孕早期媽媽吃什么食物對(duì)胎兒好
對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，都希望自己肚子里的寶寶能夠健健康康地生長(zhǎng)，懷孕早期的飲食對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)是很重要的，孕媽媽這個(gè)時(shí)期要吃一些什么食物呢?今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了AA知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
孕早期吃的食物
雞蛋
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的蛋白質(zhì)且利用率高，營(yíng)養(yǎng)成分全面而均衡，人體所需要的7大營(yíng)養(yǎng)素除了膳食纖維之外，其余的雞蛋中全有。雞蛋的最可貴之處，在于它能夠提供較多的優(yōu)質(zhì)蛋白，雞蛋中的蛋白質(zhì)含有各種必需氨基酸，這不僅有益于胎寶寶的腦發(fā)育，而且母體儲(chǔ)存的優(yōu)質(zhì)蛋白有利于提高產(chǎn)后母乳的質(zhì)量，是準(zhǔn)媽媽理想的飲食胎教食品。
準(zhǔn)媽媽每天吃兩個(gè)雞蛋比較合適，最多也不要超過(guò)每天四個(gè)雞蛋。
核桃
核桃含亞油酸、亞麻酸以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和維生素A等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因其含較多的不飽和脂肪酸，能強(qiáng)化腦血管彈力和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力，故具備多種健腦食品的優(yōu)點(diǎn)，是腦力健全發(fā)達(dá)的基本保證。孕3個(gè)月前是胎寶寶腦發(fā)育的關(guān)鍵期，所以準(zhǔn)媽媽在孕3個(gè)月前可以多吃核桃。
黃豆或豆制品
蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)的來(lái)源有兩大類：一是動(dòng)物蛋白質(zhì)，如各種奶類、魚肉、牛肉、蝦、肝臟、蛋類及雞、鴨、魚、蝦蟹等。另一類是植物蛋白質(zhì)，多種豆類及其制品，像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆?jié){等，以及谷類、干果類，如米、面、玉米、花生、核桃、棒子、瓜子等。
其中黃豆富含人體必需的8種氨基酸，素有“植物蛋白之王”的美稱，它還富含脂肪、糖類、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵及亞油酸，是準(zhǔn)媽媽孕3個(gè)月前理想的飲食胎教食品。
DHA
DHA(俗稱腦黃金)是一種對(duì)人體非常重要的多不飽和脂肪酸，是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要物質(zhì)，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮質(zhì)中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%，它對(duì)腦細(xì)胞的分裂、增殖、神經(jīng)傳導(dǎo)、脂肪代謝、突觸的生長(zhǎng)和發(fā)育起著極為重要的作用，對(duì)胎寶寶生長(zhǎng)、智力發(fā)育都有極大的影響。但由于人體自身難以合成足夠的DHA，所以準(zhǔn)媽媽必須攝入DHA來(lái)補(bǔ)充，這樣才會(huì)利于胎寶寶的智力發(fā)育。
動(dòng)物肝臟和萵苣
動(dòng)物肝臟和萵苣富含葉酸，而胎寶寶生長(zhǎng)離不開(kāi)葉酸。所以，準(zhǔn)媽媽最好在孕早期多多補(bǔ)充葉酸，一般每天需要攝取葉酸。0.4毫克，如果家族中有相關(guān)遺傳病，則每天需要攝取4毫克。除了萵苣和動(dòng)物肝臟外，瘦肉、深綠色蔬菜都富含葉酸。
蝦(蝦皮)
蝦含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)元素，每500克蝦皮的含鈣量高達(dá)50克。孕早期多吃蝦或蝦皮可以補(bǔ)充鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，還可以促進(jìn)胎寶寶腦部的發(fā)育。所以，蝦或蝦皮是準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充微量元素、飲食胎教的上佳食品。不過(guò)，有過(guò)敏反應(yīng)的準(zhǔn)媽媽要慎食。
含維生素C多的水果
準(zhǔn)媽媽最好每天喝一杯新鮮的檸橡汁或橙汁，或是多吃一點(diǎn)綠色蔬菜和新鮮水果?？梢悦刻旆镁S生素C500毫克，分一次服用或早晚飯后各服250毫克都可。準(zhǔn)媽媽適當(dāng)補(bǔ)充維生素C能維持機(jī)體血紅蛋白的水平，還可預(yù)防感冒。準(zhǔn)媽媽多食用含維生素C豐富的水果，生下來(lái)的寶寶，記憶力強(qiáng)、頭腦清醒、思維敏捷，所以孕早期飲食胎教時(shí)可不能少了它。
此外，蘋果不僅富含鋅等微量元素，還富含糖類、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是纖維含量高，有利于胎寶寶的發(fā)育和后天記憶力的加強(qiáng)，素有“益智果”之美稱。準(zhǔn)媽媽每天吃1一2個(gè)蘋果可以滿足補(bǔ)充鋅的需要，適宜于飲食胎教。
小米
孕3個(gè)月前是胎寶寶腦等重要器官形成的關(guān)鍵時(shí)刻，準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素十分重要。而小米中就含有較高的脂肪、鈣、鎂、鋅、鐵，以及維生素B1和維生素B2，此外還含有較高的胡蘿卜素和纖維素，這些都非常有利于胎寶寶早期的腦發(fā)育和身體發(fā)育。所以，準(zhǔn)媽媽在孕3個(gè)月前要多吃小米粥，以加強(qiáng)飲食營(yíng)養(yǎng)。
懷孕初期食譜推薦
香菇肉粥
材料：豬絞肉100克，香菇2-3朵，芹菜、蝦干各30克，紅蔥頭2-3粒，白米50克
調(diào)味料：A料：醬油一小匙
B料：胡椒粉1/8小匙
做法：
1.蝦干、紅蔥頭、芹菜洗凈，分別切細(xì)末。
2.香菇泡軟，去蒂、切絲;絞肉放入碗中加一半A料拌勻備用。
3.白米洗凈，放入鍋中加2杯半水大火煮滾，改小火煮成半熟稀飯。
4.鍋中倒入1/2大匙油，放入紅蔥頭以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，最后加入絞肉、蝦干炒熟，盛起，加入半熟稀飯以中火煮開(kāi)小火慢煮約15分鐘，再加入B料及芹菜末，即可食用。
功效：香菇富含維生素B群及多量的鉀、鐵，可降低血中膽固醉及預(yù)防高血壓、腎臟病，更能增加抵抗力。稀飯的濃稠度可視個(gè)人喜好而調(diào)整，通常冷卻后會(huì)較濃稠。爆香紅蔥頭時(shí)，顏色勿爆得太焦黑，以中火較適合。
肉末炒豌豆
原料：鮮嫩豌豆100克，豬肉50克，蔥姜各適量。
做法：
1.豌豆洗;爭(zhēng)，豬肉剁成肉糜.待用。
2.油溫?zé)岷?，放入蔥、姜煸炒出香味后.放入肉末，噴入少許料酒.加醬油煸炒.然后放入碗豆，調(diào)味后，用旺火快炒.炒熟即可。
功效：每100克豌豆中含葉酸82.6毫克.是蔬菜中葉酸含量較高的品種。
孕早期飲食注意事項(xiàng)
充分?jǐn)z取優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)
準(zhǔn)媽媽必須比成年女性一日必須的熱量2000大卡再多攝取150大卡。多出來(lái)的熱量，相當(dāng)于半碗米飯;重要的是，食物中的營(yíng)養(yǎng)素要平均，這樣才是出色的飲食。蛋白質(zhì)的攝取需要增加到75公克，要每天都很注意地去攝取。蛋白質(zhì)從孕早期到后期都必須攝取，因?yàn)椴徽撌翘?、胎盤、子宮、乳房等等的發(fā)育都需要大量的蛋白質(zhì)，如果是素食者，一定要想辦法補(bǔ)充。
緩解孕吐的營(yíng)養(yǎng)對(duì)策
孕吐開(kāi)始時(shí)，消化變差，可以吃能引起食欲的食物，但不要一次吃太多，少量多餐比較好。特別是早上起床前或空腹的時(shí)候，孕吐會(huì)更嚴(yán)重，所以不要有空腹的狀態(tài)，吃一些簡(jiǎn)單的餅干或吐司。怕聞到食物的味道，不敢靠近食物時(shí)，冷的食物比熱的食物味道少，比較容易入口。以清淡和酸的食物為主，冷豆腐、冷面、涼粉、沙拉等，即使孕吐嚴(yán)重，也能沒(méi)有負(fù)擔(dān)地吃下去。如果水喝太多，胃腸機(jī)能會(huì)變?nèi)?，孕吐?huì)更嚴(yán)重，所以最好喝少量的冰水，或用一點(diǎn)冰來(lái)解渴。
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