番石榴是非常常見(jiàn)的水果，而且四季都能吃。吃番石榴，有人削皮，有人則直接吃。這番石榴究竟能不能吃皮?番石榴怎么吃才好吃?番石榴的相關(guān)知識(shí)由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹!

　　番石榴的小知識(shí)

　　番石榴，又名芭樂(lè)、拔子、雞屎果、雞屎拔、黃肚子。芭樂(lè)是臺(tái)灣的叫法。雞屎果則是因其種殼極硬，且不怕禽胃而隨糞便排至鳥(niǎo)跡所到之處萌發(fā)生長(zhǎng)，故有雞屎果之稱。人們還叫番石榴為“吉卜賽果子”，則是人們對(duì)其種子適應(yīng)性強(qiáng)以及四處飄流、隨遇而安的美譽(yù)。

　　番石榴肉質(zhì)細(xì)嫩、清脆香甜，是很多人喜歡的水果之一。有人吃番石榴不削皮，直接吃，有人則覺(jué)得番石榴皮不能吃，要削皮才能吃。

　　番石榴的皮能吃嗎?

　　答案是肯定的。番石榴皮能吃。番石榴可以不用削皮的，因?yàn)榉竦钠ず休^高的醫(yī)療價(jià)值。

　　石榴皮的藥用價(jià)值廣，可以直接吃，也可以用來(lái)泡水喝。

　　番石榴的生熟吃法

　　生吃

　　1、鮮果洗凈(免削皮)即可食用，整個(gè)吃。

　　2、切成片或顆粒，可隨意切成不規(guī)則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據(jù)個(gè)人不同的口感加入細(xì)鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

　　3、榨汁，需加入適量冷開(kāi)水，根據(jù)個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級(jí)飲料之一?？勺甜B(yǎng)皮膚，令肌膚回復(fù)光澤。

　　4、腌番石榴。做法：先將芭樂(lè)以熱水略燙過(guò)備用;準(zhǔn)備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻;將芭樂(lè)浸入水中，并以手慢慢搓洗芭樂(lè)，待芭樂(lè)不會(huì)浮起，也不會(huì)沉到水底，表示已經(jīng)入味，即可食可。

　　5、番石榴還可以制成果醬、果脯，具有廣闊的市場(chǎng)前景。是目前港澳臺(tái)和東南亞地區(qū)最暢銷的水果之一。

　　煮熟吃

　　番石榴煲雞

　　材料：雞、番石榴、淮山、芡實(shí)

　　做法：番石榴用水搓洗干凈，切六瓣;干淮山和芡實(shí)洗凈備用;雞洗凈，切塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開(kāi)，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。

　　功效：補(bǔ)虛、消積滯、益氣生津。

　　番石榴是一種養(yǎng)生功效很好的水果，不過(guò)一次不要吃多，容易上火哦。

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