相思豆不是日常所說(shuō)的紅豆!相思豆與紅豆的區(qū)別有哪些呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的相思豆與紅豆的區(qū)別，歡迎閱讀。

　　相思豆與紅豆的區(qū)別

　　相思豆

　　藤本相思子，不是王維詩(shī)中的紅豆(種子半紅半黑)，山寨版相思豆

　　學(xué)名：雞母珠。別名：相思子、相思豆、紅珠木、美人豆。

　　雞母珠屬于豆科，木質(zhì)藤本，有很細(xì)弱的紙條，春夏開(kāi)花，蝶形花冠，花的顏色是淡紫色的，總狀花序。莢果長(zhǎng)橢圓形。種子寬卵形，上端朱紅色，下端黑色。分布于亞洲熱帶;中國(guó)南部亦產(chǎn)。

　　這種豆子是不可食用的，而且含有劇毒，誤食一顆雞母珠就會(huì)致命，只能用作中藥材，通常我們也不容易見(jiàn)到。

　　落葉喬木海紅豆，真正的相思豆

　　別名：相思樹(shù)。真正的紅豆、相思豆(種子全紅)。海紅豆亦稱(chēng)相思格、相思樹(shù)、孔雀豆。

　　相思豆屬于豆科。落葉喬木。開(kāi)白色或淡黃色的小花，成狹窄的總狀花序。莢果成熟時(shí)彎曲旋卷。種子凸鏡形，鮮紅色。產(chǎn)于菲律賓、越南、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、印度、斯里蘭卡;亦見(jiàn)于中國(guó)廣東、海南、廣西、云南以及喜馬拉雅山東部。木材堅(jiān)硬，心材紋理略粗，耐水濕。為優(yōu)良造船用材，又可作建筑、家具、槍托等用材。種子用為裝飾品。

　　這種豆子也是不可以食用的，毒性沒(méi)有上面那一位強(qiáng)，含有微毒，也是一種中藥材。

　　赤豆，又名紅豆、飯豆，也有人稱(chēng)紅小豆、赤小豆

　　赤豆種子近矩圓形而稍扁，直徑4-6mm，與赤小豆的主要區(qū)別為種臍平而不突起，中央也不凹陷。

　　豆科。一年生草本?；S或淡灰色。莢果無(wú)毛，種子橢圓或長(zhǎng)橢圓形，一般為赤色。原產(chǎn)于亞洲;在我國(guó)栽培非常廣泛，是一種特別重要的農(nóng)作物。

　　這才是可以吃的紅豆，它跟愛(ài)情和相思無(wú)關(guān)。

　　種子富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等，可以作為糧食或者制作副食品，當(dāng)然也有藥用價(jià)值，是進(jìn)補(bǔ)佳品。常用來(lái)做成豆沙，以供各種糕團(tuán)面點(diǎn)的陷料。

紅豆

　　紅豆

　　赤小豆，比赤豆小一些，又名紅小豆、小豆、野赤豆

　　這種豆子和上面的小豆豆一樣，很常見(jiàn)，屬于豆科菜豆屬，一年生草本植物。全國(guó)各地都有普遍的栽培。赤小豆種子圓柱形而略扁，兩端稍平截或圓鈍，長(zhǎng)5-7mm，直徑3-5mm。表面紫紅色或暗紅棕色。

　　赤小豆是健脾利濕、清熱解毒的佳品。

　　它有很高的食療價(jià)值，適宜各類(lèi)型水腫之人，如能配合烏魚(yú)、鯉魚(yú)或黃母雞同食，消腫力更好;適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖癥之人食用。它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值居五谷雜糧之首，故有“金豆”之美稱(chēng)，藥材以赤小豆品質(zhì)為好。

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