荔枝白凈的果肉不僅好吃，營養(yǎng)還非常高，是人們夏季必吃的水果之一。有人說荔枝核能吃，到底荔枝核能不能吃?荔枝核的相關知識由學習啦小編來為大家介紹!

　　荔枝核能吃嗎

　　荔枝核是中藥材，體積雖小，但是功效很大。荔枝核直接食用是不行，也沒有人能夠生吞荔枝核。一般把荔枝核研磨成粉入藥，或入丸、散食用。此外還有些人喜歡用荔枝核煮水來治療荔枝病。

　　荔枝核的功效

　　1、理氣止痛

　　荔枝核是溫性藥材，對腎經(jīng)、肝臟有特別的止痛作用。此外，對睪丸腫痛、疝氣痛等也有顯著的療效。荔枝核味苦，對預防打嗝、拉肚子有一定的作用，所以遇上打嗝可以試試荔枝核粉。對于荔枝核能夠止痛的功效，因為荔枝核性溫祛寒，所以能夠通氣散結、疏肝理氣。

　　2、調痛經(jīng)，治療產(chǎn)后痛

　　月經(jīng)是女性的煩惱，痛經(jīng)更是讓人死去活來?，F(xiàn)在可以嘗試用荔枝核煮水，止痛效果明顯。產(chǎn)后的女性還能搭配當歸、益母草等藥材同時服用，止痛明顯。

　　荔枝核的止痛效果明顯，但是也存在一些禁忌。如：妊娠者忌用;身體強壯無寒者不要食用;身體較差在醫(yī)生指導下服用。最重要的是，服用荔枝核不能空腹服用，最好在飯后30分鐘內食用。

　　荔枝的吃法(做法)

　　一、鮮食

　　直接剝開荔枝皮，蘸著鹽水吃，不容易上火。

　　二、泡酒

　　荔枝酒

　　材料：荔枝，高粱酒

　　做法：

　　1.要挑選上好的荔枝，荔枝是可以帶著籽粒一起釀酒的，這就是為什么說喝果酒比鮮食水果吸收的營養(yǎng)還要多。

　　2.荔枝剝皮，一層荔枝，一層白糖，放到廣口瓶子(要干燥，不要有水)6、7分滿就好了(醞釀的過程會產(chǎn)生氣體，太滿會把瓶蓋頂出來。)

　　3.往瓶子倒入高粱酒，度數(shù)高的就會比較醇，然后封緊瓶口，放陰涼處靜置浸泡三個月后就可喝了。

　　三、荔枝雞球

　　材料：雞脯肉300克，荔枝200克，雞蛋1個，紅黃彩椒，鹽，蠔油，水淀粉，花椒粉，雞精

　　做法：

　　1.雞肉剁成肉末，加一個雞蛋、鹽、蠔油、料酒。

　　2.順時針攪拌至上勁。

　　3.用手濕水搓成丸子放油鍋里中火炸成金黃色。

　　4.荔枝剝去殼去核，彩椒切成塊。

　　5.炒鍋熱油，爆香蔥姜。下彩椒翻炒。

　　6.放入荔枝肉、丸子，將花椒粉、雞精、鹽、蠔油、水淀粉調成汁倒入。

　　7.加蔥段，燒沸即可。

　　四、荔枝雪糕

　　材料：荔枝，紅豆沙，竹簽

　　做法：

　　1.荔枝洗凈，去核。

　　2.向荔枝的空心注入一些紅豆沙。

　　3.用竹簽將所有注有豆沙的荔枝串起來。

　　4.放入冰箱速凍，凍扎實了就可以拿出來享用了。

　　五、水晶荔枝蝦

　　材料：蝦，荔枝，鹽，姜

　　做法：

　　1.荔枝去核，放淡鹽水中浸泡，蝦去頭留尾去泥腸，用鹽、雞精、料酒腌制10分鐘。

　　2.將蝦身卷曲放入荔枝內，做成荔枝蝦球待用。

　　3.鍋下油燒溫，放入姜粒爆香，倒入高湯(水也可)，把荔枝蝦蝦身朝下放入鍋里燜煮一會。

　　4.煮至蝦身變色，撒入鹽即可出鍋。

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