桑椹泡酒有很多功效，能護(hù)眼護(hù)發(fā)、降血脂等等，和其他材料一起泡酒，桑椹又有不一樣的功效。桑椹泡酒的配方由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!

　　各種桑椹泡酒配方

　　一、桑椹酒

　　[配方]糯米1000克，桑椹、甜酒曲各1000克。

　　[制法]將桑椹搗爛取汁煮沸景涼，酒曲研末，糯米蒸熟攤開晾涼，然后置于潔凈干燥的陶器中，與甜曲末、桑椹汁相合拌勻，密封。冬日宜放于溫暖處，經(jīng)7～10天，藥酒成，濾去渣，貯入凈器中，以備飲用。

　　[功效]滋陰補(bǔ)血，益腎明目，生津止渴，潤腸。適用于須發(fā)早白，神經(jīng)衰弱，治肝腎陰虛之眩暈，耳鳴，目暗，消渴及便秘等癥。

　　[服法]每日3次，每次飲服15～20毫升。

　　[注意]脾胃虛寒、泄瀉者忌服。

　　[資料來源]胡麻酒《普濟(jì)方》

　　二、牛蒡桑椹酒——原名“牛蒡子浸酒方”

　　[藥物組成]牛蒡子、牛膝(去苗)、生地黃、枸杞子、干桑椹、大麻子以上各半斤。

　　[功能主治]治一切風(fēng)。

　　[用法用量]每飲一小盞，每日三五次，常以酒氣相續(xù)。

　　[制備方法]上藥切細(xì)，用生絹袋盛，以無灰酒三斗浸之，春夏七日，秋冬二十一日開。

　　[注意事項]忌生冷，毒滑動風(fēng)物。

　　[資料來源]宋·《太平圣惠方》

　　三、葉酸桑椹酒

　　[藥物組成]三葉酸250g、黑桑椹250g。

　　[功能主治]頭暈目眩，口干舌燥，燥熱咳嗽，小便不利，水腫。

　　[用法用量]不拘時，每日隨量飲之，勿醉。

　　[制備方法]上藥將三十日酸切細(xì)，與黑桑椹同入凈器中，用醇酒1.5L浸之，封口，經(jīng)七宿后開封。

　　[資料來源]《藥酒驗方選》

　　四、桑椹楮皮酒

　　[藥物組成]桑椹子，楮皮。

　　[功能主治]專治水腫。

　　[用法用量]每次服一升。

　　[制備方法]先將楮皮細(xì)切，以水二斗，煮取一斗，去滓，人桑椹重煮五升，以好糯米五升釀為酒。

　　[資料來源]明·《普濟(jì)方》

　　五、三仙酒

　　[配方]桑椹60g、鎖陽30g、蜂蜜60g、白酒1000ml。

　　[功用]補(bǔ)腎養(yǎng)肝，益精血，潤燥。

　　[制法]1將桑椹搗爛，鎖陽搗碎，兩藥一起倒入干凈的器皿中;2倒入白酒浸泡，密封;37日后開封，過濾去渣;4將蜂蜜煉過，倒入藥酒中，拌勻，貯入瓶中，即可飲用。

　　[用法]每次10～20ml，每日2次;將酒溫?zé)峥崭狗谩?/p>

　　[功效]此酒有補(bǔ)腎養(yǎng)肝，益精血，潤燥之功效，主治腰酸、眩暈、體倦、大便秘結(jié)等癥。頗適于老人肝腎陰虛所致津液虧損，腸燥便秘者服用，無病者常服，亦有延年益壽之功。

　　[資料來源]《補(bǔ)腎益壽藥酒方》

　　六、桑龍藥酒

　　[配方]桑椹子、龍眼肉各60克，燒酒1500克。

　　[制法]將上藥置于凈瓷瓶中，注入燒酒加蓋密封，隔日搖晃數(shù)下，經(jīng)7天后開封飲用。

　　[功效]滋陰養(yǎng)血。適用于心脾不足，陰虛血少所致的心悸失眠，體弱少力，耳聾目眩等癥。

　　[服法]每日3次，每次飲服15～20毫升。

　　[注意]凡大便溏瀉者慎用。

　　[資料來源]《良朋匯集》

　　七、桑椹檸檬酒

　　[配方]桑椹1000克，檸檬5個，白糖100克，米酒1800克。

　　[制法]將上藥用米酒浸泡10天加入白糖即可(浸泡1～2個月效果更佳)用時將桑椹、檸檬濾去。

　　[功效]滋陰液，養(yǎng)心脈。適用于頭暈，眼花，耳鳴，腰膝酸軟等癥。

　　[服法]每日早、晚各飲50～100毫升。

　　桑椹的吃法

　　桑椹醬的做法

　　材料:桑椹200公克、檸檬汁15cc、水250cc、吉利丁粉1茶匙、糖300公克。

　　做法:

　　1、吉力丁粉先與少許水調(diào)開,桑椹加水煮至變軟。

　　2、再加糖煮至溶化,依序加入檸檬汁、吉利丁,煮至使?jié)舛茸兏呒纯伞?/p>

　　桑椹子泡酒的做法

　　材料:桑椹5斤、大米2斤、酒曲適量。

　　做法:

　　1、將桑椹(黑紫色的為佳)洗凈后晾干水,搗成汁。

　　2、先用水將糯米泡半天,漂洗干凈,然后蒸熟成米飯。在蒸鍋里放上水,蒸屜上墊一層紗布,燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟,大約小時左右,嘗嘗糯米的口感,如果飯粒偏硬,就灑些水拌一下再蒸一會。

　　3、將蒸好后的糯米盛到大一點的容器中,用勺攪幾下,涼至不燙手的溫度

　　4、取桑椹汁煮沸;與糯米飯攪勻,加入酒曲適量攪勻,裝入瓦壇內(nèi)。

　　5、將瓦壇放入棉被里或柜子內(nèi)發(fā)酵,根據(jù)季節(jié)氣溫不同,至發(fā)酵到味甜可口時,即可取出。

　　藍(lán)莓蜜汁桑葚的做法

　　材料:桑葚、藍(lán)莓醬、蜂蜜、檸檬。

　　做法:

　　1、藍(lán)莓醬放入蜂蜜調(diào)勻。

　　2、將蜂蜜藍(lán)莓醬擠入檸檬汁調(diào)成汁。

　　3、將調(diào)好的藍(lán)莓蜜汁倒入桑葚中拌勻即可。

　　4、倒入保鮮盒放入冰箱。

　　桑椹果粥的做法

　　材料:桑椹罐頭50克、糯米100克、冰糖適量。

　　做法:

　　1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用。

　　2、米洗凈后加適量清水入砂鍋中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入搗爛的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。

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