夏季天氣炎熱水分流失快，孕婦由于本身身體代謝和胎兒的發(fā)育，需要更多營(yíng)養(yǎng)和水分，煲湯也是其中的一種方式，這些湯孕婦可以多喝的哦。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了夏季孕婦煲湯食譜知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　夏季孕婦煲湯食譜

　　1、清熱解暑的冬瓜海帶湯

　　冬瓜有良好的清熱解暑的功效,冬瓜性寒,能清降胃火,促使體內(nèi)淀粉和糖份轉(zhuǎn)換為熱能,而不變成脂肪,而海帶里含有的大量碘能促進(jìn)雌性激素的分泌,也是美容的原動(dòng)力,西瓜皮也具有非常好的敗火去熱神奇功效。原料采用海帶、冬瓜皮、冬瓜、還有去皮后的冬瓜內(nèi)皮、紫菜。

　　接適量的水、開(kāi)火后放入冬瓜皮,冬瓜,還有西瓜內(nèi)皮,然后再放入海帶,最后放入紫菜。待鍋開(kāi)了以后,放入少許鹽調(diào)味,這樣一碗敗火祛暑的神奇冬瓜海帶湯就做好了。

　　2、開(kāi)胃營(yíng)養(yǎng)的鯽魚湯

　　新鮮鯉魚一條,少許生姜,鹽巴,另外可以準(zhǔn)備點(diǎn)山藥或者蘿卜。制作過(guò)程:首先將新鮮的鯉魚清洗干凈,之后將鯉魚用生姜和鹽巴腌制十分鐘,這樣能夠去除鯉魚的腥味。其次將一整條的鯉魚放入燉鍋中慢燉。最后加入少許鹽巴和生姜即可。針對(duì)于孕婦的實(shí)際情況,懷孕期間,孕婦很可能會(huì)出現(xiàn)反胃或者是其他孕吐反應(yīng)。有些孕婦甚至?xí)霈F(xiàn)挑食的情況。為了解決這個(gè)問(wèn)題,我們建議孕婦飲用新鮮的鯉魚湯,鯉魚湯有開(kāi)胃以及助消化的功效。準(zhǔn)媽媽們只要在鯉魚湯還是燙的時(shí)候開(kāi)始飲用,就不必?fù)?dān)心有過(guò)重的腥味問(wèn)題。魚肉也是屬于高蛋白的食物,鯉魚湯還有安胎的效果,非常適合孕婦。

　　3、清熱健脾的山藥玉米蓮藕排骨湯

　　夏季,蓮藕是消暑清熱滋補(bǔ)的上佳食物。蓮藕含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤(rùn)躁養(yǎng)陰,行血化淤,清熱生乳山藥玉米蓮藕骨湯的做法:排骨一根,山藥250克,蓮藕250克,甜玉米1個(gè),姜2片,清水8碗,。將排骨斬件,放水里煮開(kāi),去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。山藥刨皮后切滾刀塊備用。蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。甜玉米切件,準(zhǔn)備2片生姜。將排骨,姜和清水一起倒入湯鍋里,大火煮開(kāi)。將山藥,蓮藕和玉米放入煮開(kāi)的湯鍋里,燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。

　　孕婦正確的飲湯方法

　　1、季節(jié)性選擇煲湯:不同季節(jié)選擇不同的湯食可預(yù)防一些季節(jié)性疾病。諸如夏天綠豆湯、冬天羊肉湯等。

　　2、湯、“渣”同吃:因更多的營(yíng)養(yǎng)素仍留在渣中。多食“雜燴湯”:任何一種食品所含的營(yíng)養(yǎng)素都不會(huì)很全面,因此,提倡用幾種動(dòng)物或植物性食品混合煮湯,不但可使味道更加豐富,也可使?fàn)I養(yǎng)更全面。

　　3、養(yǎng)成良好習(xí)慣:喝湯不宜太急;喝湯不宜太燙,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度,超過(guò)此溫度則會(huì)造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變,因此50℃以下的湯更適宜;一日三湯選擇中午多喝湯,而早、晚餐宜適量;飯前、飯中喝湯,飯后不喝,飯前喝湯可潤(rùn)滑口腔、食道,減少干硬食對(duì)消化道黏膜的不良刺激,并促進(jìn)消化腺分泌,起到開(kāi)胃的作用,飯中適量喝湯也有利于食物與消化腺的攪拌混合,飯后喝湯會(huì)把已被消化液混合好的食糜稀釋,影響食物的消化吸收;禁忌湯泡飯食。

　　夏天孕婦健康又美味食譜

　　花生醬拌豇豆

　　材料：豇豆300克，花生醬2調(diào)羹，大蒜、糖、鹽、雞精。

　　做法：

　　1.碗里放2調(diào)羹花生醬，用溫開(kāi)水化開(kāi)。

　　2.放鹽，糖，蒜末，鮮抽，雞精，1調(diào)羹枸杞，攪拌成花生醬汁。

　　3.鍋里放2碗水，煮開(kāi)，放姜，鹽，油。

　　4.放下洗凈的豇豆。大火煮至豇豆熟，撈出，用涼開(kāi)水沖過(guò)。

　　5.切長(zhǎng)段，放入盤中。澆上花生醬汁。

　　說(shuō)明：豇豆就是我們說(shuō)的豆角，豆角含有豐富的易消化的蛋白質(zhì)，尤其是對(duì)能夠調(diào)理消耗系統(tǒng)，增加食欲。有理中益氣、健胃補(bǔ)腎的作用。要切記的是，豆角一定要做熟，不熟的豆角食用之后不但不會(huì)有好的作用，嚴(yán)重的還會(huì)引起中毒。

　　濃香南瓜飯

　　材料：南瓜400克，大米200克，食油2湯匙，食鹽1茶匙，清水500毫升。

　　做法：

　　1.將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用。

　　2.炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油，燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘。

　　3.倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒(méi)過(guò)大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘。

　　4.然后打開(kāi)蓋，調(diào)入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋，用最小火燜15-20分鐘，收干水分后即可。

　　說(shuō)明：南瓜含有豐富的蛋白質(zhì)以及大量維生素，在滿足人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)成分需求的同時(shí)，還能起到潤(rùn)肺、化痰、利尿、美容的作用。

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