘿卜分別洗凈切細(xì)絲，用冰水浸泡10分鐘;香菜洗凈切段。

　　2.蘿卜絲、香菜段加鹽、白醋、味精、香油拌勻即可。

　　拌蘿卜絲的做法二:蔥拌蘿卜絲

　　材料

　　主料：白蘿卜500克

　　調(diào)料：醋10克，醬油10克，白砂糖10克，香油10克，鹽3克，大蔥5克

　　做法

　　1、大蔥去根洗凈切成末;

　　2、白蘿卜去根葉洗凈，切成5厘米長(zhǎng)細(xì)絲，用鹽腌一下，然后用涼開水淘洗，濾去水分，放入碗中，放入蔥末、醋、醬油、糖等調(diào)料，再澆上香油拌勻即成。

　　拌蘿卜絲的做法三:涼拌蘿卜絲

　　材料

　　青蘿卜1個(gè)，鹽1大勺，辣椒粉2小勺，糖1大勺，蔥花1大勺，蒜泥1/2大勺，姜末1/2大勺，食醋1大勺，香油1/2大勺，芝麻1/2大勺，牛肉粉少許

　　做法

　　1.青蘿卜用刮皮刀掛掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一層即可，然后切成5cm的絲。

　　2.放入鹽，戴上手套均勻揉搓蘿卜，使其變軟，與鹽融合，然后放置兩小時(shí)。

　　3.兩小時(shí)以后倒掉淹出的水，然后再將蘿卜里多余的水也擠掉一些。

　　4.將辣椒面放入蘿卜中，我用的是味好美的辣椒面。

　　5.戴上手套，充分揉搓辣椒面和蘿卜，讓兩者融合。

　　6.放入蔥姜蒜拌勻。

　　7.最后放入糖，食醋，香油，芝麻，牛肉粉拌勻即可。

　　小訣竅

　　1)我選用的是青蘿卜，你也可以用白蘿卜做噢～ 2)兩小時(shí)后倒掉多余的水，再輕輕擠一下蘿卜里的水就好，不要擠的過(guò)分干。 3)調(diào)味料的多少，并不用拘泥，比如辣椒粉，可以根據(jù)家人的口味增減。 4)辣椒粉我用的是味好美的，你可以參考。記得是辣椒粉，不是大塊的辣椒碎。